Môže vyústiť až do infarktu či mŕtvice: Endokrinologička odhalila 6 potravín proti vysokému cholesterolu

Vysoký cholesterol nebolí. O to systematickejšie však poškodzuje organizmus. Podporuje vznik aterosklerotických plakov v tepnách, ktoré môžu postupne znižovať prietok krvi. Klinickým vyústením tohto procesu býva infarkt myokardu alebo cievna mozgová príhoda.

Dobrou správou však je, že cholesterol môžeme do veľkej miery ovplyvniť stravou. Na tento základ nadviazala aj endokrinologička z New Jersey, Dr. Alessia Roehnelt, ktorá vo svojom príspevku zhrnula šesť potravín a nápojov s priaznivým vplyvom na cholesterol.

Obľúbené nápoje s prekvapivým účinkom

Dr. Roehnelt začína svoj zoznam dvojicou najobľúbenejších nápojov. „Káva alebo zelený čaj môžu pomôcť znížiť LDL, teda ‚zlý‘ cholesterol. Zároveň môžu podporiť oxidáciu tukov, zvýšiť metabolickú rýchlosť a zlepšiť funkciu ciev,“ uvádza v príspevku.

Metaanalýzy randomizovaných kontrolovaných štúdií potvrdili, že pravidelná konzumácia zeleného čaju vedie k štatisticky významnému poklesu celkového aj LDL cholesterolu. Katechíny, najmä epigalokatechín galát, zasahujú do metabolizmu lipidov a znižujú ich absorpciu v čreve. Polyfenoly obsiahnuté v káve, vrátane kyseliny chlorogénovej, pôsobia antioxidačne, znižujú oxidáciu LDL častíc a môžu priaznivo ovplyvniť endoteliálnu funkciu.

Druhý výrazný pilier predstavuje extra panenský olivový olej. „Olivový olej môže pomôcť znížiť oxidáciu LDL častíc, ktorá patrí medzi kľúčové faktory pri tvorbe aterosklerotických plakov. Či už ho pridáš na šalát alebo si ho dáš na lyžičku, pomôže zlepšiť lipidy v krvi a zároveň chrániť stenu tepien.“

Mononenasýtené mastné kyseliny, najmä kyselina olejová, podporujú priaznivejší lipidový profil. Polyfenoly obsiahnuté v kvalitnom olivovom oleji, ako napríklad hydroxytyrozol, zase vykazujú silnú antioxidačnú aktivitu. Klinické dáta poukazujú na nižší výskyt kardiovaskulárnych príhod pri pravidelnej konzumácii olivového oleja v rámci vyváženej stravy.

Podceňovaný nástroj na zníženie LDL cholesterolu

Po olivovom oleji nasleduje skupina potravín, ktoré spájajú intenzívnu farbu s biologickou aktivitou. Bobuľové ovocie obsahuje vysoké koncentrácie antokyánov, flavonoidov s výrazným antioxidačným účinkom.

Štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia čučoriedok, malín či černíc vedie k zlepšeniu LDL cholesterolu najmä u osôb so zvýšeným kardiometabolickým rizikom. Systematické prehľady poukazujú na mierny, no konzistentný pokles celkového cholesterolu a LDL pri dlhodobom zaradení bobuľového ovocia do jedálnička.

Orechy predstavujú ďalší funkčný prvok. „Orechy obsahujú rastlinné steroly, ktoré znižujú vstrebávanie cholesterolu v čreve, a zároveň predstavujú výborný zdroj zdravých tukov a vlákniny,“ uvádza Dr. Roehnelt. Vlašské orechy, mandle či lieskovce prinášajú aj omega-3 mastné kyseliny, najmä kyselinu alfa-linolénovú, ktorá pôsobí protizápalovo a podporuje stabilitu cievnej steny. Energetická hodnota orechov si však vyžaduje striedmu konzumáciu.

Listová zelenina, ako špenát, rukola či kel, dopĺňa obraz o ďalší mechanizmus. Obsahuje anorganické dusičnany, ktoré sa v organizme premieňajú na oxid dusnatý. Ten rozširuje cievy a zlepšuje endoteliálnu funkciu. Endotel aktívne riadi, čo z krvi prenikne do cievnej steny. Keď funguje optimálne, bráni prenikaniu LDL častíc a zároveň potláča zápalové mechanizmy.

Poslednú skupinu tvoria strukoviny, často podceňované, no metabolicky mimoriadne hodnotné potraviny. Šošovica, cícer, fazuľa či hrach prinášajú vysoký obsah rozpustnej vlákniny, ktorá predstavuje jeden z najlepšie preskúmaných nutričných nástrojov na zníženie LDL cholesterolu.

„Táto vláknina pomáha znižovať LDL cholesterol. Ďalší bonus spočíva v tom, že výborne vyživuje črevný mikrobióm,“ uvádza Dr. Roehnelt. Metaanalýzy potvrdzujú, že už niekoľko gramov rozpustnej vlákniny denne vedie k merateľnému poklesu LDL cholesterolu.

Čítaj viac z kategórie: Wellbeing