Pozor na letnú klasiku: Obľúbené potraviny môžu skrývať riziko salmonely. Vlani sa nakazilo až 1 300 Slovákov

Minulý rok lekári diagnostikovali infekčné črevné ochorenie salmonelóza približne 1 300 poistencom Všeobecnej zdravotnej poisťovne (VšZP). Celkové výdavky na jej liečbu predstavovali vlani viac ako 569-tisíc eur.

Najčastejšie sa na salmonelózu liečili neplnoletí poistenci, ktorí tvorili takmer polovicu infikovaných. Najväčší výskyt salmonelózy bol vlani a predvlani v Žilinskom kraji, Prešovskom kraji a Trnavskom kraji.

„Najväčší výskyt salmonelózy evidujeme u našich poistencov v letných mesiacoch,“ uviedol predseda predstavenstva a generálny riaditeľ VšZP Matúš Jurových. Letné mesiace prevládali aj u dospelých a seniorov, pričom pomer medzi mužmi a ženami bol vo všetkých vekových kategóriách porovnateľný.

Riziká salmonelózy v lete

Človek sa môže nakaziť konzumáciou potravín kontaminovaných baktériami salmonely, ktoré neboli dostatočne tepelne upravené, ide najčastejšie o mäso, vajcia, nepasterizované mlieko a výrobkov z nich.

Napríklad sú to krémové zákusky, zmrzlina, domáca majonéza či tatársky biftek. Baktérie môžu byť aj v surovej zelenine a ovocí, napríklad v nakrájanom neumytom červenom melóne.

Hygiena a opatrnosť pri rizikových potravinách

„Je potrebné zvýšiť opatrnosť pri konzumácii rizikových potravín a dbať na zvýšenú hygienu rúk pri manipulácii s jedlom,“ odporučil Jurových.

Ochorenie sa prejavuje vysokou horúčkou, prudkou vodnatou stolicou, bolesťami brucha, hlavy, nevoľnosťou a vracaním. „Keďže pri salmonelóze dochádza k veľkej strate tekutín, priebeh ochorenia môže byť vážny najmä u seniorov a u ľudí s oslabenou imunitou,“ upozornila.

Pacient sa najčastejšie lieči doma, pričom je dôležitá najmä diéta a pokoj na lôžku. „Pri príznakoch ochorenia je však nevyhnutné navštíviť lekára,“ upozornila.

„Salmonelóza je vo väčšine prípadov akútne ochorenie a definitívne potvrdenie diagnózy si vyžaduje mikrobiologické vyšetreniem a teda osobnú návštevu lekára,“ odôvodnila. Pri ťažkých prejavoch niekedy treba aj infúznu liečbu a hospitalizáciu.

„Počas posledných troch rokov boli najčastejšie hospitalizovaní poistenci do 18 rokov a najväčší výskyt salmonelózy bol v tejto vekovej skupine v období od júla do októbra,“ priblížila.

Čítaj viac z kategórie: Ekonomika