Každý piaty mladý Slovák trpí potravinovou intoleranciou: Odborníčka vysvetľuje, ako si zlepšiť trávenie

Každý piaty mladý Slovák vo veku 18-29 rokov trpí potravinovými intoleranciami alebo alergiami, čo predstavuje najvyšší výskyt spomedzi všetkých vekových skupín. S pribúdajúcim vekom sa tieto problémy vyskytujú čoraz menej, ako odhalil prieskum slovenskej spoločnosti Kompava.

„Chronický stres zvyšuje hladinu kortizolu, ktorá oslabuje črevnú bariéru a imunitnú reguláciu, čím sa zvyšuje riziko prejavu intolerancií,“ vysvetľuje Lucia Černá, generálna riaditeľka Kompavy.

Mestský životný štýl tiež prináša menej príležitostí na pobyt v prírode, upravovanú vodu s obmedzenou mikrobiálnou diverzitou a vyššiu mieru stresu.

Kto je najviac ohrozený?

Situáciu u mladšej generácie zhoršuje konzumácia fastfoodu, energetických nápojov a priemyselne spracovaných potravín obsahujúcich aditíva, ktoré narúšajú prirodzenú črevnú mikroflóru. K tomu sa pridáva experimentovanie s rôznymi stravovacími trendmi, čo môže viesť k nevyváženému príjmu živín.

Celkovo 15 % obyvateľov Slovenska trpí potravinovými intoleranciami alebo alergiami, no len polovica z nich má tieto problémy potvrdené lekárom. Ďalších 13 % obyvateľov predpokladá možné ťažkosti tohto druhu. Ženy priznávajú tieto problémy výrazne častejšie (tretina opýtaných) v porovnaní s mužmi (pätina).

Zaujímavý je aj rozdiel medzi mestom a vidiekom. Obyvatelia väčších miest (21,9 %) trpia intoleranciami takmer dvakrát častejšie než ľudia z menších obcí (11,8 %).

Vinia moderný životný štýl 

Lucia Černá poukazuje na moderný životný štýl ako hlavný faktor: „To vedie k tomu, že imunitný systém ‚hľadá’ iné terče a začína preháňať reakcie na bežné potraviny.“ Medzi príčiny patrí aj nedostatočný kontakt s baktériami v ranom detstve kvôli prílišnej hygiene a obmedzenej hre v prírodnom prostredí.

K nárastu intolerancií prispieva aj západný spôsob stravovania s častejšou konzumáciou exotických potravín ako orechy, arašidy či morské plody, spolu s vplyvom antibiotík a pesticídov v životnom prostredí.

Ako si zlepšiť trávenie?

Pre podporu zdravého trávenia odborníčka radí:

„Všetkého veľa škodí, preto treba dbať na rozmanitosť jednoduchých jedál. Čím viac a dlhšie budete jednu potravinu jesť, tým je väčšia pravdepodobnosť, že sa prestane organizmu páčiť,“ uzatvára Lucia Černá.

Potravinové alergie sú na vzostupe

Ako sme informovali v nedávnom článku, potravinové alergie predstavujú osobitný problém, ktorý je potrebné odlíšiť od intolerancií. Zatiaľ čo intolerancia je spojená s neschopnosťou tráviaceho systému spracovať určité zložky potravy, alergia predstavuje imunitnú reakciu organizmu, ktorá môže byť v niektorých prípadoch život ohrozujúca.

V Európe trpí potravinovou alergiou viac ako 20 miliónov ľudí. Alarmujúci je fakt, že až jedno zo štyroch školopovinných detí má túto diagnózu. Najčastejšími alergénmi u detí sú kravské mlieko, vajcia, arašidy, orechy, ryby, mäkkýše, sója, pšenica a sezam.

Príznaky alergickej reakcie sa môžu prejaviť rôzne. Odborníci hovoria o reakciách od opuchov, žihľavky a vyrážok, cez svrbenie úst a hrdla, žalúdočné problémy až po vážne dýchacie ťažkosti. V najzávažnejších prípadoch môže dôjsť k anafylaktickému šoku, ktorý vyžaduje okamžitý lekársky zásah.