Lidl stiahol z predaja stovky kilogramov mäsa. Inšpektori odhalili nevyhovujúcu šaržu

Slovenskí spotrebitelia by si mali skontrolovať hovädzie mäso zakúpené v predajniach Lidl. Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR upozornila na nevyhovujúci výrobok, pri ktorom laboratórne testy odhalili známky kazenia. Išlo o hovädziu falošnú sviečkovú z pleca vo vákuovom balení, ktorú následne obchodný reťazec stiahol z predaja.

Na problém prišli kontrolóri Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy Poprad počas úradnej kontroly v prevádzke spoločnosti Lidl SR v Kežmarku. Počas kontroly odobrali päť vzoriek mäsa, ktoré následne podrobili podrobnému senzorickému hodnoteniu. Výsledky ukázali, že dva kusy výrobkov nespĺňali požiadavky na bezpečnosť potravín.

Kontrola odhalila problém pri hovädzej falošnej sviečkovej

Podľa zverejnených informácií išlo o výrobok „Hovädzia falošná sviečková z pleca“ s dátumom spotreby 29. apríla 2026. Mäso pochádzalo z Nemecka a výrobcom bola spoločnosť Tönnies Rind GmbH & Co. KG. Kontrolóri počas inšpekcie odobrali päť balení výrobku s celkovou hmotnosťou viac ako štyri kilogramy. Na predajni sa v tom čase nachádzalo ešte približne ďalších 12,195 kilogramov mäsa z rovnakej šarže.

Situácia sa začala riešiť okamžite po tom, ako zástupca manažéra predajne náhodne otvoril dve balenia. Už pri vizuálnej a pachovej kontrole si všimol odchýlky vo farbe a vôni mäsa. Predajca preto pristúpil k preventívnemu stiahnutiu zostávajúceho množstva výrobku z predaja ešte pred ukončením laboratórnych testov.

Niektoré balenia boli v poriadku, ďalšie vykazovali známky kazenia

Vzorky následne analyzovali odborníci vo Veterinárnom a potravinovom ústave v Dolnom Kubíne. Hodnotenie ukázalo, že nie všetky balenia vykazovali rovnaké vlastnosti.

Pri troch kontrolovaných kusoch bolo mäso podľa expertov dobre opracované, bez slizkého povrchu a s typickou vôňou hovädzieho mäsa. Konzistencia aj vzhľad zodpovedali požiadavkám na čerstvý výrobok.

Situácia však bola odlišná pri ďalších dvoch baleniach. V jednom prípade odborníci zaznamenali počiatočné známky kazenia prejavujúce sa jemne kyslým zápachom. Druhé balenie vykazovalo ešte závažnejšie nedostatky. Kontrolóri zistili uvoľnený a netesný zvar obalu, pričom mäso malo šedozelené sfarbenie a výrazný hnilobný zápach. 

Stiahnuté bolo velké množstvo mäsa

Zistenia sa netýkali len jednej predajne. ŠVPS informovala, že predmetná šarža bola dodaná zo skladu Lidl Záborské pri Prešove do viacerých prevádzok vo východnej časti Slovenska. Celkovo išlo o viac ako 10 349,845 kilogramov hovädzieho mäsa distribuovaného do obchodnej siete.

Po vyhodnotení výsledkov kontroly spoločnosť Lidl SR preventívne stiahla z predaja viac ako 509,375 kilogramov výrobku. Všetko stiahnuté mäso bolo následne zlikvidované, aby sa zabránilo jeho ďalšiemu uvedeniu na trh.

Čo robiť, ak máte výrobok doma?

Hoci ŠVPS neinformovala o zdravotných komplikáciách spotrebiteľov, odborníci pri podobných prípadoch odporúčajú nekonzumovať výrobky, ktoré vykazujú zmeny farby, konzistencie alebo zápachu. Pri vákuovo balenom mäse môže byť poškodenie obalu jedným z faktorov, ktoré urýchľujú proces kazenia.

Spotrebitelia by preto mali venovať pozornosť vzhľadu výrobkov aj ich skladovaniu. Ak majú doma mäso z predmetnej šarže alebo spozorujú akékoľvek známky znehodnotenia, najbezpečnejším riešením je výrobok nekonzumovať a obrátiť sa na predajcu.

Redakcia Startitup oslovila spoločnosť Lidl. V prípade zaslania vyjadrenia budeme správu aktualizovať.

Čítaj viac z kategórie: Hlavné správy a aktuality