Jeden kúsok syra týždenne môže znížiť riziko demencie a spánkového apnoe, tvrdí nová štúdia

Možno to znie neuveriteľne, no jesť syr raz týždenne môže podľa štúdie znížiť riziko demencie a zlepšiť spánok. Povedzme si pravdu, syru sa bráni málokto z nás. No vedomosť, že nášmu telu pomáha, ho môže tentokrát spraviť skutočne neodolateľným. 

Nový výskum z Japonska naznačuje, že pravidelná konzumácia syra môže pomôcť znížiť riziko rozvoja demencie. Vedci analyzovali približne 8 000 účastníkov vo veku nad 65 rokov a porovnávali tých, ktorí pravidelne jedli syr, s tými, ktorí ho nekonzumovali. Informuje o tom portál The Independent.

„Hoci je absolútna redukcia rizika mierna, naše zistenia sú v súlade s predchádzajúcimi dôkazmi, že fermentované mliečne produkty môžu mať pozitívny vplyv na kogníciu,“ píšu autori štúdie v časopise Nutrients.

Štúdia ohúrila vedcov

Výsledky štúdie, publikovanej v odbornom časopise Nutrients, ukázali, že ľudia, ktorí jedli túto pochúťku aspoň raz týždenne, mali o 24 % nižšiu pravdepodobnosť rozvoja demencie než tí, ktorí syr nejedli.

Počas trojročného sledovania sa u 3,4 % konzumentov objavila demencia, zatiaľ čo medzi ne-konzumentmi to bolo 4,45 %. Hoci ide o relatívne malý rozdiel (1,06 percentuálneho bodu), znamená to približne 10,6 menej prípadov demencie na 1 000 ľudí.

Štúdia tiež poukázala na to, že tí, ktorí jedli syr a napriek tomu sa u nich demencia rozvinula, boli diagnostikovaní v priemere o sedem dní neskôr než tí, ktorí syr nekonzumovali. Vedci predpokladajú, že k ochrannému účinku syra môže prispievať jeho nutričné zloženie.

Syr obsahuje bielkoviny a esenciálne aminokyseliny, ktoré podporujú údržbu neurónov a chránia ich pred poškodením. Okrem toho obsahuje tukom rozpustné vitamíny, ako je vitamín K2. Ten pomáha udržiavať stabilnú hladinu vápnika v krvi, ktorá je kľúčová pre zdravie ciev.

Aké syry obľubujeme

Vedci nezabudli zohľadniť aj ďalšie faktory, ktoré môžu ovplyvniť kognitívne zdravie, ako sú celková strava, príjem mäsa a rýb, ovocia a zeleniny, ako aj sociálno-ekonomické faktory vrátane vzdelania a príjmu. Aj po započítaní týchto premenných zostalo riziko demencie u konzumentov syra o 24 % nižšie než u ne-konzumentov.

Štúdia tiež skúmala, aké druhy syra ľudia najčastejšie konzumujú a s akou frekvenciou. Väčšina účastníkov (72,1 %) jedla syr jeden až dvakrát týždenne. Najrozšírenejší bol spracovaný syr (82,7 %), nasledoval biely plesňový syr (7,8 %), medzi ktorý patrí napríklad brie či camembert.

Podľa vedcov je potrebné vykonať ďalší výskum, ktorý presnejšie určí vzťah medzi množstvom konzumovaného syra, typom syra a účinkami na kogníciu, než bude možné formulovať definitívne odporúčania.

Napomáha tvojmu spánku

Okrem podpory kognície sa syr môže ukazovať ako dôležitý aj pre zdravý spánok. Možno si ani nevedel, že spánkové poruchy, ako je spánkové apnoe, postihujú podľa odhadov až 90 miliónov ľudí. To je približne 23 % populácie.

Spánok je totiž činnosť, pri ktorej sme úplne bezbranní a závislí od správnej funkcie mozgu, ktorý telo prepína do úsporného režimu. Poruchy spánku preto nemôžeme brať na ľahkú váhu, pretože môžu viesť k srdcovým ochoreniam, cukrovke či výraznému zhoršeniu kvality života.

V nedávnom článku sme informovali, že nedávna čínska štúdia so vzorkou 400 000 ľudí odhalila veľmi zaujímavé zistenia. Podľa ich výskumu pravidelná konzumácia syra môže znížiť riziko spánkového apnoe o 28 %.

Syr totiž priamo ovplyvňuje niektoré biomarkery spojené s reguláciou procesov, ktoré spôsobujú poruchy spánku. Konzumovať môžeš rôzne druhy, od cheddaru po goudu, hlavné je, aby obsahovali vápnik a bielkoviny.

Čítaj viac z kategórie: Štúdie, prieskumy a analýzy