Ministerstvo vidí plytvanie potravinami ako problém

Životné prostredie nepoškodzujú len veľké fabriky a priemysel, svoju úlohu v tom hrá aj poľnohospodárstvo a potraviny. Ľudia dnes vyhadzujú obrovské množstvo potravín, ktoré by mohli zúžitkovať inak. O probléme prehovoril minister životného prostredia László Sólymos (Most-Híd) pre TASR.

Problémom je podľa ministra aj označovanie dátumu minimálnej spotreby.  „Pri niektorých produktoch je to zbytočnosť,“ myslí si minister. Ako príklad uvádza himalájsku soľ. „Tisíc rokov je v Himalájach a my to dáme do vrecúška a napíšeme tam dátum minimálnej trvanlivosti. A sme zvyknutí, že po tomto dátume produkt vyhodíme, aj keď je to proti zdravému rozumu,“ konštatoval.

Za ešte väčší problém ako odpad z potravín však minister považuje zdroje, ktoré sa na ich výrobu použijú. Otázkou sú voda, elektrina aj palivá, aké sa míňajú pri preprave.