kolt pjimage
kolt 2 pjimage
Kolt

Očkovaným Slovákom ponúkali symbolickú zľavu na kávu: Ľudia nám nadávali do idiotov a želali krach

  • Dvadsiatnici Dávid a Martin sa rozhodli v živote zariskovať
  • Celé svoje úsilie a peniaze vložili do kaviarenskeho projektu
  • Aj keď ich to stálo nesmierne veľa úsilia, dnes stoja za lokálnou značkou, ktorej príbeh môže byť pre mnohých užitočnou inšpiráciou
  • Dvadsiatnici Dávid a Martin sa rozhodli v živote zariskovať
  • Celé svoje úsilie a peniaze vložili do kaviarenskeho projektu
  • Aj keď ich to stálo nesmierne veľa úsilia, dnes stoja za lokálnou značkou, ktorej príbeh môže byť pre mnohých užitočnou inšpiráciou

Neľahká situácia v gastro sektore zasiahla aj mladú kaviareň Kolt, za ktorou stoja Martin Kocian a Dávid Bóna a ktorej príbeh sme ti priniesli v tomto článku.

Do budúcna by sa naša vláda mala podľa ich slov vyvarovať najmä neprehľadnosti a nejednotnej úprave pravidiel, ktoré musí v čase krízy podnikateľ v našej krajine dodržiavať. Poukazujú na nezmyselné množstvo opatrení a navyše nepostrehli ani vôľu politikov niečo meniť a nastaviť tak, ako by to malo vyzerať v 21. storočí. 

„Donedávna sme fungovali len sezónne (od jari do jesene) ako coffee truck v Zlatých Moravciach, takže sme nemuseli platiť nájom a charakter našich výdavkov nám umožnil prežívať pandémiu relatívne v pohode,“ objasňuje Dávid.

Pri otvorení kamennej prevádzky v Topoľčiankach im pandémia paradoxne pomohla nastaviť akýsi work flow a veľa procesov, ktoré boli pre nich nové tým, že mohli fungovať, len formou výdajného okienka.

„Nechceme si radšej ani predstaviť koľko kixov by sme spravili, keby sme otvárali s plným menu a možnosťou sedieť v interiéri.“ 

Covid mal na samozrejme aj negatívny dopad. Najviac to cítili pri organizovaní kultúrno-spoločenských podujatí. Pribudla im povinnosť, okrem iného, dávať pozor aj na dodržiavanie protipandemických opatrení, čo pri vysokom počte návštevníkov, ako navštevuje napríklad street food, nebolo úplne jednoduché. 

Peniaze „zadarmo“

Na ich ceste za realizáciou ich kávového sna im v začiatkoch pomohol i štát. Od úradu práce získali príspevok na podnikanie, ktorý sa dnes v ich regióne pohybuje vo výške od 3 600 až 5 600 eur.

„Tento príspevok odporúčame každému kto chce začať podnikať, pretože sú to peniaze doslova zadarmo a chce to len trochu trpezlivosti s vyplnením žiadostí. Poskytnutý príspevok je následne možné použiť na úhradu zdravotného poistenia, alebo na nákup prvého vybavenia.“ 

zdroj: Kolt
Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

Najnovšie videá

Aktuálne čítajú

Trendové videá