Nie všetky orechy sú rovnako zdravé. Tieto najviac podporujú srdce, mozog a metabolizmus

Orechy patria medzi potraviny, ktoré sa dlhodobo spájajú so zdravým životným štýlom. Sú sýte, chrumkavé a obsahujú množstvo živín – od zdravých tukov a bielkovín až po vlákninu, vitamíny a minerály. Odborníci zároveň upozorňujú, že jednotlivé druhy sa nutrične výrazne líšia a ich účinok na organizmus nie je rovnaký.

Výskumy opakovane naznačujú, že pravidelná konzumácia orechov môže súvisieť s nižším rizikom srdcovo-cievnych ochorení, lepším metabolickým zdravím či podporou imunity. Platí však aj to, že ide o energeticky bohaté potraviny, a preto zohrávajú dôležitú úlohu množstvo aj výber konkrétneho druhu, upozorňuje denník Pravda. 

Omega-3 a podpora mozgu aj srdca

Medzi najčastejšie odporúčané patria vlašské orechy. Vynikajú najmä obsahom kyseliny alfa-linolénovej (ALA), čo je rastlinná forma omega-3 mastnej kyseliny. Práve tieto tuky sa spájajú s podporou zdravia srdca, znížením zápalových procesov a lepšími kardiovaskulárnymi výsledkami.

Výskumy naznačujú, že pravidelná konzumácia vlašských orechov môže pomáhať zlepšovať niektoré rizikové faktory srdcových ochorení, napríklad hladinu cholesterolu či triglyceridov. Okrem toho obsahujú aj antioxidanty, ktoré pomáhajú organizmu bojovať proti oxidačnému stresu. Niektoré štúdie zároveň skúmajú aj ich možný vplyv na kognitívne funkcie a pamäť.

V praxi to znamená, že vlašské orechy sa často považujú za jeden z najkomplexnejších druhov, ak ide o podporu mozgu aj kardiovaskulárneho systému.

Univerzálne orechy pre metabolizmus a sýtosť

Mandle patria medzi najobľúbenejšie orechy najmä pre svoj vyvážený nutričný profil. Obsahujú veľa vlákniny, vitamín E a zdravé tuky. Vitamín E funguje ako antioxidant a pomáha chrániť bunky pred poškodením, pričom zároveň podporuje imunitný systém.

Niektoré štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia mandlí môže pomáhať znižovať LDL cholesterol, ovplyvňovať markery zápalu a podporovať kontrolu hladiny cukru v krvi. Výhodou mandlí je aj ich univerzálnosť – dajú sa jesť samostatne, pridávať do jedál, šalátov, dezertov či vyrábať z nich maslo alebo rastlinné nápoje.

Pistácie zasa vynikajú tým, že obsahujú o niečo menej tuku než mnohé iné orechy, no sú bohaté na bielkoviny, vitamíny skupiny B a rôzne rastlinné antioxidanty. Obsahujú napríklad luteín, flavonoidy či antokyány, ktoré majú protizápalové účinky.

Výskum publikovaný na portáli Healthline naznačuje, že pistácie môžu pomáhať zlepšovať krvný tlak, metabolizmus glukózy aj hladiny antioxidantov v tele. Vďaka obsahu bielkovín a vlákniny zároveň podporujú pocit sýtosti.

Para orechy, arašidy a ďalšie druhy

Špecifickým prípadom sú para orechy. Tie sú známe extrémne vysokým obsahom selénu – minerálu, ktorý je dôležitý pre antioxidačnú ochranu, funkciu štítnej žľazy aj imunitu. Jedna porcia môže obsahovať takmer tisíc percent odporúčanej dennej dávky selénu. Práve preto odborníci odporúčajú konzumovať ich len v malom množstve, spravidla jeden až dva kusy denne.

Medzi ďalšie výživné možnosti patria napríklad lieskové orechy, pekany, kešu či arašidy. Arašidy síce botanicky patria medzi strukoviny, no ich nutričný profil je podobný stromovým orechom. Obsahujú rastlinné bielkoviny, vitamíny skupiny B a polyfenolové antioxidanty. Niektoré výskumy naznačujú, že ich konzumácia môže súvisieť s nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení.

Spoločným znakom všetkých orechov však zostáva vysoká energetická hodnota. Odborníci preto často odporúčajú dennú porciu približne jednu hrsť (okolo 30 gramov) nesolených orechov, aby sa zachovali zdravotné benefity bez nadmerného príjmu kalórií.

Celkovo tak platí, že orechy môžu byť hodnotnou súčasťou jedálnička, no najlepšie výsledky prináša rozmanitosť druhov a primeraná konzumácia. Ak sa zaradia do vyváženej stravy, môžu podporiť zdravie srdca, metabolizmus aj celkovú výživu organizmu.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti