„Tlmia hlad a pomáhajú telu spaľovať tuk.“ Odborník odhalil 5 najúčinnejších korenín na chudnutie

Ak chceš schudnúť, najprv sa poobzeraj po vlastnej kuchyni. Práve tam sa totiž ukrývajú nenápadní, no mimoriadne účinní spojenci, ktorí dokážu prirodzene podporiť spaľovanie tukov a uľahčiť cestu k štíhlejšej postave. Stačí ich len vedome zaradiť do svojho jedálnička, hovorí britský výživový poradca Zib Atkins.

„Tieto koreniny potrebuješ poznať, ak chceš spaľovať tuk a optimalizovať zdravie,“ zdôrazňuje vo svojom príspevku. Zároveň však nastavuje realistické očakávania. „Nie sú to zázraky. Stále potrebuješ odviesť svoju prácu a zostať v kalorickom deficite, ak chceš spaľovať tuk.“

Korenie, ktoré podporuje chudnutie

Kajenské korenie patrí medzi najvýraznejšie príklady. Jeho účinnou zložkou je kapsaicín, ktorý aktivuje receptory TRPV1. Tieto receptory zohrávajú úlohu v regulácii telesnej teploty, vnímaní tepla aj v mechanizmoch termogenézy.

Po konzumácii pikantného jedla organizmus zvyšuje energetický výdaj. Zároveň dochádza k miernemu potlačeniu apetítu a k silnejšiemu pocitu sýtosti. „Kajenské korenie podporuje metabolizmus, znižuje apetít a udrží ťa dlhšie sýteho.“

Potom prichádza škorica, ktorá však zasahuje iným spôsobom. Namiesto termogenézy pracuje s reguláciou glykémie. Keď sa po jedle prudko zdvihne glykémia, telo odpovie inzulínom a ten okrem iného uľahčuje ukladanie energie do zásob. „Škorica reguluje hladinu cukru v krvi a bráni inzulínovým výkyvom, ktoré podporujú ukladanie tuku,“ hovorí odborník.

Stabilnejšia glykémia znamená menej návalov hladu aj menšiu šancu, že budeš o dve hodiny vyjedať špajzu. Metaanalýzy klinických štúdií poukazujú na to, že suplementácia škoricou vedie k miernemu, ale konzistentnému poklesu telesnej hmotnosti.

Zázvor kombinuje termogénny účinok s podporou trávenia. Obsahuje bioaktívne zlúčeniny, predovšetkým gingeroly a shogaoly, ktoré ovplyvňujú energetický výdaj aj motilitu tráviaceho traktu.

„Zázvor podporuje termogenézu, čím zvyšuje množstvo kalórií, ktoré spáliš,“ zdôraznil Atkins. Moderné metaanalýzy randomizovaných štúdií potvrdzujú, že pravidelná konzumácia zázvoru vedie k poklesu hmotnosti približne o 1 až 1,5 kilogramu v porovnaní s placebom, pričom dochádza aj k zníženiu obvodu pásu. Jeho intenzívna chuť zároveň znižuje potrebu sladkých alebo mastných dochucovadiel.

Silná dvojica

Kurkuma reprezentuje protizápalový prístup k metabolickému zdraviu. „Kurkuma pôsobí ako silný protizápalový nástroj, pretože obsahuje zlúčeninu nazývanú kurkumín. Tá zlepšuje citlivosť na inzulín a pomáha telu spaľovať cukry namiesto toho, aby ich ukladalo,“ hovorí Atkins.

Metaanalýzy klinických štúdií naznačujú, že kurkumín vedie k miernemu poklesu telesnej hmotnosti aj k zníženiu obvodu pásu, pričom efekt závisí od dávky a biologickej dostupnosti. Pri bežnom kuchynskom použití nemožno očakávať rovnaký účinok ako pri štandardizovaných extraktoch používaných v klinických štúdiách. Koncentrácia kurkumínu v samotnej kurkume je relatívne nízka a vstrebávanie obmedzené.

Čierne korenie vstupuje do hry prostredníctvom piperínu. „Čierne korenie obsahuje piperín, ktorý obmedzuje vznik nových tukových buniek a podporuje rozklad tuku,“ uviedol Atkins. Piperín zároveň zvyšuje biologickú dostupnosť viacerých bioaktívnych látok tým, že spomaľuje ich metabolizáciu v pečeni a čreve. Najznámejším príkladom je kurkumín.

Ak skombinuješ kurkumu s čiernym korením, podporíš vstrebávanie kurkumínu a umožníš telu efektívnejšie využiť jeho protizápalový a metabolický potenciál.

Napriek silným biologickým účinkom týchto korenín Atkins zdôrazňuje nekompromisnú realitu. Koreniny dokážu vytvoriť priaznivejšie vnútorné prostredie pre spaľovanie tuku, no nezmenia základné princípy energetickej rovnováhy.

O množstve telesného tuku vždy rozhoduje energetická bilancia. Konzistentný kalorický deficit tvorí jadro každej úspešnej redukčnej stratégie. Koreniny môžu proces urýchliť a zefektívniť, no zodpovednosť za výsledok nesie každodenné rozhodovanie pri stole aj mimo neho.

Čítaj viac z kategórie: Wellbeing