Nový hit na chudnutie z TikToku sa vymkol spod kontroly. Odborníci varujú pred nadúvaním či blokádou čriev

Sociálne siete pravidelne prinášajú nové výživové trendy – od detoxov po „zázračné“ diéty. Najnovším hitom v oblasti zdravého životného štýlu je takzvaný „fibremaxxing“ – trend, ktorý povzbudzuje ľudí, aby zvyšovali svoj denný príjem vlákniny na maximum. Aj keď samotná myšlienka znie zdravo, odborníci varujú: viac neznamená vždy lepšie. Poukázal na to portál Food Bible. 

Vláknina – hrdina zdravej stravy

Vláknina je neoddeliteľnou súčasťou vyváženej stravy a pre správne fungovanie tráviaceho systému je nevyhnutná. Ide o typ sacharidov, ktoré naše telo nedokáže úplne rozložiť, no práve to je jej výhoda.

„Rozpustná vláknina sa vo vode mení na gélovitú látku, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu a stabilizuje hladinu cukru v krvi,“ vysvetľuje dietologička Kathleen Garcia-Benson z Top Nutrition Coaching.
„Nerozpustná vláknina sa nerozpúšťa, no pridáva objem stolici a podporuje pravidelné vyprázdňovanie,“ dodáva.

Odborníci odporúčajú dospelým prijať približne 30 gramov vlákniny denne. Napriek tomu väčšina ľudí – najmä v západných krajinách – túto hranicu nedosahuje. V Spojenom kráľovstve je priemerný denný príjem vlákniny len okolo 20 gramov.

Prečo máme vlákniny málo

Jedným z hlavných dôvodov je nárast konzumácie ultra-spracovaných potravín (UPF). Tie tvoria viac ako polovicu denného kalorického príjmu dospelých Britov – u tínedžerov dokonca dve tretiny.

Takéto potraviny sú bohaté na cukor, soľ a nezdravé tuky, no obsahujú len minimum vlákniny či mikronutrientov. Keď sa UPF stanú základom jedálnička, prirodzene vlákninou bohaté potraviny – ako celozrnné obilniny, ovocie, zelenina či strukoviny – sa z neho postupne vytrácajú.

Vzostup „fibremaxxingu“

V reakcii na tieto výživové nedostatky sa na TikToku objavil nový trend – fibremaxxing, ktorý nabáda ľudí, aby dramaticky zvýšili príjem vlákniny. Influenceri odporúčajú pridávať do každého jedla extra porciu ovocia, zeleniny, semienok či celozrnných produktov.

Niektoré rady sú nepochybne užitočné – napríklad pridať banán do cereálií, nešúpať jablká alebo obohatiť raňajkový toast fazuľami. No časť priaznivcov ide ďalej a odporúča extrémne dávky – 50 až 100 gramov vlákniny denne, často pomocou doplnkov a práškov.

A práve tu sa podľa odborníkov skrýva problém.

Keď zdravý trend začne škodiť

„Cieľom je podporiť trávenie, pocit sýtosti a celkové zdravie, no ak sa príjem vlákniny zvýši príliš rýchlo, môže to viesť k nadúvaniu, plynom alebo diskomfortu,“ upozorňuje Garcia-Benson.

Rovnaký názor zdieľa aj dietologička Eliza Whitaker, zakladateľka Nourished Nutrition and Fitness. „Pri zvyšovaní príjmu vlákniny je dôležité zároveň zvýšiť aj príjem vody,“ hovorí. „Ak človek pije málo, hrozí zápcha, bolesti brucha a v extrémnych prípadoch dokonca črevná blokáda.“

Príliš veľa vlákniny môže tiež znížiť vstrebávanie dôležitých živín, ako je železo, vápnik či zinok, pretože vláknina môže na seba tieto látky viazať a odvádzať ich z tela skôr, než sa vstrebú.

Zdravé množstvo a postupnosť sú kľúčové

Telo si na vyšší príjem vlákniny potrebuje zvyknúť. Whitaker preto odporúča zvyšovať ju postupne – o pár gramov denne – a sledovať, ako na to trávenie reaguje. Píše portál Science Alert. 

Takisto radí dbať na dostatočný pitný režim: „Vypite polovicu svojej telesnej hmotnosti v uncách vody denne – ak vážite 68 kilogramov, je to asi 3,4 litra vody,“ uvádza.

Aj napriek varovaniam má vláknina množstvo preukázaných zdravotných prínosov. Podporuje pravidelnosť vyprázdňovania, znižuje riziko zápalových ochorení čriev a pomáha predchádzať rakovine hrubého čreva tým, že urýchľuje vylučovanie toxínov z tela.

Rozpustná vláknina zasa pomáha stabilizovať hladinu glukózy, znižuje „zlý“ LDL cholesterol a predlžuje pocit sýtosti – čo prispieva k udržaniu zdravej hmotnosti.

Menej extrémov, viac rovnováhy

Zvýšiť príjem vlákniny má zmysel – no s rozumom. Nadmerné množstvo môže telu viac uškodiť než pomôcť. Najlepšou cestou je držať sa odporúčaných hodnôt a vlákninu prijímať z prirodzených zdrojov, nie z doplnkov. Celozrnné obilniny, ovocie, zelenina, strukoviny, orechy a semienka sú pre črevá tou najlepšou výživou. Ako píše Lewis Mattin z The Conversation: „Vláknina je životne dôležitá – ale viac neznamená vždy lepšie. Vynechaj sociálne siete a zvoľ rovnováhu.“

Čítaj viac z kategórie: Štúdie, prieskumy a analýzy