Potvrdenie vedcov: Bežná zelenina chráni pred rakovinou. Štúdia odhalila pravdu

V období, keď sa mnohí snažia formovať „postavu na leto“, sa práve paradajky a ich bioaktívne zlúčeniny dostávajú do centra pozornosti.

Zdanlivo bežná zelenina, ktorú si mnohí pestujú v záhradách, totiž obsahuje vzácny karotenoid, ktorý nielenže chráni pred vznikom rakoviny, ale zároveň podporuje spaľovanie tukov.

Prírodný bojovník proti rakovine

Paradajky ponúkajú pestrú paletu vitamínov, minerálov a fytonutrientov. Ich jedinečnosť však spočíva v obsahu lykopénu – karotenoidu, ktorý zodpovedá za ich sýtočervené sfarbenie.

Klinické aj experimentálne štúdie jednoznačne ukazujú, že pravidelný príjem lykopénu znižuje hladinu LDL cholesterolu a stabilizuje krvný tlak. Zároveň výrazne znižuje pravdepodobnosť rozvoja niektorých foriem rakoviny, najmä žalúdka, prostaty, pľúc a prsníkov, uvádza portál Fortune.

Vedecké tímy na viacerých kontinentoch overili v laboratórnych podmienkach schopnosť lykopénu priamo spomaľovať rast nádorových buniek, znižovať ich invazívnosť a brániť tvorbe nových ciev (angiogenéze), ktoré by nádor vyživovali.

Okrem toho aktivuje enzýmy druhej fázy detoxikácie, čím výrazne znižuje oxidačný stres, ktorý je zodpovedný za poškodenie DNA a vznik rakovinových mutácií. Paradajky môžeme bez preháňania označiť za funkčnú potravinu, ktorá má mimoriadny potenciál v prevencii onkologických ochorení. Avšak tu ich účinky zďaleka nekončia.

Zlepšenie spánku a zníženie úzkosti

V štúdii publikovanej v renomovanom Nutrition Journal vedci analyzovali účinky pravidelnej konzumácie paradajkového džúsu u žien v perimenopauzálnom a postmenopauzálnom období, ktoré trpeli typickými hormonálnymi výkyvmi, poruchami nálady a poruchami spánku.

Výskumný tím zistil, že každodenný príjem tohto prírodného nápoja výrazne zmiernil široké spektrum symptómov menopauzy. Index Menopausal Symptom Scale zaznamenal pokles z priemerných 9,9 na 8,3 bodu, čo predstavuje klinicky relevantné zlepšenie celkového komfortu žien.

Psychologický dopad menopauzy, hodnotený pomocou škály HADS, ukázal podobne priaznivý trend. Úroveň úzkosti klesla z 5,3 na 4,9 bodu. Zároveň sa zvýšila kvalita spánku, objektivizovaná pomocou Athens Insomnia Scale, čo naznačuje, že paradajky môžu ponúkať nielen fyziologickú, ale aj psychickú úľavu v náročnom období.

Jedným z najprekvapivejších objavov štúdie bol výrazný nárast pokojového energetického výdaja – z pôvodných 1980 kcal/deň na 2149 kcal/deň. Tento nárast metabolickej aktivity sprevádzalo aj mierne zvýšenie srdcovej frekvencie. Okrem toho sa pozorovali výrazné zlepšenia v lipidovom profile. U žien so zvýšenými hladinami triglyceridov došlo k poklesu z pôvodných 237,8 mg/dl na približne 170 mg/dl.

Ako paradajky pomáhajú spaľovať tuky

Ďalšia štúdia, publikovaná v Journal of Nutritional Biochemistry, sa zamerala na hlbšiu analýzu biologických mechanizmov spojených s konzumáciou paradajok, resp. lykopénu.

V experimente na myšiach vystavených vysokotučnej strave vedci skúmali, či lykopén dokáže spustiť premenu bieleho tukového tkaniva na hnedé.

Výsledky experimentu priniesli silné dôkazy, že paradajky môžu významne prispieť k zvládaniu metabolického syndrómu. Myši, ktoré prijímali lykopén, vykazovali zlepšenú inzulínovú senzitivitu, stabilnejšiu hladinu glukózy v krvi a znížené hodnoty lipidov.

Zároveň sa u nich zvýšila produkcia tepla (termogenéza), čo poukazuje na metabolickú aktiváciu tukového tkaniva a zrýchlenie energetického výdaja.

Záver štúdie jednoznačne naznačuje, že lykopén z paradajok nefunguje iba ako antioxidant. Pôsobí aj ako modulátor tukových buniek – podporuje ich preprogramovanie na energeticky aktívnejšie bunky, ktoré sú schopné spaľovať tuk.

Čítajte viac z kategórie: Lifehacking