Tichý „zabijak“ v tvojej kuchyni zvyšuje riziko rakoviny: Deti sú ohrozené 2-krát viac

Nový výskum odhalil znepokojivú pravdu o plynových sporákoch používaných v domovoch. 38 % amerických domácností používa plynové sporáky a mali by vedieť o látkach, ktoré kvôli nim dýchajú. 

Nedávna štúdia vedcov zo Stanfordovej univerzity a PSE Healthy Energy publikovaná v časopise Journal of Hazardous Materials odhalila alarmujúce zistenia o tom, ako plynové sporáky ovplyvňujú zdravie teba a tvojej rodiny.

Informuje o tom aj web Independent. 

Benzén v tvojej kuchyni – neviditeľné nebezpečenstvo

Benzén, známa rakovinotvorná látka, sa bežne nachádza v benzíne, cigaretovom dyme a riedidlách. Nové výskumy ukazujú, že vzniká aj pri spaľovaní plynu v tvojom sporáku. Vedci skúmali zdravotné riziká pre 6,3 milióna Američanov, ktorí dýchajú najvyššie emisie benzénu z plynových sporákov. 

Výskumníci využili model CONTAM od Národného inštitútu pre štandardy a technológie. Tento model simuluje šírenie benzénu z varenia v rôznych typoch domov. Vedci prepojili predtým namerané hodnoty emisií s údajmi o amerických domácnostiach. Sledovali rozptyl benzénu v 24 rôznych pôdorysoch a vyhodnotili zdravotné riziká podľa metodiky USEPA pri rôznom používaní sporákov a vetraní.

Výsledky šokujú. Emisie z plynových sporákov výrazne zvyšujú riziko rakoviny v domácnostiach, kde ľudia stredne až veľa varia a nedostatočne vetrajú. Najväčšie riziko hrozí v menších bytoch. Koncentrácie benzénu dosiahli najvyššie hodnoty v malých bytoch, nasledovali pripojené domy, mobilné domy a samostatné domy.

Deti trpia najviac 

Štúdia zistila, že deti čelia 1,85-krát vyššiemu riziku rakoviny z plynových sporákov než dospelí (s 95 % intervalom spoľahlivosti 1,43 – 2,12). Deti vdychujú viac vzduchu v pomere k svojej hmotnosti, čo ich robí zraniteľnejšími.

Benzén sa šíri z kuchyne do celého domu vrátane spální. V spálňach, kde ľudia trávia tretinu života, našli najvyššie koncentrácie benzénu v bytoch, potom v pripojených domoch, mobilných domoch a samostatných domoch. Najhoršie hodnoty namerali v bytoch s rozlohou 700 štvorcových stôp (3,30 ppbv).

Celkové riziko rakoviny za život (ILTCR) často prevyšovalo bezpečný limit 1E-06, ktorý odporúča Svetová zdravotnícka organizácia. Platí to najmä pre deti. V bytoch, kde ľudia veľa varia bez vetrania, dosiahlo ILTCR až 8,81E-06 pre dospelých a 16,33E-06 pre deti. Bez vetrania a digestora čelia deti 4- až 16-násobne vyššiemu riziku než bezpečný limit vo všetkých štyroch typoch sledovaných obydlí.

Ako sa chrániť pred neviditeľnou hrozbou

Môžeš podniknúť kroky pre zníženie zdravotných rizík. Pri varení otvor okná. Používaj odsávače, ktoré odvádzajú vzduch von. Hoci tým mierne znečistíš vonkajšie prostredie, zníži to koncentráciu škodlivín vo vnútri.

Výskum potvrdil, že kvalitné digestory (ktoré zachytia viac než 75 % emisií) výrazne znižujú vystavenie benzénu v kuchyni. Väčšina amerických domácností však nemá takéto účinné systémy. Kombinácia otvorených okien a digestora znižuje riziko, ale neodstráni ho úplne.

Najlepším riešením je prechod na elektrický indukčný sporák. Výskum dokázal, že indukčné variče neuvoľňujú žiadny merateľný benzén. Cenovo dostupnou alternatívou je prenosný indukčný varič pod 50 dolárov. Američania môžu využiť vládne dotácie na výmenu spotrebičov vďaka zákonu o znižovaní inflácie z roku 2022.

Závažnosť problému v číslach

Vedci overili model CONTAM meraním benzénu v šiestich testovacích domoch. Dosiahli dobrú zhodu (R²=0,79) medzi predpovedanými a skutočnými hodnotami. Štúdia odhaduje, že intenzívne varenie bez vetrania môže spôsobiť 16 – 69 dodatočných prípadov leukémie ročne medzi 6,3 miliónmi Američanov s najvyššími emisiami benzénu.

Zatiaľ čo riziko rakoviny je významné, nerakovinové účinky (merané ako koeficient nebezpečenstva HQ) zostali vo všetkých prípadoch pod 1. 

Pamätaj, že tieto odhady sa týkajú len 95 % americkej populácie s najvyššími emisiami benzénu z plynových sporákov. Hodnoty sa menia podľa veľkosti domácnosti, počasia, používania digestora, vetrania a ďalších faktorov.

Táto štúdia zdôrazňuje význam dobrého vetrania a potrebu znižovať vystavenie benzénu, najmä u detí. Američania trávia priemerne 90 % času vo vnútri a čas strávený doma sa zvyšuje. Kvalita vnútorného vzduchu tak nadobúda stále väčší vplyv na verejné zdravie. Zamysli sa, či máš plynový sporák, ako často ho používaš a ako chrániš seba a svoju rodinu.

Čítajte viac z kategórie: Zaujímavosti