Známa slovenská firma ide po 30 rokoch do konkurzu. Obľúbené produkty najskôr nadobro zmiznú z trhu
Najlepšie reštaurácie s vegánskym jedlom v Bratislave: Skvelá gyoza alebo plnený zemiak
Karina Daráková- Vegánska strava je mnohokrát pestrejšia a farebnejšia ako živočíšna
- Obsahuje viac celozrnných a celých potravín, viac zeleniny, ovocia, orechov, obilnín a strukovín
Unsplash/MonikaGrabkowska, Edgar Castrejon
- Vegánska strava je mnohokrát pestrejšia a farebnejšia ako živočíšna
- Obsahuje viac celozrnných a celých potravín, viac zeleniny, ovocia, orechov, obilnín a strukovín
Vegánstvo je čoraz populárnejšou záležitosťou aj na Slovensku. Stále viac ľudí vyhľadáva tento trend kvôli svojmu zdraviu, zvieratám alebo planéte. Slovenské gastro sa tomuto trendu začalo taktiež prispôsobovať a po celej krajine nájdeme kvalitné vegánske reštaurácie, ktoré majú pestrú ponuku skvelých jedál. My sme vybrali 10 najlepších podnikov s chutným vegánskym v Bratislave.
1. Krumpla
Ako sa uvádza na webe bistra, hlavnou hviezdou podniku je zemiak. Zemiak na 100 spôsobov – pečený a plnený plnkami, ktoré ulahodia každému vegánovi. Samotné plnky sú spojením kuchýň z celého sveta. Bistro používa zemiaky špeciálnej odrody pôvodom z Holandska, ktoré kupuje od prvotriednych dodávateľov. Hoci podnik nie je rýdzo vegánsky, naozaj ťa nesklame.
2. Urban Bistro
Malé a moderné bistro nájdeš na Michalskej ulici, neďaleko Michalskej veže. Podnik je zariadený priemyselným štýlom, no je veľmi útulný a sedí sa v ňom pohodlne. Ponuka jedál je pestrá a na svoje si prídu aj vegáni. Vyskúšať môžeš aj raňajky, ktoré sa v podniku podávajú denne do 12-tej. Za zmienku stoja koláče, burgre a mnoho dobrých druhov kávy.
3. Bistro Soho
Hipsterský podnik ponúka pikantné a thajské jedlá za skvelé ceny. V Bratislave nájdeš až 3 prevádzky – jednu na Dunajskej ulici, druhú na Laurinskej a tretiu v Auparku. Hlavné ingrediencie, ktoré nájdeš takmer v každom jedle sú kokos, zázvor, chilli alebo klíčky fazule mungo. Obľúbeným pokrmom vegánov, ktorý v podniku môžeš ochutnať je kokosová polievka s tofu a banánom.
4. Vegan Kiosk
Burgre, wrapy a hot-dogy nie sú to jediné, čo reštaurácia ponúka. Ide o prvý slovenský streed food kiosk, ktorý nájdeš na Grösslingovej ulici. Spomenúť musíme aj víkendový bruch – tu máš na výber z viacerých jedál. Je na tebe, či sa rozhodneš pre lievance so spirulinou, tofu praženičku alebo maslový toast s vôňou ryby.
5. Balans Bistro
Bistro patrí už niekoľko rokov medzi vegánske stálice Bratislavy. Ponuka podniku obsahuje burgre, domáce koláče, vegánsku pizzu a mnoho iných jedál. Popri stálej ponuke obsahuje jedálny lístok aj sezónne špeciality. Nápojový lístok je taktiež pestrý, za zmienku stoja domáce limonády alebo John Lemon. Porcie sú veľmi veľké, takže to pri objednávaní neprežeň!
6. Made With Laf
Vegánske bistro nájdeš na Kyčerského a je zamerané na zdravú kuchyňu. Ponúka denné menu, burgre a wrapy. Podnik je veľmi príjemný a okrem plného žalúdku budeš odtiaľ odchádzať aj s výbornou energiou. Bistro vzniklo kvôli nedostatku vegánskych reštaurácií v Bratislave v roku 2015. V ponuke nechýba ani vegánmi obľúbený falafel a RAW jedlo.
7. Veg Life
Vo Veg Life si môžeš pochutnať na vegánskych, vegetariánskych a bezlepkových zdravých jedlách. Každý jeden pokrm je pripravený z čerstvých surovín a zároveň je obohatený o bylinky a korenie, ktoré neobsahuje žiadne umelé prísady. Okrem skvelého jedla môžeš ochutnať aj čerstvé šťavy, ktoré sú vyrobené z ovocia a zeleniny.
8. FOODSTOCK
Názov Foodstock inšpirovaný legendárnym festivalom Woodstock je viac ako len slovná hračka. Je to moderné vegánske bistro, ktoré je inšpirované ázijskou kuchyňou. V roku 2017 dokonca získalo ocenenie Najlepšia reštaurácia Vegánskych hodov Bratislava. V bežnej ponuke nájdeš rôzne verzie hummusu, kimchi, a keď sa pekne usmeješ na obsluhu, dostaneš aj ramen. Podnik je známy vďaka jedinečným gyozam, ktoré kuchári pripravujú na vegánsky spôsob.
9. Vegan Pub
Jedlá vo Vegan Pub sú čerstvé, zdravé, chutné a podávané s najvyššou starostlivosťou. Obsluha si dá vždy záležať na tom, aby bol zákazník spokojný. Ak si podnik ešte nenavštívil, no plánuješ to, určite si objednaj skvelý Slovek burger. Na svoje si však prídu aj milovníci šalátov, pizze alebo polievok. Okrem chutného jedla máš možnosť vychutnať si čapované pivo a cocktail drinky.
10. Bemba
Reštaurácia funguje už od roku 2011. Je to prvá raw food reštaurácia na Slovensku, takže do našich krajov priniesla niečo nové, doposiaľ nepoznané. Podnik pracuje so surovou stravou, z ktorej kuchári pripravujú čerstvé jedlá – od polievok až po dezerty. Jedlá neobsahujú živočíšne bielkoviny a lepok. Ponuka podniku obsahuje aj jedlá, ktoré potešia milovníkov pikantných pokrmov.
Zdroje: Krumpla, Urban Bistro, Bistro Soho, Vegan Kiosk, Balans Bistro, Made with Laf, Veg Life, Foodstock, Vegan Pub, Bemba
Najnovšie videá
Aktuálne čítajú
Návod na splnenie amerického sna je jasný. Spoznaj 5 úspešných Slovákov, ktorí vo svete prerazili s unikátnymi nápadmi
Stopka taxíkom s ukrajinskými značkami. Vláda schválila zákon, ktorý obmedzí zahraničné vozidlá
Dobrá správa pre Slovákov: Máme zarábať viac, národná banka očakáva pokles inflácie
Na benzíne Slováci dokážu ušetriť stovky eur. Takto znížiš spotrebu auta bez námahy
Attila Végh prišiel o svoju „vlajkovú loď“. Známa firma s ním rozviaže spoluprácu
