Za kávou išla Monika až do Tanzánie. Slovenská značka, pre ktorú pracuje, boduje aj v Taliansku

Ak nepoznáš nikoho, kto je schopný o káve hovoriť dlhé hodiny a neunaviť ťa, mal by si sa zoznámiť s baristkou Monikou Matúšovou zo Zlatého Zrnka. Aj napriek tomu, že je skutočnou kávovou expertkou, v niektorých oblastiach o sebe stále pochybuje. Preto sa rozhodla vyraziť do Tanzánie, kde mala možnosť získať nové vedomosti.

Hoci sa výpravy za kávou podnikajú skôr do Indonézie alebo Strednej Ameriky a vybrať sa na plantáže pod Kilimandžáro je prakticky rarita, pre Moniku to bola prirodzená voľba a jednoznačný plán.

Spomínané Zlaté Zrnko je dnes medzinárodne uznávanou značkou, ktorá boduje aj v Česku, Taliansku či Nemecku. Káva z pražiarne z Ivanky pri Dunaji navyše pravidelne získava tie najvyššie ocenenia z prestížnych gastronomických súťaží akou je aj Great Taste Awards.

„Asi každý, kto kávu pije, vie, že sa pripravuje z upražených semien, ktoré sa vylúpnu z čerešne ovocného stromu – kávovníka. Spôsobov zberu aj sušenia zrniek je veľmi veľa a každý vplýva na chuť kávového nápoja.

Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

---

Dočítať zadarmo

Prihlásiť sa Ponuka predplatného

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Do Tanzánie si to Monika namierila, pretože práve z tejto krajiny káva pochádza
• Stála pri úplne prvom kávovníku sveta a naučila sa, prečo je nevyhnutné za kávu si priplatiť
• V čom jej Afrika pripomína Slovensko v minulosti
• Ako je previazaná filozofia Zlatého Zrnka s návštevou tohto kávového raja

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom