Bylinka z tvojho letného šalátu ničí rakovinové bunky. Odborníčka hovorí o prírodnej zbrani proti smrteľným ochoreniam

Bazalka fascinuje nielen kuchárov, ale aj vedcov, lekárov a milovníkov zdravej výživy. Väčšina si ju spája s omamnou vôňou čerstvého pesta, no skutočná sila bazalky spočíva v jej komplexnom účinku na organizmus.

Ajurvéda učí, že bazalka prijatá na prázdny žalúdok dokáže aktivovať imunitný systém, prečistiť telo a navrátiť mu rovnováhu. V jej listoch sa navyše ukrývajú zlúčeniny schopné zabrániť vzniku rakoviny.

Od posvätnej rastliny k modernej superpotravine

Existuje niekoľko druhov bazalky, ktoré sa líšia vzhľadom, vôňou aj chuťovým profilom. Najrozšírenejšia je bazalka pravá (sladká), ktorá tvorí základ talianskej kuchyne a výborne dopĺňa paradajkové pesto alebo Caprese šalát. V ázijských receptoch zase dominuje bazalka thajská so svojou jemne anízovou až škoricovou chuťou. Milovníci čajov najčastejšie siahajú po bazalke posvätnej, ktorá sa využíva v tradičnej ajurvédskej medicíne.

Za jedno z hlavných rodísk bazalky sa považuje India, uvádza The Independent. V tamojšej kultúre nebola len bylinou, ale symbolom ochrany, očisty a životnej sily. V starovekom Egypte si našla cestu do balzamovacích rituálov a získala si obdiv pre svoju omamnú arómu. Do gréckych a rímskych záhrad zase vstúpila ako symbol lásky, pohostinnosti a ochrany pred zlom.

Dnes ju odborníci na výživu oceňujú rovnako ako šéfkuchári. „Bazalka predstavuje vynikajúci zdroj vitamínu K, najmä jej sušené listy. Vitamín K pomáha posilňovať kosti a zohráva významnú úlohu v zrážaní krvi. No to je len začiatok,“ uviedla dietologička Gillian Culbertson pre Cleveland Clinic.

Popri vitamínoch ponúka aj pôsobivé spektrum antioxidantov. Luteín, zeaxantín, beta-karotén a beta-kryptoxantín chránia bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie očí i kože. „Obsahuje aj eugenol, olej, ktorý môže znížiť krvný tlak tým, že uvoľní krvné cievy,“ hovorí Culbertson.

Zároveň dodáva, že „bazalka obsahuje živiny a zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť predchádzať chronickým ochoreniam vrátane rakoviny, cukrovky, srdcových chorôb a artritídy.“ Okrem toho má aj výrazné antibakteriálne a protizápalové účinky. „V závislosti od odrody a spôsobu použitia môže dokonca podporiť duševné zdravie,“ hovorí Culbertson.

Bazalka v boji proti rakovine

Štúdie poukazujú na výrazný protinádorový potenciál bazalky. V jej listoch, kvetoch a semenách sa ukrýva široké spektrum bioaktívnych látok, ktoré dokážu zastaviť delenie rakovinových buniek, spomaliť rast nádorových tkanív a spustiť proces apoptózy, teda bunkovej smrti.

Prvé pozorovania na ľuďoch ukazujú, že bazalka môže zmierňovať zápalové procesy a podporovať základné životné funkcie. Vedci o nej hovoria ako o sľubnom nástroji v boji proti rakovine, no zároveň upozorňujú, že na potvrdenie účinku a určenie bezpečných terapeutických dávok je potrebný rozsiahlejší výskum.

Bazalka pôsobí aj ako adaptogén. Pomáha telu vyrovnávať sa s fyzickým a psychickým stresom. Predbežné štúdie naznačujú, že môže chrániť organizmus pred dôsledkami spôsobenými priemyselnými toxínmi, ťažkými kovmi, nevyváženou stravou, sedavým životným štýlom či dokonca depresívnymi stavmi, uvádza WebMD.

V praxi sa konzumuje najčastejšie čerstvá alebo sušená. „Chuť sušenej bazalky býva intenzívnejšia. Ak máte po ruke len sušenú, použite polovicu až tretinu množstva, ktoré by ste dali z čerstvej,“ odporúča Culbertson. „Držte sa listov a všímajte si presný druh, ktorý máte. Niektoré odrody, ako sladká bazalka alebo talianska, vyniknú najlepšie čerstvé. Iné, napríklad thajská bazalka, zvládnu teplo a môžete ich aj variť.“

O toxicite bazalky u ľudí neexistujú takmer žiadne záznamy, no pokusy na zvieratách prinášajú dôležité varovanie, uvádza Verywellhealth. U samcov králikov sa po podávaní vysokých dávok listov, konkrétne dvoch gramov denne počas tridsiatich dní, preukázal pokles počtu spermií a zmeny hladín pohlavných hormónov.

Čítaj viac z kategórie: Lifehacking