Milované jedlo Slovákov boduje. Jeho „liečivé“ účinky už potvrdila veda

Znižuje zápal

Kurací vývar tiež pomáha pri znižovaní zápalu a zmierňuje symptómy, ako je upchatý nos. Zápal je prirodzenou reakciou tela na zranenia alebo choroby a často vedie k bežným prechladnutiam a chrípke. Kurací vývar môže znížiť počet bielych krviniek v zápale, čo vedie k jeho upokojeniu.

Pre dosiahnutie maximálnych zdravotných výhod z kuracieho vývaru odporúča špecialista domácu verziu s kvalitnými ingredienciami, ako sú kura, zelenina, bylinky a korenie. Ideálne je vybrať si vývar s rôznorodou zeleninou namiesto spracovaných variantov, pretože v polotovaroch chýbajú mnohé antioxidanty, ktoré sa pri domácej príprave zachovajú.

Uvoľňuje hlien

Kuracie mäso poskytuje telu kompletný zdroj bielkovín na boj proti infekciám. Zelenina poskytuje obrovskú škálu vitamínov, minerálov a antioxidantov. Rezance sú ľahko stráviteľným zdrojom sacharidov, ktoré telo využíva na energiu a regenerovanie svalov a buniek.

Teplo samotného kuracieho vývaru má pozitívny vplyv. Konzumácia vývaru a vdychovanie výparov zvyšuje teplotu horných dýchacích ciest, čo môže uvoľniť hlieny, ktoré často sprevádzajú respiračné ochorenia. 

Okrem toho, v niektorých receptoch na kurací vývar sa používajú bylinky a korenie, ako napríklad čierne korenie a cesnak, ktoré taktiež môžu pomôcť uvoľniť hlien. Samotný vývar obsahuje vodu a elektrolyty, čo má pozitívny vplyv na rehydratáciu organizmu.

Nové vedecké dôkazy naznačujú, že kurací vývar – hoci nie je zázračným liekom na prechladnutie a chrípku – skutočne pomáha pri liečbe a uvoľnení.