Daniel vytvoril z obyčajného medu elixír zdravia: Kľúčovú surovinu dováža až z Číny

Český podnikateľ Daniel Fiala sa k prevencii zdravia dostal cez osobnú skúsenosť – po strate sestry, ktorá zomrela na rakovinu, sa rozhodol hľadať spôsoby, ako podporiť telo skôr, než sa objaví problém.

Hoci predtým vyvinul dezinfekčné svetlo s vlnovou dĺžkou 405 nm, ktoré je bezpečné pre ľudí, ale účinné proti vírusom, baktériám a plesniam, zameral sa na prírodnú medicínu. 

Na svojej ceste v Číne objavil adaptogénne huby ako reishi a chaga a hľadal formu, ktorá bude účinná aj praktická. Ako ideálny nosič sa ukázal kvalitný med – prírodný konzervant sám osebe.

„Med má ideálne vlastnosti – je 100 % stráviteľný, prirodzene konzervuje, prenáša účinné látky a uvoľňuje ich v tráviacom trakte,“ vysvetľuje podnikateľ.

Vznikla tak značka Supramedex – Daniel do medu vmiešava extrakty z húb a bylín, vďaka ktorým má výsledný produkt ešte pozitívnejšie účinky. 

zdroj: Supramedex – Podnikateľ David Fiala sa na pobyte v Číne učil o tradičnej čínskej medicíne.

Prevencia v mede

Daniel sa rozhodol, že sa čínskej medicíne bude viac venovať – počas svojho výskumu zistil, že niektoré druhy húb sú v Číne považované za významné liečebné prostriedky s rôznorodými prínosmi pre zdravie.

Napríklad reishi, označovaná aj ako „huba nesmrteľnosti“, sa tradične využíva na posilnenie imunitného systému a zvýšenie vitality.

Chaga je zase známa ako „boží dar“ a je cenená pre svoje protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Shiitake sú obľúbené nielen v kuchyni, ale taktiež pre svoje účinky na podporu imunity.

Daniel sa tak rozhodol vytvoriť produkt, ktorý bude funkčný, dostupný a vyrobený legálne v rámci EÚ.

Vďaka svojim kontaktom a podnikateľským skúsenostiam zabezpečil všetky potrebné certifikácie a zložil vlastný recept – extrakty z húb konzervované v kvalitnom mede. Viac o hubách v mede →

zdroj: Startitup – Jeden z najpredávanejších produktov je Extra.

zdroj: Supramedex – Medicinálne huby ako reishi, chaga a shiitake uchovávajú živiny a energiu, ktoré získavajú zo stromov, na ktorých rastú.

Česká výroba s čínskymi surovinami

Celý výrobný proces sa odohráva v Česku, ale kľúčové suroviny sa dovážajú z overených zdrojov v Číne. Odtiaľ mesačne dováža až 2,5 tony húb v práškovej forme leteckou dopravou – kvôli rýchlosti a čerstvosti.

Firma, s ktorou spolupracuje, existuje od roku 1857 a špecializuje sa na extrakty pre farmaceutický a kozmetický priemysel. Pri výrobe sa používajú výhradne plodnice húb, ktoré obsahujú najvyššie množstvo aktívnych látok – najmä beta-glukánov.

Tie podporujú imunitný systém, no uvoľniť sa dajú len náročným technologickým spracovaním. „Nestačí si spraviť čaj z huby z lesa. Aktívne látky sa uvoľnia len po extrakcii za vysokého tlaku a teploty,“ dodáva Fiala.

Každá šarža húb je testovaná na prítomnosť ťažkých kovov a iných škodlivín vo veterinárnom ústave v Jihlave. Tým si zabezpečuje čistotu a kvalitu, ktorá sa podľa neho výrazne odlišuje od lacných produktov na trhu.

„Kvalita určuje cenu. Cordyceps napríklad môže stáť od 60 až po 120 000 dolárov za kilo – v závislosti od pôvodu a čistoty,“ uzatvára. Viac o Supramedex → 

zdroj: Startitup – Produkty sú určené ľuďom, ktorí chcú svoju imunitu budovať systematicky.

zdroj: Supramedex – Huby, ktoré v Supramedex používajú, pochádzajú z Číny.

Med ako prírodný konzervant

Obsah vody v mede je veľmi nízky – zvyčajne pod 18 %. Takéto prostredie neumožňuje rast baktérií a plesní, ktoré na svoje prežitie potrebujú voľnú vodu.

V mede je však voda viazaná cukrami, takže nie je mikroorganizmom dostupná. Okrem toho, vysoká koncentrácia glukózy a fruktózy vytvára osmotický tlak, ktorý „vytiahne“ vodu z buniek prípadných mikroorganizmov a tým ich dehydratuje alebo úplne zničí.

Ďalším dôležitým faktorom je kyslosť medu. Jeho prirodzené pH sa pohybuje okolo hodnoty 3,4 až 6,1, pričom kyslé prostredie spomaľuje rast väčšiny mikroorganizmov.

Navyše med obsahuje aj enzým glukózooxidázu, ktorý pri kontakte s vodou vytvára malé množstvo peroxidu vodíka – látky so slabým dezinfekčným účinkom.

Tieto vlastnosti robia z medu trvanlivú potravinu, ktorá sa nekazí celé roky a zároveň je vhodná na konzervovanie ovocia, orechov či bylín. Práve preto sa med využíva nielen ako sladidlo, ale aj ako prírodný konzervant už po stáročia.

zdroj: Pixabay.com – Med je je prirodzený konzervant a vďaka svojim vlastnostiam sa nepokazí celé roky.

Zdravie treba podporovať predtým, ako príde choroba

Produkty Supramedex sú určené ľuďom, ktorí chcú svoju imunitu podporovať systematicky, nie až vtedy, keď príde problém. Základom sú extrakty z húb, ktoré sa bežne používajú v tradičnej čínskej medicíne. 

Každý výživový doplnok je spracovaný tak, aby sa dal užívať jednoducho a pravidelne. Vlajkovým produktom Supramedex je Extra v mede, ktorý kombinuje viacero húb s kvalitným medom. 

Ten slúži ako prirodzený nosič a zároveň pomáha konzervovať aktívne látky. Vďaka tomu má výrobok dlhšiu trvanlivosť bez potreby umelých konzervantov a môže byť súčasťou dennej rutiny.

Huby v mede sa môžu konzumovať po lyžičkách alebo sa nimi môže klasicky osladiť čaj. „Zmiešaním extraktov zo starostlivo vybraných medicinálnych húb dosahujeme zvýšený synergetický efekt, kedy sa účinné látky vzájomne podporujú a posilňujú,“ vysvetľuje Fiala.

zdroj: Startitup – Med sa dá konzumovať po lyžičkách alebo sa ním dá osladiť čaj.

zdroj: Supramedex – Reishi podporuje prirodzenú obranyschopnosť.