Vyhľadávané vegánske bistro otvorilo v Bratislave novú, väčšiu prevádzku s top ponukou 

Možno aj ty patríš medzi verných zákazníkov malého Balans Bistra na Živnostenskej ulici. Jeho tím už pred časom oznámil sťahovanie sa do väčších priestorov aj s peknou terasou, konkrétne na Jozefskej ulici 19. Prevádzka je už oficiálne otvorená a to sedem dní v týždni ako aj za starých čias. 

„Keď sme začínali každý nás odhováral od tejto zašitej uličky, že vraj na Živnostenskej sa všetko zatvára a podnikom sa tu moc nedarí. Ďakujeme, že vďaka vám priatelia, sa tieto obavy nenaplnili a za nami je čas strávený s vami v našom malom preplnenom bistre, keď ste na naše jedlo čakali v rade na chodníku, lebo sa vám už neušlo miesto,“ píě tím bistra.

Priestor bistra sa jeho zakladatelia snažili vytvoriť tak, aby si sa v ňom cítil príjemne, domácky a aby sa sem človek jednoducho rád vracal za chutným jedlom.

„Chceme, aby tento priestor bol o vzájomnej komunikácii, o stretávaní a najmä o šírení vegánskej myšlienky, o nenásilí, o živote bez utrpenia iných bytostí, o filozofii, že iný spôsob života je možný,“ objasňujú zakladatelia bistra.

Vegánstvo je jednoducho ich  životnou filozofiou a samozrejme sa to odráža aj na ponuke tejto gastro prevádzky. V jedálničku Balans Bistra nájdeš domáce burgre, vegánsku pizzu, hlavné jedlá, zákusky, domáce limonády aj čapované pivo. Kávu majú od chalanov z Goriffee Roastery, ktorí spolupracujú s farmármi od Brazílie až po Indonéziu, ich filozofiou je fair trade, udržateľnosť a samozrejme excelentná chuť kávy.

„Vždy, keď nájdem v Bratislave nejaké veggie bistro, tak sa veľmi poteším. A keď je ešte takéto úžasné, tak si nie je čo viac priať. Výber z troch burgrov, iných vynikajúcich jedál plus každý deň iné obedové menu a víkendové špeciály je v Bratislave na nezaplatenie. Kvalitu a dobré jedlo spoznáte už podľa rady pred podnikom a overiť si to môžete vnútri. Všetko, čo som doposiaľ ochutnala bolo vynikajúce a veľmi rada sa vrátim ochutnať ďalšie jedlá v ponuke. Čerešničkou na torte je široký výber z nápojov, či už nealko, alebo piva,“ píše spokojná zákazníčka Sisa.