Lukášova firma prekonala hranicu 1 milión eur: „Kto neprijme infláciu, ten si to skôr či neskôr odskáče“

Začínali v zadnej miestnosti malej prevádzky v Žiline. Dnes patrí Verticcio medzi etablované slovenské značky výberovej kávy. Od roku 2015 budujú systém, v ktorom kombinujú pražiareň, servis kávovarov, školenia aj e-shop. Po desiatich rokoch na trhu fungujú s tímom 14 ľudí a viac než 230 aktívnymi zákazníkmi naprieč celým Slovenskom.

Všetko sa začalo v zadnej časti predajne

Lukáš Tóth, zakladateľ značky Verticcio, sa k podnikaniu dostal už počas štúdia na vysokej škole. Prvé skúsenosti zbieral s drobným predajom na jarmokoch, neskôr v ňom však začala klíčiť myšlienka vlastnej kávovej značky.

„Začínali sme tak, že sme pražili a skladovali kávu v zadnej časti predajne na Bulvári – na pár metroch štvorcových. Sedeli sme tam traja, zelenú kávu sme mali odloženú na drevenom strope a pražili sme priamo za predajňou na štyroch metroch štvorcových – kde si to naši zákazníci mohli aj pozrieť,“ hovorí. Vtedy ešte netušili, že o pár rokov budú obsluhovať stovky podnikov po celom Slovensku.

Dnes majú vlastné priestory s rozlohou 250 m², ktoré však už opäť začínajú byť nepostačujúce. V pláne je preto sťahovanie sa do väčšieho objektu, ktorý by lepšie vyhovoval ich rastúcim nárokom na sklad, expedíciu aj školenia.

Zlom prišiel v roku 2024

Verticcio ako firma postupne rástlo. Rok 2020 mal byť ich najúspešnejší. No pandémia, zatvorené gastroprevádzky, neskôr vojna na Ukrajine, energetická kríza a inflácia zasiahli celý segment.

„Som však rád, že máme stabilný tím, v ktorom sú kolegovia, čo sú s nami 3, 5, 7 a dokonca aj 10 rokov,“ vysvetľuje Tóth. V roku 2024 sa firme po prvýkrát podarilo dostať do zisku, pričom tržby dosiahli 1,092 milióna eur, čo predstavuje 4-percentný medziročný rast. Cieľom pre rok 2025 je prekročiť hranicu 1,4 milióna eur.

zdroj: archív/Verticcio

Ich káva chutí v stovkách podnikov

Značka Verticcio dnes aktívne zásobuje viac než 230 kaviarní, hotelov, reštaurácií a kancelárií. Okrem dodávky kávy a technologického vybavenia poskytujú školenia, servis a pravidelnú starostlivosť o kvalitu prípravy kávy u zákazníkov.

Pôsobia najmä v rámci Slovenska, kde si za dekádu vybudovali silné obchodné aj osobné väzby. Medzi klientmi sú aj viaceré stabilné prevádzky, ktoré s nimi spolupracujú dlhé roky.

Pôvodný blend s názvom Metropola, ktorý uviedli ešte v prvých rokoch svojho pôsobenia na trhu, je dodnes súčasťou ich ponuky. Dnes ho dopĺňajú výberové kávy z rôznych kútov sveta, ktoré nakupujú cez overených európskych importérov.

Nikola „naliala“ 30-tisíc eur do projektu Čo ti peče: Na jej zákusky ľudia nedajú dopustiť, teraz otvára novú prevádzku

Všetko pod jednou strechou

Unikátnosť Verticcia spočíva v prepojení rôznych zložiek do jedného systému. Klienti tak nemusia hľadať zvlášť dodávateľa kávy, zvlášť techniku, zvlášť servis. Všetko dostanú na jednom mieste.

„Kľúčom k úspechu je však podľa mňa dlhodobo udržať stabilnú kvalitu produktu a služieb. A zároveň vedieť rýchlo reagovať na nečakané zmeny – čo vo veľkých korporáciách nie je také jednoduché. Práve vďaka našej flexibilite dokážeme stále napredovať,“ vysvetľuje Tóth.

Vo svojom portfóliu majú značky ako La Marzocco, Mahlkönig, BWT, CIME či Anfim. Zároveň sa snažia byť silní aj v technickom zázemí – servisná podpora je dôležitou súčasťou ich práce.

zdroj: archív/Verticcio

Inflácia a daňové zaťaženie komplikujú rast

Ako mnoho slovenských firiem, aj Verticcio sa muselo v posledných rokoch vyrovnať s prudkým nárastom cien vstupov. Inflácia sa výrazne dotkla cien zelenej kávy, energií, obalov aj logistiky. „Zelená káva za posledný rok zdražela o 50 až 100 %, v závislosti od konkrétneho druhu.“ Firma sa však rozhodla neísť cestou znižovania kvality, ale hľadania dlhodobej udržateľnosti.

Záťažou je aj transakčná daň, ktorá ich ročne pripraví o približne 8 000 eur. „Sú to peniaze, ktoré sme predtým vôbec nemuseli riešiť. Boli sme nútení upraviť predajné ceny aj obchodný model, aby sme zostali konkurencieschopní, no zároveň udržali firmu zdravú,“ hovorí Tóth.

Napriek týmto výzvam má firma jasnú víziu: najprv si stabilizovať pozíciu na Slovensku a až potom riešiť expanziu. „Zahraničnú expanziu zatiaľ neplánujeme. Radi by sme tu dosiahli ročný obrat 2,5–3 milióny eur, až potom bude dávať zmysel posunúť sa ďalej,“ uzatvára.

Čítaj viac z kategórie: Food biznis