Peter Varga varil pre Beyoncé aj Jennifer Lopez. Dnes je špecialistom na raňajky, skús jeho turecké vajcia v bezlepkovej verzii

15. mája 2025 o 09:00

Profesionálny šéfkuchár svetových hviezd Zdroj: Kaufland

Urob si stratené vajcia trochu inak. Profesionálny šéfkuchár ti poradí, ako ich budeš mať hotové raz-dva. „Z potravinovej fólie vystrihni štvorec, potri ho olejom (pozor, nie olivovým, aby vajce ostalo biele) a fóliou vysteľ malú misku,“ hovorí Peter Varga a pokračuje: „Opatrne do fólie rozbi vajce. Vytvor z nej akýsi mešec, urob na ňom uzlík alebo uzatvor svorkou, a vlož do horúcej vody.“ Nezabudni na pečivo, ktoré ti dodá potrebnú energiu. Pokiaľ sa s lepkom neznášaš, v predajni známeho reťazca nájdeš niekoľko druhov bezgluténového pečiva. Jednoduché, čo povieš?

Kaufland na Medzinárodný deň celiakie jednoducho nezabúda. Už 25 rokov ti tento obľúbený predajca potravín z lásky k Slovensku každý deň prináša širokú ponuku kvalitných výrobkov za senzačne nízke ceny. Všetko potrebné nielen na tvoje bezgluténové varenie, vrátane privátnej značky K-free, nájdeš v každej predajni po celom Slovensku.

zdroj: Kaufland – Priprav si tento raňajkový hit podľa Petra Vargu

Vyskúšaj recept na turecké vajcia s bezgluténovou žemľou podľa Petra Vargu

Ingrediencie:

300 g gréckeho jogurtu
1-2 strúčiky cesnaku
½ odšťaveného citróna
2 vajcia
ocot, soľ
¼ šálky olivového oleja
1 ČL čili vločiek
1 ČL papriky
čerstvý kôpor
bezgluténová žemľa so semienkami K-free

Postup:

Grécky jogurt v strednej miske zmiešame s nastrúhaným cesnakom a citrónovou šťavou, dochutíme soľou podľa chuti. Do vriacej vody pridáme ocot a veľkú štipku soli. Vodu vírime lyžičkou, aby sme vytvorili jemný vír, potom do neho opatrne nalejeme vajce. Varíme ho asi 3-4 minúty, kým nie je hotové. Vajce prenesieme dierovanou lyžicou na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby sme odstránili prebytočnú vodu.

Medzitým si zohrejeme olivový olej, čili vločky a papriku na strednej panvici na stredne nízkej teplote. Hneď ako sa začne trblietať, odstránime ho z tepla a odložíme na neskôr. Na dno plytkej misky rozotrieme cesnakový jogurt a pokvapkáme ho trochou čili oleja. Navrch poukladáme pošírované vajcia, posypeme nasekaným kôprom a dochutíme granátovým jablkom. Podávame s bezlepkovou žemľou. Prajeme dobrú chuť.

Čože je to dvadsaťpäťka

Aj keď si s gluténom príliš nerozumieš, pochutnať si na skvelých raňajkách môžeš aj vďaka značke K-free, ktorú spolu so širokým bezgluténovým a bezlaktózovým sortimentom nájdeš v každom Kauflande po celom Slovensku. Už 25 rokov ti tento obľúbený predajca potravín z lásky k Slovensku každý deň prináša širokú ponuku kvalitných výrobkov za senzačne nízke ceny. Oslavy tých najlepších chutí sa práve začali, pridáš sa?