Zabudni na drahé vitamíny: Toto je 7 superpotravín za pár centov, ktoré posilnia tvoju imunitu aj srdce

Naše telo počas jesene prirodzene potrebuje viac vitamínov a energie. S kratšími dňami, menej slnka a chladnejším počasím prichádza aj väčšie riziko ochorení. Hoci sú obchody plné exotických plodov, skutočnú výživu často nájdeme priamo doma — v jabĺčkach, hruškách, tekviciach či kelových ružičkách.

Ako upozornil denník Pravda, podľa odborníkov platí, že najlepšie pre naše zdravie sú potraviny, ktoré dozrievajú v našom podnebí. Sú prirodzene prispôsobené potrebám nášho tela, a preto posilňujú imunitu účinnejšie než tropické ovocie. 

Vláknina, ktorá lieči

Jablká sú právom symbolom jesene a jednou z najzdravších potravín vôbec. Obsahujú vysoké množstvo vlákniny, ktorá podľa portálu Mayo Clinic pomáha nielen pri trávení, ale aj pri regulácii hmotnosti a znižovaní rizika srdcových ochorení.

Vláknina z jabĺk spomaľuje vstrebávanie cukrov, podporuje činnosť čriev a vytvára pocit sýtosti. Jedno jablko denne a doktora nebudeš potrebovať, pripomínajú odborníci. Nie je to len prázdna fráza, ide o vedecky podložený fakt.

Hrušky sú podľa portálu Healthline plné vitamínu C, medi a antioxidantov. Okrem toho znižujú cholesterol a podporujú srdcovú činnosť. Stredne veľká hruška obsahuje až 6 gramov vlákniny, teda viac než štvrtinu dennej odporúčanej dávky. Jej šupka je pritom skutočným pokladom – obsahuje až šesťkrát viac polyfenolov než samotná dužina.

„Hrušky sú bohaté na flavonoidy, ktoré zmierňujú zápal, posilňujú imunitu a chránia pred cukrovkou či srdcovými chorobami,“ uvádza Healthline.

zdroj: Freepik/ azerbaijan_stockers

Jesenné palivo pre srdce

Tekvica je nielen dekoráciou, ale aj výživovou bombou. Obsahuje vitamíny skupiny B, betakarotén a draslík, ktorý reguluje krvný tlak. Vďaka vláknine pomáha aj tráveniu a znižuje hladinu cholesterolu. Či už vo forme polievky, pyré alebo koláča, tekvica je podľa odborníkov ideálnou potravinou na posilnenie imunity počas jesene.

Paštrnák, často prehliadaný brat petržlenu, má jemnú orieškovú chuť a v kuchyni má široké využitie. Vďaka vysokému obsahu draslíka podporuje srdcovú činnosť a pomáha pri detoxikácii tela.

Obsahuje tiež rozpustnú vlákninu, ktorá podľa Mayo Clinic napomáha zdraviu čriev a pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi pod kontrolou.

Skrytí hrdinovia imunity: kvaka, karfiol a ružičkový kel

Kvaka, kedysi bežná plodina na slovenských poliach, sa pomaly vracia do moderných kuchýň. Jej jemne sladkastá chuť v kombinácii so zázvorom či medom vytvára výživné a chutné jedlo. Bohatá na vitamín C a vlákninu, kvaka posilňuje imunitu a pomáha telu bojovať proti infekciám.

Karfiol síce nepatrí medzi najaromatickejšie druhy zeleniny, no jeho účinky na zdravie sú neoceniteľné. Obsahuje fytonutrienty, ktoré znižujú cholesterol a podľa viacerých výskumov pomáhajú predchádzať rakovine. Navyše je výborným zdrojom vitamínu C a dá sa použiť ako zdravá náhrada zemiakov či ryže.

Ružičkový kel je ďalším jesenným pokladom. Aj malé množstvo pokryje odporúčanú dennú dávku vitamínu K, ktorý je dôležitý pre zrážanlivosť krvi. Okrem toho obsahuje železo a kyselinu listovú – látky potrebné pre tvorbu červených krviniek a správne fungovanie nervového systému.

Podľa Mayo Clinic má varené množstvo ružičkového kelu (cca 1 šálka) 4,5 gramu vlákniny, čím prispieva aj k zdraviu tráviaceho traktu.

Prečo je vláknina základom dlhovekosti

Odborníci z Mayo Clinic zdôrazňujú, že dospelý človek by mal prijať približne 14 gramov vlákniny na každých 1 000 kalórií. Dostatočný príjem vlákniny je spojený s nižším rizikom srdcových chorôb, lepšou reguláciou váhy a zdravším trávením.

„Niektoré druhy vlákniny pomáhajú udržiavať pocit sýtosti, čím znižujú celkový príjem kalórií a podporujú kontrolu hmotnosti,“ vysvetľujú odborníci.

Vláknina navyše funguje ako prirodzený štít pred civilizačnými chorobami. Podľa Healthline znižuje riziko cukrovky, podporuje črevnú mikroflóru a jej dlhodobý príjem súvisí s nižším výskytom rakoviny hrubého čreva.

Jednoduchý recept na silu jesene

Zdravie si možno posilniť aj bez exotických superpotravín. Stačí zaradiť do jedálnička lokálne plody – jablká, hrušky, tekvicu, paštrnák, kvaku, karfiol a ružičkový kel. Tieto potraviny sú bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninu, ktoré spolu vytvárajú účinný obranný systém pre telo.

Kombinácia napríklad pečených jabĺk s orechmi a medom, tekvicovej polievky s paštrnákom či duseného ružičkového kelu s cesnakom predstavuje chutný spôsob, ako podporiť imunitu, trávenie a srdce.

„Jesenná strava je ako prírodná medicína. Ak jeme to, čo rastie okolo nás, telo sa nám odvďačí zdravím a odolnosťou,“ uzatvárajú odborníci.

Lokálne plody teda nemusia byť iba chutné, ale aj funkčné. Sú prispôsobené nášmu telu, posilňujú organizmus a pomáhajú zvládnuť náročné zimné mesiace. Zabudni teda na tropické ovocie – silu, ktorú potrebuješ, nájdeš v záhradách, na trhoch a v kuchyni starých mám.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti