Matt Damon zhodil viac ako 10 kilogramov bez počítania kalórií. Stačilo mu spraviť jednu konkrétnu zmenu

Matt Damon, ktorý je známy nielen hereckým talentom, ale aj ochotou výrazne meniť svoje telo pre filmové postavy, sa tentoraz pustil do výzvy, aká nemá v jeho kariére obdoby. Keď režisér Christopher Nolan požiadal herca, aby stvárnil hlavnú postavu vo filme Odyssea, mal naňho jednu špeciálnu požiadavku.

„Bol som vo výbornej forme. Schudol som veľa. Nolan však chcel, aby som pôsobil štíhlo, ale silno. Bola to zvláštna požiadavka,“ povedal Damon v podcaste New Heights. Herec preto siahol po kombinácii disciplíny, tréningu a jednej zásadnej zmeny v jedálničku.

Čo pomohlo hercovi výrazne schudnúť

Pred začiatkom natáčania Damon vážil zhruba 90 kilogramov. Jeho váha však neskôr klesla na 77 kg. „Nevážil som toľko od strednej školy,“ cituje herca portál People.

Kľúčová zmena v jeho strave prišla po konzultácii s lekárom. „Prestal som jesť lepok. A odvtedy som zostal na úplne bezlepkovej strave.“

Lepok je proteín nachádzajúci sa v obilninách ako pšenica, jačmeň či raž. Pre mnohých s celiakiou je bezlepková strava medicínsky nevyhnutná. Pre iných ide o voľbu, ktorá často vedie k tomu, že „rýchle“ rafinované potraviny miznú z jedálnička.

Keď človek vyradí lepok, automaticky obmedzí veľkú skupinu potravín s vysokou energetickou hustotou, teda chlieb, pečivo, pizza, cestoviny, sladké dezerty, fast food a množstvo hotových jedál. Spolu s lepkom tak miznú aj kalórie, ktoré sa často prijímajú nad rámec skutočnej potreby.

Tento efekt potvrdzuje aj výskum z oblasti ultraprocesovaných potravín. Klinické štúdie zverejnené v Cell Metabolism ukazujú, že ľudia pri strave založenej na vysoko spracovaných produktoch prijímajú denne v priemere o stovky kilokalórií viac než pri strave z minimálne spracovaných potravín, a to aj vtedy, keď majú jedlá podobné makronutričné zloženie. Bezlepková strava často funguje ako nepriama brzda práve tohto typu jedál, čo vedie k chudnutiu bez toho, aby človek cielene rátal kalórie.

Damon sa v bezlepkovej strave rozhodol pokračovať aj po natáčaní. „Som úplne bez lepku. Našiel som bezlepkové pivo. Tak dlho som nejedol lepok, že už ani neviem ohodnotiť jeho chuť. To je dobré znamenie,“ povedal s humorom.

Odborníci varujú pred možnými rizikami

Na druhej strane odborníci upozorňujú, že bezlepková strava nemá automaticky univerzálny prínos pre každého človeka bez diagnostikovaných genetických alebo imunitných indikácií.

Prehľadová štúdia publikovaná v roku 2025 v Journal of Clinical Medicine sa detailne venovala práve dlhodobým dôsledkom bezlepkovej stravy u ľudí bez celiakie. Autori analyzovali dostupné klinické dáta a upozornili, že pri neceliakálnej citlivosti na lepok sa v praxi opakovane objavujú mikronutričné deficity.

Najčastejšie ide o nedostatok vitamínu B12, kyseliny listovej a železa, teda látok, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu pri tvorbe červených krviniek, správnom fungovaní nervového systému a celkovej energetickej rovnováhe organizmu. Ich dlhodobý nedostatok sa často prejavuje pretrvávajúcou únavou, zníženou schopnosťou organizmu brániť sa proti infekciám a postupným oslabovaním imunity, čo sa v konečnom dôsledku odráža aj na celkovom poklese vitality organizmu.

Výskumy poukazujú na to, že tieto deficity nevznikajú kvôli samotnej absencii lepku ako bielkoviny, ale kvôli obmedzeniu tradičných obilninových zdrojov, ktoré prirodzene obsahujú alebo podporujú vstrebávanie spomínaných mikronutrientov.

Autori prehľadu preto zdôrazňujú, aby človek na bezlepkovej strave cielene dopĺňal chýbajúce živiny prostredníctvom pestrej stravy, kvalitných zdrojov bielkovín, strukovín, obilnín ako je napríklad pohánka a v niektorých prípadoch aj výživových doplnkov.

Čítaj viac z kategórie: Lifehacking