V Sharkam B&B cateringu s.r.o. vrcholia prípravy na najväčšiu športovú udalosť roka na Slovensku

Sú profesionáli so špecializáciou na eventový, protokolárny, športový, private a public catering. Zabezpečujú cateringové služby na celom území Slovenska, ale taktiež v iných krajinách Európskej únie. Každý, kto ochutnal ich jedlo, zažil ich servis a celkový prístup potvrdí, že sa bavíme o TOP catererovi.   

Majitelia spoločnosti Andrej Bruna a Pavol Bankovich sa venujú cateringovej činnosti už viac ako 20 rokov. V roku 2019 založili spoločnosť Sharkam B&B catering, ktorá od začiatku ponúkla klientom nadštandardnú kvalitu služieb a tým sa stali popredným osobnosťami v oblasti event gastronómie na Slovensku. 

Andrej predtým pôsobil v renomovanej  rakúskej spoločnosti Do & Co, ktorá sa špecializuje na catering pre letecký priemysel a zabezpečuje taktiež Paddock Club pre F1 po celom svete. Jeho skúsenosti z tejto oblasti výrazne prispeli k profesionalizácii a rastu firmy.  

zdroj: Sharkam B&B catering

Pavol má dlhoročné skúsenosti s tvorbou gastronomických konceptov na mieru a vedením tímov pri realizácii špičkových podujatí. Pod jeho vedením sa spoločnosť profiluje ako inovatívny a spoľahlivý partner s dôrazom na kvalitu, detail a udržateľnosť.

Obaja kladú  dôraz na tímovú prácu a kvalitu služieb, čo považujú za svoj kľúč k úspechu. Sú preto obklopení kolegami – špičkovými odborníkmi,  ktorí svoju prácu berú ako poslanie a aj preto ich na evente stretnete v absolútnom nasadení a vždy s úsmevom.

Od svojho vzniku spoločnosť pre svojich klientov, ktorých dôveru si nesmierne vážia, zabezpečila viac ako 300 prestížnych eventov, medzi ktorými z hľadiska rozsahu žiaria Majstrovská sveta v hokeji z roku 2019 ako aj Európska olympiáda mládeže EYOF, ktorá prebehla na Slovensku v roku 2022 a kde dokázali pripraviť neuveriteľných 135 000 porcií jedla za 9 dní podujatia v kuchyni na mieru, ktorú vybudovali prakticky na holej lúke. 

zdroj: Sharkam B&B catering

Aktuálnou výzvou, ku ktorej pristupujú s obrovským rešpektom, je zabezpečiť catering pre Majstrovská Európy hráčov do 21 rokov – UEFA UNDER21 2025, ktorý od 11.6. prebieha na 8mich štadiónoch po celom Slovenku a predstavuje z hľadiska objemu 31 zápasov a cez 20000 stravníkov.

„Zabezpečiť tento rozsah služieb by nebolo možné bez spolupráce s miestnymi prevádzkovateľmi cateringu na jednotlivých štadiónoch. Preto bola prvoradá synchronizácia všetkých subjektov, ktoré s nami na tomto najväčšom športovom podujatí roka participujú. Niekoľko mesiacov od uspenia v tendri sme spoločne s nimi hľadali prieniky, ktoré naplnia predstavu zadávateľa. Nespočetne kombinácií na začiatku vyzeralo náročne a komplikovane, ale nakoniec sme s každým partnerom našli priestor, ktorý mu sedí a na spoluprácu s nimi sa vyslovene tešíme“ …hovorí Pavol Bankovich.  

„Pre takto významné európske podujatie, ktoré má roky stanovené štandardy, ktoré sú naozaj vysoké, musí naše jedlo aj jedlo našich lokálnych partnerov chutiť aj vyzerať rovnako a to s dôrazom na udržateľnosť, ktorá bola zásadnou premennou pri zostavovaní menu. Preto je plne inšpirované Slovenskou kuchyňou a zostavené výlučne z lokálnych ingrediencií. Som si istý, že hostí prekvapia zaujímavé kombinácie chutí a ocenia oživenie Slovenskej kuchyne“ …dopĺňa Andrej Bruna 

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Jano Hromada (@hromadajano)

Sharkam B&B catering sa rozhodol zdolať túto výzvu spôsobom, ktorý nie je tak úplne bežný. V záujme toho najlepšieho výsledku, neváhal zdieľať svoje Know-how a to od odovzdania receptúr, konzultačných stretnutí kuchárskych tímov, cez nastavenie najvyššieho štandardu servírovania, koordinovanú supervíziu každého štadióna až po jednotný dress code pre takmer 700 členný cateringový tím šampionátu.

Ak ste fanúšikom gastronómie  STAY TUNED!

Ako to celé dopadlo, vám dáme vedieť po finálovom výkope.

Čítaj viac z kategórie: PR