Viktor pracoval v Írsku a na Islande, no vrátil sa domov: Na východe si otvoril kaviareň, ktorá nemá obdoby

Za pražiarňou a kaviarňou SPOJKA Roastery stojí Viktor Štefančík a jeho biznis partner Jozef Kaňuka. Viktorove dlhoročné skúsenosti z gastra sa pretavili do podniku, ktorý celkom určite patrí medzi tie najlepšie na Slovensku a ich káva sa dostáva do kaviarní nielen na Slovensku. 

Bohaté skúsenosti už zo školy

Jeho prvý stret s gastrosvetom sa odohral už na strednej škole, ktorou bola hotelová akadémia. Jeho snom však aj napriek tomu bolo stať sa hercom. Už počas školy hrával v amatérskom divadle a jeho túžba po herectve bola skutočne silná.

No osud rozhodol inak. Neúspešné pokusy na príjmačkách na VŠMU boli zlomovým bodom, keď si zvolil zadné vrátka, teda gastro, v ktorom mal záľubu.

Rozhodol sa viac cestovať. Z Prešova sa dostal do Bratislavy, kde začal so zbieraním ďalších skúseností. 

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Viktor Stefancik (@viktor_stefancik)

Časom mu aj naše hlavné mesto bolo vcelku malé, a preto sa posunul do Prahy a následne aj za oceán, do Írska. Jeho vysnívaná destinácia na neho však ešte len čakala. Po dvoch rokoch v Írsku sa rozhodol presťahovať na Island, kde pracoval pri najväčšom gejzíre na celom ostrove. 

9 rokov pracoval na rôznych pozíciách a prešiel si naozaj pestrými štruktúrami hotelovej hierarchie. Myslel si, že svoje skúsenosti zhodnotí do svojho prvého vlastného podniku, no nevyšlo to. 

Na scénu prišla káva

Po neúspešnom pokuse s vlastným podnikom však prišiel skutočný gamechanger. Do života mu vošla káva a baristika sa stala takmer hneď jeho najväčším koníčkom. Keď sa k záľube dostavia úspechy, tak sa ľahko vie zhmotniť aj do živobytia. 

Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

---

Dočítať článok

Prihlásiť sa Ponuka predplatného

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Koľko investoval do biznisu?
• Stretol sa aj s neprajníkmi?
• Ako do Prešova priniesli autentický koncept?
• Čím sa odlišujú od konkurencie?

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom