Krásna pokožka aj príjemnejší pach. Tieto potraviny z teba spravia vizuálne príťažlivejšieho človeka, zistili vedci

Keď sa hovorí o dôvodoch, prečo jesť viac ovocia, zeleniny a ďalších rastlinných potravín, najčastejšie zaznievajú zdravotné argumenty. Výskumy spájajú stravu bohatú na rastlinné potraviny s kontrolou telesnej hmotnosti, lepším zdravím, nižším rizikom niektorých ochorení či možnosťou dlhšieho života.

Nová odborná práca publikovaná v časopise Recent Progress in Nutrition sa pozrela na súvislosti medzi stravou a vnímanou fyzickou atraktivitou. Jej autori David Goldman z Helsinskej univerzity a Matthew Nagra z University of British Columbia preskúmali viac ako 30 už publikovaných štúdií.

Ich závery naznačujú tri hlavné oblasti, cez ktoré môže strava súvisieť s tým, ako človeka vnímajú ostatní: vzhľad tváre a pokožky, telesný pach a telesné zloženie. 

Zdravie nemusí byť jedinou motiváciou

Autori práce poukazujú na rozdiel medzi tým, ako ľudí k zdravšiemu životnému štýlu motivujú kampane a čo môže byť pre jednotlivca osobne dôležité. „Tradičná komunikácia verejného zdravotníctva zdôrazňuje prevenciu chorôb a dlhovekosť, no osobná motivácia na zmenu stravovania sa často sústreďuje na vzhľad a sociálne výsledky,“ vysvetľujú vedci v práci.

Práve preto podľa nich môže komunikácia okamžite viditeľných zmien doplniť tradičné zdravotné argumenty: „Prezentovanie zmeny stravovania prostredníctvom viditeľných a spoločensky významných výsledkov, ako je atraktivita, preto môže dopĺňať tradičnú zdravotnú komunikáciu tým, že zosúladí osobnú motiváciu s cieľmi verejného zdravotníctva.“

ScienceAlert však upozorňuje aj na možné konflikty záujmov. Goldman pracuje vo výskume a vývoji pre výživovú spoločnosť Metabite a obaja autori v minulosti pôsobili ako konzultanti pre Soy Nutrition Institute Global. Autori tieto skutočnosti uviedli aj v samotnej práci a pri interpretácii výsledkov ich treba brať do úvahy.

Ovocie a zelenina môžu zmeniť odtieň pokožky

Prvú možnú súvislosť vedci našli pri vzhľade pokožky. Potraviny obsahujúce veľké množstvo karotenoidov môžu ovplyvniť jej sfarbenie. Ide o žlté, oranžové a červené pigmenty, ktoré nájdeš napríklad v ovocí a zelenine.

Viaceré skúmané štúdie spájali takéto zafarbenie pokožky s tým, že ľudia hodnotili danú osobu ako zdravšie a atraktívnejšie pôsobiacu. Autori však upozorňujú na dôležitý rozdiel. Ak človek na základe farby pokožky vyzerá podľa hodnotenia ostatných zdravšie, ešte to nedokazuje, že sa skutočne zlepšil jeho zdravotný stav.

„Karotenoidové sfarbenie funguje predovšetkým ako vnemový signál zdravotného stavu, a nie ako priamy ukazovateľ overeného fyziologického zdravia,“ píšu výskumníci. Inými slovami, ide o to, ako vzhľad vnímajú ostatní, nie o diagnostický ukazovateľ zdravia.

Druhá skúmaná oblasť môže na prvý pohľad prekvapiť. Ide o telesný pach. Niektoré štúdie podľa autorov naznačujú, že strava s väčším podielom rastlinných potravín súvisí u mužov s príjemnejšie hodnoteným pachom potu v porovnaní s jedálničkom obsahujúcim viac mäsa. Výsledky však neboli úplne jednoznačné.

Vedci skúmali aj množstvo telesného tuku

Treťou oblasťou je telesné zloženie. Experimenty podľa vedcov ukázali, že nižšie množstvo telesného tuku ľudia vo všeobecnosti spájali s vyššou mierou vnímanej atraktivity u mužov aj žien.

Autori následne poukazujú na výskumy, ktoré spájajú stravovacie modely s vyšším podielom rastlinných potravín s nižším BMI a väčším úbytkom telesného tuku v porovnaní so stravou s väčším podielom živočíšnych potravín.

Tu však prichádza zásadné obmedzenie. Podľa ScienceAlert neexistujú dôkazy, ktoré by priamo ukázali, že rastlinná strava mení telesné zloženie práve takým spôsobom, ktorý následne ostatní ľudia považujú za atraktívnejší. Ide teda o prepojenie poznatkov z rôznych výskumov, nie o priamo dokázaný reťazec príčin a následkov.

Práve okamžitejší a viditeľný výsledok môže podľa autorov osloviť ľudí, ktorých abstraktná predstava nižšieho rizika ochorenia o niekoľko desaťročí nemotivuje dostatočne. „Ak sa tieto prístupy realizujú citlivo, môžu zvýšiť záujem o stravovacie modely bohaté na celé rastlinné potraviny a zároveň podporovať dlhodobé ciele verejného zdravotníctva,“ hovoria výskumníci. 

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti

Zdroje: Recent Progress in Nutrition, ScienceAlert, Wiley