Toto vznikne po skrížení tacos a croissantu. Gastro hit ovládol Instagram

Rýchlym trendom nepodlieha len móda, ale rovnako aj gastronómia. Chute ľudí sa menia rýchlosťou svetla a milovníci jedla chcú stále niečo nové. A čím inovatívnejšie alebo kontroverznejšie, tým lepšie. V poslednej dobe je v obľube kríženie už mainstreamových a svetovo obľúbených pokrmov do nových nepoznaných kombinácií. Veď prečo vymýšľať niečo nové, keď to najlepšie je už dávno na svete? Dokážu sa tak spojiť benefity viacerých pochúťok do jedného geniálneho zážitku.

Príspevok, ktorý zdieľa Janice Tang (@janicetang), 1 Okt 2017 o 12:20 PDT

Prednedávnom tak sociálnym sieťam kraľoval cronut, čo je sladkosť vytvorená spojením donutu a croissantu. Tradičné francúzske pečivo sa ocitlo aj v ďalšej streetfoodovej bombe, ktorou bol cruffin, teda hybrid croissantu a muffinu. Ľudia sú však zrejme presladený cukrových bomb, preto na scénu prichádza tacros! Opäť je v hlavnej role croissant, no v spojení so slaným mexickým tacos. Vzniká chrumkavý a nadýchaný obal, do ktorého je možné vložiť náplň podľa chuti. Zážitok prekonáva tacos na plnej čiare.

I really thought cruffins were the max but now tacros are here. What other croissant combo will 2018 bring?! #eatswithgrace 📍 @vivelatarte // Ferry Building . . . . . #taco #tacro #vivelatarte #onlyinsf #sfpulse #mysanfrancisco #nowrongwaysf #eattherainbow #livecolorfully #foodinhands #insiderfood #croissant

Príspevok, ktorý zdieľa Grace C. (@gcheung28), 19 Jan 2018 o 9:28 PST

Každý podobný trend má aj svoj pôvod. Ako prvá prišla s croissantovým tacom už v roku 2015 sieť fastfoodov Taco Bell. Teraz ju znovuzrodila pekáreň Vive La Tarte z kalifornského San Francisca, ktorá prišla aj s názvom „tacros“. Chrumkavé pečivo tu plnia pulled pork náplňou, kuracím mäsom a avokádom alebo vegánskym jackfruitom a barbecue omáčkou. To všetko poliate avokádovou alebo červenou salsou a posypané zeleninou. Pekáreň prezradila, že dokonca plánuje prísť so špeciálnou raňajkovou verziou.

Pulled pork #tacro = 🌮 + 🥐. And yes, I have the perfect outfit for this meal. Well done, @vivelatarte

Príspevok, ktorý zdieľa Mandy F. Morris (@mandyfmorris), 26 Jan 2018 o 1:02 PST

Lákavé fotky plnených tacros už teraz žnú slávu na Instagrame, nehovoriac o tom, že pekáreň ich každý deň približne do dvoch hodín vypredá. Cena za jednu porciu je mastných 12 eur, čo však na americké pomery nie je nič donebavolajúce. Nová streetfoodová bomba je jednoznačne skvelým lákadlom pre ľudí a zároveň dokonalým marketingom, ktorý pekáreň už teraz globálne zviditeľnil. Zostáva už len čakať, kedy jedlo okopírujú ďalšie podniky alebo kedy príde aj do Európy.

🥐+🌮= @vivelatarte’s #Tacro. There’s a few choices on what’s stuffings but mines is #Pinapples and Pulled #Pork.

Príspevok, ktorý zdieľa James M Ngo (@jamesmngo), 22 Jan 2018 o 5:46 PST

zdroj: bustle.com