V Taliansku kúpili pec a za 50-tisíc eur si v Košiciach stvorili „slovenský Neapol“

Samuel si preto spolu s jeho 30-ročnou priateľkou Claudiou založil projekt ClaSa, ktorý do Košíc prináša pravú pizzu ako z talianskeho Neapola. Claudia pritom pochádza z úplne iného pracovného prostredia, korporátneho, avšak tento aspekt sa neukázal ako príťaž, skôr naopak.

Prvotná investícia do reštaurácie predstavovala sumu v hodnote 50 000 eur, kde najvyššiu položku tvorila neapolská pizza pec, ktorú prezývajú Felicita. Mladý pár si pre ňu dokonca bol priamo v Taliansku. Ide zároveň o prvok, na ktorom postavili ich koncept.

„Väčšiu časť finančných prostriedkov som získal od dlhoročného priateľa z detstva, ktorý veril v moje schopnosti a dôveroval môjmu nápadu, časť nákladov sme čerpali z vlastných zdrojov.“ 

„Prepočty návratnosti máme, očakávania by boli, avšak gastro považujem za krehký segment v rámci podnikania, a tak nechcem predbiehať a vyslovovať závery. Nešiel som do nášho projektu s primárnym cieľom zisku, je to o vášni.“

Je tiež rád, že energetická kríza sa ich zatiaľ výraznejšie nedotkla, čo však pociťujú, je zvyšovanie cien surovín od dodávateľov, niekedy aj na týždennej báze. Zatiaľ k navyšovaniu cien ich pizze síce nemuseli pristúpiť, avšak sú si vedomí, že v novom roku ich to určite neminie.

„Dôverovali sme a stále dôverujeme nášmu projektu, každú pochvalu od zákazníkov berieme s úctou a pokorou. Kto neskúsi, nevie, my sme skúsili a pevne veríme, že to nikdy neoľutujeme. ClaSa je jednoducho splnenie detského sna.“

zdroj: ClaSa

Samuel zároveň priznáva, že začiatky podnikania boli spojené aj so značným rešpektom z nového a nepoznaného. „Avšak naše presvedčenie a entuziazmus založiť si vlastné podnikanie v oblasti gastra nás hnali dopredu.“

Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

---

Dočítať zadarmo

Prihlásiť sa Ponuka predplatného

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Samuel pracuje pri peci ako pizzaiolo a Claudia sa venuje obsluhe
• Do Metropoly východu priniesli koncept pizzerie, aký tu nemá problém sa uživiť
• V ponuke majú nadýchanú pizzu s pripálenými okrajmi
• Je presne taká, akú by si si vedel objednať aj v Neapole

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom