Nepríjemné pálenie na hrudi trápi v lete čoraz viac ľudí. Gastroenterológ vysvetľuje, že zmena jedálnička môže byť kľúčová

Pálenie na hrudi alebo nepríjemný pocit v krku pozná veľa ľudí. Najmä počas teplejších mesiacov sa tieto ťažkosti objavujú častejšie – často po ťažších jedlách, grilovaní či nepravidelnom režime. Dobrou správou je, že si vieš pomôcť aj tým, čo máš na tanieri.

Nepríjemné pálenie záhy vzniká vtedy, keď sa žalúdočná kyselina vracia späť do pažeráka. Dôvodom býva oslabený sval, ktorý má normálne zabraňovať spätnému toku. Príznaky môžu trvať od pár minút až po niekoľko hodín. Ak sa opakujú pravidelne, riešením bývajú voľnopredajné lieky aj úprava životného štýlu.

Gastroenterológ a odborník na výživu, trávenie, pečeň a pankreas Joseph Salhab sa tejto téme venoval v príspevku na Instagrame, na ktorom ho aktuálne sleduje viac ako milión ľudí. Zameral sa na konkrétne potraviny, ktoré môžu tráveniu uľaviť, píše portál Hindustan Times. 

Prečo záleží na kyslosti potravín

Podľa odborníka zohráva dôležitú úlohu najmä to, aké kyslé jedlá konzumuješ. „Nízko kyslé potraviny môžu byť pri pálení záhy šetrnejšie, pretože menej dráždia pažerák a niektoré zároveň pomáhajú tým, že dodávajú vodu, vlákninu alebo nezaťažujú trávenie,“ vysvetľuje. 

Zároveň dodal, že potraviny s vyšším pH, nižším obsahom tuku a jednoduchšie na trávenie, môžu tiež znížiť riziko návratu žalúdočného obsahu smerom nahor. Inými slovami, čím menej kyslé a mastné jedlo zvolíš, tým menšia je šanca, že sa objavia nepríjemné príznaky.

zdroj: Freepik

Ovocie, ktoré nezaťaží žalúdok

Medzi prvé odporúčania patria niektoré druhy ovocia. Sú prirodzene menej kyslé a zároveň podporujú trávenie. Papája obsahuje enzým papaín, ktorý pomáha rozkladať bielkoviny. Vďaka tomu sa potrava lepšie trávi a znižuje sa tlak v žalúdku, ktorý môže spôsobovať reflux. Okrem toho pomáha aj pri nadúvaní či pocite ťažoby.

Podobne funguje aj melón žltý honeydew, ktorý má vyššie pH a pomáha neutralizovať žalúdočné kyseliny. Vďaka vysokému obsahu vody zároveň osviežuje a hydratuje.

Dobrou voľbou je aj cantaloupe, teda oranžový melón. S pH okolo 6,3 patrí medzi menej kyslé ovocie a môže zmierniť pálenie záhy aj reflux.

Zelenina a prírodné pomocníky

Pri problémoch s trávením sa oplatí siahnuť aj po zelenine a prírodných ingredienciách. Bataty (sladké zemiaky) obsahujú veľa rozpustnej vlákniny a majú nízku kyslosť. Pomáhajú neutralizovať žalúdočné kyseliny a zároveň zasýtia, čo znižuje riziko prejedania – jedného z častých spúšťačov refluxu.

Významnú úlohu zohráva aj zázvor. Ide o známu liečivú rastlinu s protizápalovými účinkami. Podporuje rýchlejší presun potravy zo žalúdka do čriev, čím znižuje pravdepodobnosť spätného toku kyseliny.

Zeler je ďalšou vhodnou voľbou. Obsahuje veľa vody a má zásaditý charakter, čo pomáha riediť žalúdočné kyseliny. Vláknina podporuje trávenie a spolu s antioxidantmi upokojuje podráždenú sliznicu žalúdka.

Túto rannú chybu s mobilom robí 80 % z nás. Neurovedkyňa odhalila 3 zvyky, ktorými si potichu ničíme mozog

Jednoduché potraviny, ktoré pomôžu

Niektoré bežné potraviny môžu prekvapiť svojím pozitívnym účinkom. Napríklad popcorn – ak si ho pripravíš bez nadbytočného tuku – predstavuje ľahký snack s vysokým obsahom vlákniny. Tá pomáha absorbovať prebytočnú kyselinu v žalúdku a upokojuje tráviaci systém.

Podobne funguje aj ovsená kaša. Má nízky obsah tuku, nie je kyslá a obsahuje veľa vlákniny. Tá dokáže „obaliť“ žalúdok a znížiť riziko, že sa kyselina dostane späť do pažeráka.

Na čo si dať pozor

Aj keď tieto potraviny môžu pomôcť, nejde o univerzálne riešenie. Každý organizmus reaguje inak a pri dlhodobých ťažkostiach je vhodné obrátiť sa na odborníka.

Zároveň platí, že samotná strava je len časťou riešenia. Pomáha aj menšie porcie, vyhýbanie sa ťažkým jedlám pred spaním či obmedzenie mastných a vyprážaných pokrmov.

Poznámka: Tento článok má informatívny charakter a nenahrádza odbornú lekársku radu. Vychádza z obsahu publikovaného na sociálnych sieťach, ktorý nebol nezávisle overený.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti