no
n1
NhaBe

Nam otvára s partnermi nové bistro: Vyslúžili sme si komentáre, že sme fašisti a máme skrachovať

  • V bistre NhaBe nájdeš naozaj špecifické kombinácie chutí
  • Inšpirované je Vietnamom a v Martine sa stalo hitom
  • Teraz mieri do Banskej Bystrice
  • V bistre NhaBe nájdeš naozaj špecifické kombinácie chutí
  • Inšpirované je Vietnamom a v Martine sa stalo hitom
  • Teraz mieri do Banskej Bystrice

Nam Van Nguyen je mladý podnikateľ, ktorý si pred pár rokmi v Martine otvoril vlastné vietnamské bistro NhaBe. Svojím názvom odkazuje na časť v meste, kde sa narodil jeho otec. Teraz spoločne s jeho biznis partnermi ohlásil expanziu do Banskej Bystrice. 

„Bystrickú pobočku NhaBe otváram spoločne s kolegami z Martina. Všetci sú zamestnanci bistra. Videl som v nich chuť a zápal, rovnaké hodnoty a zhodovali sa aj naše vízie do budúcnosti. Preto som ich oslovil s návrhom, či by chceli byť spoločníkmi a budovať spolu so mnou NhaBe. Uspel som,“ objasnil nám Namo.

Všetci zakladatelia novej pobočky síce pôsobili v NhaBe, no každý sa venoval inej oblasti. Namo je zakladateľ NhaBe, Thien je hlavný kuchár, Ivana má pod palcom branding a marketing. Zdenka s Jakubom zase dohliadajú na procesy a Stanley zastrešuje všetky technické veci.

Máme zdravý rešpekt, pretože podnikať v gastre nie je jednoduché. To platí po pandémii dvojnásobne. Nezačíname ale úplne od nuly s novým podnikom. NhaBe bistro už ľudia poznajú aj mimo Martina. Dostávame veľa správ od našich fanúšikov, či neotvoríme NhaBe aj v ich meste. To je pre nás ten najsilnejší signál, prečo sa do toho pustiť.“

Priznávajú, že Banskú Bystricu neplánovali ako prvú zastávku. Najskôr chceli otvoriť bistro v Žiline, dostali však zaujímavú ponuku na priestor práve v Bystrici. Oslovil ich majiteľ Starej Tržnice, Vlado Kováč. Ten im odprezentoval celkový koncept, plány a vizualizácie, akým smerom sa chystá Tržnicu budovať.

„Nám sa to veľmi zapáčilo. Komunitný charakter, zaujímavé prevádzky, spoločná letná terasa, dobrá lokalita v centre, lokálni trhovníci a plán na rôzne kultúrne akcie. Vedeli sme, že zapadneme do konceptu.“

Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

Najnovšie videá

Teraz najčítanejšie

Aktuálne čítajú

Trendové videá