Tradičný slovenský pivovar končí, ďalší hlási stratu 1,2 milióna eur. Pivo čakajú ťažké časy

Slovenská pivná scéna prichádza o ďalší pivovar. Banskobystrická Perla po piatich rokoch od obnovenia výroby končí. Dôvodom je podľa informácií z Banskej Bystrice slabší predaj piva. Budúcnosť samotnej technológie zatiaľ nie je definitívne rozhodnutá. Vedenie ju môže prenajať, v hre zostáva aj predaj, uvádza portál O pive. 

Koniec Perly prichádza v období, keď problémy hlásia aj ďalší výrobcovia. Náročnú situáciu na trhu ukazujú tiež hospodárske výsledky pivovaru Steiger vo Vyhniach. Ten za rok 2025 vykázal výrazný pokles tržieb a stratu takmer 1,2 milióna eur.

Banskobystrická Perla končí po druhom pokuse

História pivovaru Perla v Banskej Bystrici siaha do roku 1992. V širšom centre mesta vtedy otvorili reštauračný pivovar, ktorý bol na slovenské pomery nezvyčajným projektom. Kým podobné minipivovary už fungovali v Česku, na Slovensku išlo o ojedinelý koncept.

Prvá etapa fungovania Perly trvala takmer štvrťstoročie. Pivovar zostal na trhu do roku 2016. Skončil teda práve v období, keď na Slovensku pribúdali nové malé a remeselné pivovary.

Po zatvorení sa pre komplex hľadal nový majiteľ. V roku 2017 sa objavil inzerát na predaj celej budovy. Cena presahovala pol milióna eur.

Súčasťou ponuky bola aj pivovarnícka technológia. Podľa vtedajšieho inzerátu umožňovala výrobu rôznych druhov piva. Kapacitu bolo možné po dokúpení tankov zvýšiť až na 12-tisíc hektolitrov ročne.

Nový záujemca sa napokon našiel. Informácie o plánovanom návrate pivovaru sa objavili už v roku 2019. Na samotné otvorenie sa však čakalo ďalšie dva roky.

Perla znovu otvorila 3. augusta 2021. Základom ponuky sa stal tradičný ležiak. Pivovar začal ponúkať 11-stupňovú Banskobystrickú Perlu, pričom polliter v tom čase stál 1,90 eura. Neskôr pribudli aj pivné špeciály.

Druhá etapa však vydržala päť rokov. Pivovar teraz oznámil koniec prevádzky.

Steiger zaznamenal výrazný prepad

Problémy trhu vidieť aj na výsledkoch pivovaru Steiger vo Vyhniach. Pivovar nadväzuje na miestnu tradíciu výroby piva, ktorá siaha do roku 1473, uvádza portál O pive. 

Za rok 2025 zaznamenal podľa zverejnených finančných údajov výrazné zhoršenie hospodárenia. Tržby klesli medziročne približne o 20 percent, z 9,7 milióna na 7,8 milióna eur. Pred rokom 2020 pritom obrat pravidelne presahoval 13 miliónov eur.

Steiger zároveň skončil v strate takmer 1,2 milióna eur. Ukazovateľ EBITDA dosiahol zápornú hodnotu viac ako 608-tisíc eur.

Pivovar vo výročnej správe spojil pokles predaja s viacerými faktormi. Spomenul konsolidačné opatrenia, slabšiu kúpnu silu zákazníkov, novú daň z cukru aj menej priaznivé počasie počas sezóny. Materská spoločnosť Gravity Group poskytla pivovaru bezúročnú pôžičku 620-tisíc eur so splatnosťou na konci roka 2027.

Steiger napriek tomu očakáva v roku 2026 rast tržieb. Pomôcť mu má posilnenie predaja na existujúcich trhoch, stabilizácia segmentu radlerov a nové zahraničné príležitosti. Portfólio rozšíril aj o radlery bez pridaného cukru.

Koniec Banskobystrickej Perly a výsledky Steigra poukazujú na náročné obdobie slovenského pivovarníctva. V prvom prípade už slabší predaj vyústil do ukončenia výroby. Steiger zatiaľ pokračuje a počíta so zlepšením výsledkov. Ďalší vývoj ukáže, ako výrazne súčasné podmienky zmenia slovenský pivný trh.

Oba pivovary sme oslovili s otázkami. V prípade dostupnosti nových informácií budeme článok aktualizovať.