Mladý pár mení čajovú kultúru na Slovensku. Ručne miešajú excelentné sypané čaje

Marianna Mikešová / 29. marca 2017 / Zo Slovenska

zdroj: Stvory z kuchyne/Wilfred sypané čaje

Markeťák a študentka farmácie. Čo môže byť ideálnejšou kombináciou pre vytvorenie vizuálne hravej značky s chutnými sypanými čajmi? Ibaže by si role vymenili – on teraz ručne mieša bylinky a ona sa stará o marketing. Spolu tvoria čajový raj Wilfred.

Reč je o Dávidovi a Lenke, ktorí nemajú ani 25 rokov a už úspešne rozbehli vlastnú čajovú značku. Kvalitnejšiu na našom trhu nájdeš len ťažko, čaje Wilfred sú navyše miešané ručne a v malých množstvách priamo na Slovensku – v dedinke pri Zlatých Moravciach.

Foto: Wilfred sypané čaje 

Čajová kultúra neznamená len vodné fajky, orientálne koberce a ezoteriku. Títo mladí čajovníci sú vizionármi a ich cieľom je svojou troškou meniť čajovú kultúru na Slovensku. „Naším presvedčením je, že čaj je nápoj moderný, hravý a zdravý, ktorý sa dá piť počas celého dňa,“ tvrdia Dávid s Lenkou.

Foto: Wilfred sypané čaje 

Čaj si podľa nich dokonale vychutnáš aj v ľadovej podobe. Lenka s Dávidom robili napríklad catering ľadových Wilfred čajov na svadbe.

Foto: Wilfred sypané čaje 

Nápad s netradičným obchodíkom sa v Lenkinej hlave zrodil už asi pre štyrmi rokmi. „Lenka bola u svojho otca v San Franciscu a všimla si, že čajová kultúra je tam iná – modernejšia a sviežejšia ako u nás. Istý čas sme si odtiaľ objednávali čaje k nám na Slovensko, no vadilo nám drahé poštovné a dlhá doba doručenia,“ prezradil Dávid.

Foto: Wilfred sypané čaje 

Foto: Wilfred sypané čaje 

Keďže boli kvalitné čaje na Slovensku ťažko dostupné, rozhodli sa sami zaplniť dieru na trhu. „Vytvorili sme prvú vlastnú zmes a dokonca ju máme stále v predaji. Ide o Moonlight – zmes rooibosu, harmančeka, mäty a nevädze. Potom prišli ďalšie a ďalšie, ktoré našim známym zachutili až tak, že sme im ich museli doma „na kolene“ miešať,“ povedal Dávid. Nebolo tak pochýb, že toto je tá pravá cesta.

Foto: Wilfred sypané čaje 

Čajový kolotoč sa rozbehol a ďalší rok tak pripravovali e-shop a prevádzkareň, dolaďovali ponuku, vytvárali dizajnové obaly a zháňali tých najlepších dodávateľov. „Dávame si záležať na kvalite a chuti, no dôležitým prvkom je pre nás aj dizajn čajov. Chceme, aby mal zákazník zážitok od kúpy a otvorenia balíčka až po jeho ochutnanie. Pri vzniku Wilfred sme preto najdlhšie riešili práve dizajn,“ priznal Dávid.

Foto: Wilfred sypané čaje 

Foto: Wilfred sypané čaje 

Jemné ráno, Ginger girl, Copacabana beach, Dračia studňa či Slovenské raňajky? Aj to sú originálne názvy Wilfred zmesí. „Čaje vymýšľa a mixuje hlavne Dávid, a potom spolu ochutnávame aj 10 variantov jednej zmesi, kým si povieme, že to je ten pravý Wilfred. Je to paradox, keďže ja som farmaceutka a mám k vede o bylinkách bližšie. Starám sa však najmä o marketing, takže to máme vymenené,“ dodala s úsmevom Lenka.

Foto: Wilfred sypané čaje 

Ak si čaj predstavuješ ako rozmočené vrecko v nápoji mdlej a umelej chuti, rýchlo na to zabudni. So sypanými dobrotami od Wilfred pocítiš len pravú chuť prírody vo všetkých jej odtieňoch. Vybrať si môžeš od sladkých a kyslastých ovocných zmesí po fajnšmekerské čierne a zelené čaje. Každý tvojmu telu a mysli poskytne iné benefity. Zelený napríklad obsahuje cenné flavonoidy, antioxidanty a teín.

 

Foto: Wilfred sypané čaje 

„Nedávno sme do ponuky zaradili aj matchu, na ktorú sme obzvlášť hrdí. Je kráľovnou čajov a všetky pozitívne účinky zeleného čaju sa v nej zmnohonásobujú. Pravdepodobne najžiadanejšie sú však u nás bylinkové čaje,“ prezradil Dávid s tým, že zákazníkom chcú dať len to najlepšie, preto sa dodávateľov byliniek snažia hľadať v čo najbližšom okolí a v Európe. Prioritou je však najmä kvalita.

Foto: Wilfred sypané čaje 

A ako spoznať kvalitný čaj? Podľa Dávida to po troche tréningu dokáže aj laik, a to podľa pôvodu, farby, vône, chuti, tvaru lístkov a taktiež ceny. Možno ťa to nepoteší, ale kvalitu nikdy nehľadaj za extrémne nízkymi cenami. Vo vrecku tak dostaneš len nekvalitné lístky a bylinky zmiešané s kadečím, čo prišlo do cesty.

Ak však hľadáš povzbudenie, potešenie a explóziu chutí v jednej šálke, vo Wilfred si na správnej adrese. Chutí horúci aj studený, Slovákom aj cudzincom. :)

Foto: Wilfred sypané čaje 

Foto: Wilfred sypané čaje 

Pridať komentár (0)