Horúci rebríček odhalil najhoršie slovenské jedlá. Skončila medzi nimi obľúbená pochúťka

Tekovský salámový syr

Tekovský salámový syr je tradičný slovenský syr vyrábaný z kvalitného kravského mlieka. Jeho výroba sa datuje k výrobe v Tekove, čo je oblasť na strednom Slovensku.

Vo videu Levických mliekarní padla aj informácia, že syr sa vyrába pomocou tradičnej metódy zrenia, ktorá trvá niekoľko týždňov. Počas zrenia sa syr ochucuje korením a postupne sa formuje do charakteristickej salámovej podoby. 

Tekovský salámový syr má bohatú a plnú chuť, ktorá sa výborne hodí k občerstveniu alebo na prípravu chutných jedál. Jeho výrazná chuť a vôňa ho robia obľúbeným nielen medzi Slovákmi. Syr sa často podáva ako súčasť tradičných slovenských obložených mís, ale aj ako chuťovka k vínu alebo pivu.

Tekovský salámový syr je vynikajúcim príkladom tradičného slovenského syra s bohatou históriou a vynikajúcou chuťou. Jeho výroba sa stala súčasťou slovenskej kultúry a tradičnej kuchyne a patrí medzi skutočné klenoty slovenskej gastronómie. Aj preto je, spolu s vojkami, udivujúcou voľbou v rebríčku. 

Liptovská saláma

A ako úplne najhoršie hodnotené jedlo na celom Slovensku skončila Liptovská saláma. Toto je spolu s oškvarkami už jeden z tých kontroverznejších produktov. Tým, že musí obsahovať určité percento tuku a soli, nie je úplne ideálna voľba zdravého stravovania.

Portál Taste Atlas napísal, že Liptovská saláma je špeciálny druh salámy, ktorý sa vyrába v mäsokombináte na Liptove. Unikátna receptúra tejto salámy pochádza zo 70. rokov minulého storočia a vďaka svojej výraznej chuti si táto saláma získala veľkú obľubu medzi spotrebiteľmi.

Legendárny bratislavský hostinec sa hrá na niečo, čo nie je. Vôbec to nemusí robiť

Na portáli Európa bola uverejnená žiadosť o zápis do zoznamu tradičných potravín. Tu sa bližšie špecifikuje aj výroba, ktorá pozostáva z hovädzieho a bravčového mäsa. Nesmú chýbať koreniny, ako sú čierne korenie, muškátový oriešok, muškátový kvet, zázvor a cesnak.

Liptovská saláma má jemnú mäsitú chuť vďaka čerstvému bravčovému tuku, ktorý sa používa na jej prípravu, a samozrejme, má intenzívnu vôňu muškátového orieška a zázvoru.