Višňové vymenila za Nórsko, od nuly rozbehla svoj vlastný biznis: „Úspech sa začína v hlave“

Do Nórska prišla pred šiestimi rokmi bez plánu, bez kontaktov a začínala úplne od nuly. Andrea Kubaščíková, ktorá má 35 rokov a pochádza z Višňového pri Žiline, si najprv v tamojšej gastronómii odkrútila si roky za barom v Bergene, Tromsø aj na Lofotoch.

Práve tam objavila vášeň pre mixológiu a pochopila, aký veľký význam majú v Nórsku eventy a kvalitné barové služby.

Dnes stojí za vlastnou značkou Andrea Cocktail, mieša drinky na firemných akciách, konferenciách aj svadbách v Osle a spolupracuje s významnou spoločnosťou, ktorá si ju vybrala na dlhodobú spoluprácu.

Jej úlohou je zlepšiť fungovanie baru, vytvoriť nové koktailové menu a posunúť úroveň služieb vyššie. Sama hovorí, že je to pre ňu veľké uznanie a dôkaz, že vytrvalosť a kvalitná práca prinášajú výsledky.

• Koľko stojí v Nórsku poriadny signature koktail?
• Prečo sú prvé zákazky v Nórsku tie najťažšie?
• Čím si získava odmeraných a hanblivých Nórov?
• Ako jej pandémia nečakane zmenila plány?
• V čom by sa slovenská gastronómia mohla inšpirovať tou nórskou?
• Ktorá rada od nórskeho podnikateľa jej zmenila myslenie?
• Aký zážitok z Bali dodnes ovplyvňuje jej drinky?
• Kde sa po rokoch v zahraničí cíti doma?
• Čo by poradila Slovákom, ktorí chcú v Nórsku podnikať?
• Aký veľký sen si chce ešte splniť?

Do Nórska si prišla pôvodne len na skúšku. Ako sa stalo, že si tam zostala už šesť rokov?

Úprimne, keď som prišla do Nórska, vôbec som neplánovala, že tu zostanem natrvalo. Chcela som si len vyskúšať život v inej krajine, získať nové skúsenosti a zarobiť si.

Začínala som v Bergene, neskôr v Tromsø a počas obdobia pandémie som sa presťahovala na Lofoty. Práve tam som už po troch mesiacoch dostala ponuku na pracovný pomer na plný úväzok na dobu neurčitú.

Keďže na Lofotoch neboli počas pandémie také prísne obmedzenia ako vo väčšine Európy, rozhodla som sa zostať. Nakoniec som tam prežila takmer tri roky. Až potom ma život zaviedol do Osla, kde žijem dodnes. Keď sa dnes obzriem späť, usmievam sa, pretože z krátkodobého plánu sa stalo už šesť rokov môjho života v Nórsku.

Aké boli tvoje začiatky v novej krajine? Zvykala si si ťažko na ľudí aj na hľadanie práce?

Čítaj viac z kategórie: Biznis a startupy