Sladkosť, ktorú milujeme, môže spomaliť starnutie. Vedci odhalili jej genetický efekt

Ak miluješ horkú čokoládu, môžeš mať dôvod na radosť, a to nielen kvôli chuti. Podľa vedcov by mala byť prospešná aj pre fungovanie tvojho tela. Nová štúdia z King’s College London ukazuje, že jedna z jej zložiek môže spomaľovať biologické starnutie. Informuje o tom portál ScienceAlert.

Vedci sa zamerali na theobromín, látku, ktorá sa prirodzene nachádza v kakaových bôboch. Odborníci zanalyzovali krv viac ako 1 600 ľudí. Na základe toho spozorovali, že tí s vyššou hladinou theobromínu vykazovali znaky pomalšieho starnutia.

Údaje merali cez DNA a dĺžku telomér, teda časti chromozómov, ktoré sa skracujú s vekom. Štúdia bola publikovaná v časopise Aging.

Aký je prínos horkej čokolády?

„Naša štúdia odhaľuje súvislosť medzi kľúčovou zložkou horkej čokolády a udržiavaním mladšieho tela dlhšie,“ hovorí Jordana Bell z KCL. „Nehovoríme, že by mali ľudia zjesť kilogram čokolády denne, ale tento výskum nám môže pomôcť pochopiť, ako bežné potraviny ovplyvňujú naše zdravie a dlhovekosť.“

Vedci pritom overili aj iné látky z kakaa či kávy, no iba theobromín bol spojený so spomalením biologického starnutia. „Je to veľmi vzrušujúci objav. Teraz je otázkou, čo presne za tým stojí a ako tieto látky ovplyvňujú náš epigenóm,“ dodáva klinický genetik Ramy Saad.

Theobromín patrí medzi alkaloidy, ktoré dokážu ovplyvniť génovú aktivitu, a tým spustiť alebo spomaliť rôzne biologické procesy. Vedci upozorňujú, že hoci dnes ľudia žijú dlhšie, extra roky života často neprichádzajú so zdravím, a preto je dôležité skúmať, ako strava či životný štýl ovplyvňujú kvalitu života.

„Aj keď je potrebný ďalší výskum, výsledky tejto štúdie ukazujú, akú hodnotu majú analýzy veľkých populácií pri skúmaní starnutia a genetiky,“ uzatvára molekulárny biológ Ricardo Costeira.

Maškrtenie, ktoré prospieva srdcu

Ako sme ťa nedávno informovali, toto nové zistenie nie je jediným prínosom horkej čokolády. V malých množštvách ti kvalitná čokoláda prináša niekoľko výhod. Najnovšie štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia tejto sladkosti dokáže znižovať hladinu LDL cholesterolu, tzv. „zlého“ cholesterolu, a tým podporovať zdravie srdca.

Jedna klinická štúdia sledovala 84 dobrovoľníkov, ktorí počas šiestich mesiacov každý deň skonzumovali malý kúsok čokolády(iba 2 gramy) .

Polovica si vybrala tmavú čokoládu s obsahom kakaa 70 %, druhá mliečnu. Výsledky ukázali, že práve milovníci tmavej čokolády zaznamenali zlepšenie hodnoty celkového cholesterolu, LDL cholesterolu aj triglyceridov. Navyše sa im zlepšil krvný tlak.

Táto čokoláda môže prospievať

Podobné závery priniesol aj výskum u 48 dospelých s nadváhou a obezitou. Účastníci postupne skúšali rôzne potraviny, od mandlí po tmavú čokoládu doplnenú kakaom.

Už samotné mandle znížili LDL cholesterol o 7 %, a keď sa pridala tmavá čokoláda, priaznivý efekt sa udržal a podporil celkové zlepšenie lipidového profilu. Vedci zdôrazňujú, že kombinácia týchto prírodných pochúťok môže významne ovplyvniť rizikové faktory srdcovo-cievnych ochorení.

Ako cholesterol ovplyvňuje zdravie? LDL cholesterol, keď sa hromadí nad limit, sa ukladá v cievach a zvyšuje riziko infarktu či mozgovej príhody.

Naopak, HDL cholesterol odnáša prebytočný cholesterol späť do pečene, čím udržiava cievy čisté. Polyfenoly z tmavej čokolády podporujú rovnováhu medzi LDL a HDL a chránia cievne steny pred poškodením.

Aby si z čokolády vyťažil maximum, odborníci odporúčajú tmavú čokoládu s minimálnym obsahom kakaa 75 % a s minimom pridaného cukru. Najlepšie sú výrobky spracované prirodzenou metódou, bez „holandského spracovania“, ktoré znižuje množstvo prospešných flavonoidov.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti