Ponúka unikátne buchty zo stredu Slovenska a chystá sa s nimi precestovať Európu. Terézia má za sebou už aj súdny spor

Projekt Legendárne buchty Zbojská, vytvorený 34-ročnou pekárkou Teréziou Falťanovou, vznikol z vášnivej lásky k muránskym buchtám. Táto tradičná pochúťka Teréziu očarila natoľko, že sa rozhodla oživiť tradíciu jej pečenia, ktorú nastolil jej rodinný priateľ, pán Ďurej.

Tak ako mnohé úspešné podnikateľské príbehy, aj tento začal s jednoduchým nápadom a veľkou dávkou odhodlania. „Po roku fungovania som z rozhodnutia Krajského súdu v BB musela zmeniť názov, a preto nás dnes poznáte pod menom Legendárne buchty Zbojská,“ uviedla.

Skúsenosti z minulosti využíva v súčasnosti

Za projektom stojí celá jej rodina a jeho začiatky si spája s turistickým komplexom v sedle Zbojská v Tisovci. Tento komplex vybudovali rodičia Terézie ešte pod názvom V sedle u Falťanov. V minulosti sa venovala kancelárskej práci na zákazníckom servise pre Harmanecké papierne.

„Dalo mi to veľa z hľadiska komunikácie so zákazníkom a prístupu k nemu. Ja som mala na starosti distribúciu pre IKEA do celého sveta a zároveň čiastočne aj plánovanie výroby a nákupu materiálu, čo dnes veľmi využívam pri plánovaní výroby našich buchiet.“

Po troch rokoch v kancelárii dala výpoveď a vydala sa na cestovanie po Európe stopom. Jej kariérna cesta ju však ďalej zaviedla do gastropriemyslu. „Impulzom na založenie projektu bola moja láska k muránskym buchtám, ktoré som si vždy cestou cez Muráň dala u nášho rodinného priateľa, pána Ďureja.“

Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

---

Dočítať článok

Prihlásiť sa Ponuka predplatného

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Skúsenosti s prácou v kancelárii dnes Terézia zúročuje
• Jej pochúťka je endemitom medzi buchtami
• Na podnet obce a Krajského súdu si musela zmeniť názov svojej prevádzky
• Na zariadenie a receptúru si musela zobrať úver vo výške desiatok tisíc eur
• V minulosti po Európe cestovala stopom, to isté chce spraviť aj s buchtami

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom