Prvý podnik na Slovensku ti doručí obed dronom. Máme najlepší hummus v krajine, tvrdí jej šéf

Boaz Raz je izraelský podnikateľ, ktorý po pôsobení v IT sektore zakotvil v oblasti gastronómie. Je zakladateľom a majiteľom značky Yalla Hummus, ktorej prevádzku nájdeš na Kozej ulici 18 v Starom Meste. Boaz sa rozhodol začať podnikať v Bratislave aj preto, že ho lákalo si otvoriť vlastný podnik práve v hlavnom meste.

„Ľudia v Bratislave sú otvorenejší ochutnať nové druhy jedál. V Yalla Hummus som vytvoril jedálny lístok a recepty na izraelské jedlá. Úzko spolupracujem aj so slovenskými kuchármi, ktorí sú mimoriadne talentovaní, a vytvárame s nimi skvelé kombinácie izraelského a slovenského jedla. Okrem toho sme výnimoční tým, že sme jediné kóšer miesto s jedlom na celom Slovensku,“ povedal nám Boaz.

Tvrdí, že pre neho ako cudzinca je podnikanie u nás náročné a hlavne iné.

„Máte veľa byrokracie a váš jazyk je ťažký. Na začiatku biznisu som investoval a stratil značné množstvo peňazí. Na tieto peniaze sa pozerám ako na akési školné, ktoré som musel zaplatiť za to, že som sa tu naučil podnikať,“ prezradil o svojich začiatkoch.

zdroj: Yalla hummus/Wolt

Nie je to však len o vybavovačkách na úradoch a papierovačkách. „Na sociálnych sieťach sme sa stretli aj s antisemitskými a nenávistnými komentármi, aj preto ich v súčasnosti nevyužívame.“

Väčšinu surovín do reštaurácie Boaz kupuje na Slovensku. Mäso, ktoré tu spracúva, má však z Rakúska, keďže v jedlách využíva výlučne kóšer mäso.

Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

---

Dočítať zadarmo

Prihlásiť sa Ponuka predplatného

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Toto tu ešte nebolo
• V Bratislave sa dočkáme absolútne prvej služby, ktorá ti zabezpečí doručenie jedla dronom
• Službu má na svedomí jediný kóšer podnik s jedlom na Slovensku 
• Aké jedlá pripravujú a v čom podľa zakladateľa tkvie tajomstvo dobrého hummusu

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom