Reštaurácia milionára Tkáča exceluje v prestížnom rebríčku. Spoznaj TOP podniky a šéfkuchárov v našej krajine

Gurmán Awards sú oficiálne rozdané a Slováci tak mohli spoznať najlepšie ohodnotené reštaurácie a šéfkuchárov z celej republiky. Pre tých, ktorí nevedia, čo je Gurmán Awards, je to ocenenie za dlhoročné a výnimočné zásluhy o rozvoj a reprezentáciu slovenskej gastronómie a vinárstva.

Udeľuje ho gastronomický sprievodca „Gurmán na Slovensku“, ktorý by sa dal pomenovať ako taký slovenský sprievodca Michelin. Samotné hodnotenie spočíva v kvalite jedla, servisu, vinotéky a „ambientu“.

Prémiová reštaurácia roka 

Začnime hneď zostra a to v kategórii prémiových reštaurácií. Fine dining je neoddeliteľnou súčasťou slovenského gastra a každým rokom sa posúva viac a viac vpred. Nových fine diningových konceptov tiež vzniká neúrekom. Medzi víťazov sa dostal nováčik na gastroscéne. 

Prvé miesto obsadil jeden z najnovších počinov finančníka Patrika Tkáča – ECK. Ide tu skutočne o zážitok a to si všimli aj hodnotitelia Gurmán Awards.

Nielen, že sa stal ECK najlepšou prémiovou reštauráciou a získal tri vidličky, ale zároveň dostal ocenenie Grand Prix za najlepšiu reštauráciu, ktorú nominuje Slovenský zväz kuchárov a cukrárov.

Šéfkuchár Daniel Tilinger zároveň obsadil famózne druhé miesto v kategórii kuchár roka.

zdroj: Eck Restaurant

Ocenení ako na bežiacom páse už pravidelne získava Gašperov Mlyn v Batizovciach. Minulý rok sa im síce podarilo získať prvé miesto, no tento rok je konkurencia skutočne silná.

Rovnako ako v prípade ECK, tak aj Jozef Breza sa ako šéfkuchár tohto podniku dostal do výkladnej skrine slovenských kuchárov, konkrétne na tretie miesto.

zdroj: Gašperov mlyn