Zabraňuje návalom hladu a brzdí priberanie: Biohacking trik Kristen Bell zaujal odborníkov na výživu

Herečka Kristen Bell sa netají tým, že v stravovaní hľadá dômyselné cesty, ktoré jej pomáhajú cítiť sa lepšie a mať viac energie. Pre New York Post prezradila, že pred každým jedlom vsádza na jednoduchý, no premyslený biohacking rituál.

Skôr než siahne po tanieri plnom cestovín, dopraje si porciu listovej zeleniny. Niekedy si pomôže lyžicou psyllia, inokedy si pripraví pohár vody s jablčným octom. Hovorí, že takto drží na uzde krvný cukor a zabraňuje náhlym výkyvom, ktoré vedú k únave, podráždenosti a priberaniu. Čo však na tento postup hovoria odborníci?

Biohacking podľa Kristen Bell

Na prvý pohľad pôsobí prístup Kristen Bell ako drobný trik, ktorý len sotva dokáže niečo zmeniť. Keď sa však do hry zapoja štúdie a hlasy odborníkov na výživu, ukáže sa, že aj takýto jednoduchý krok dokáže zásadne ovplyvniť metabolizmus, hladinu energie aj celkové zdravie.

„Kristen Bell sa nemýli,“ potvrdila pre The Post registrovaná dietologička Amy Shapiro. Podľa nej funguje listová zelenina aj psyllium na podobnom princípe – zaplnia tráviaci trakt vlákninou, ktorá funguje ako prirodzený regulátor vstrebávania glukózy.

„To vedie k stabilnejšiemu a pomalšiemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi namiesto prudkého nárastu, po ktorom nasleduje pád a ďalšie chute,“ vysvetlila Shapiro.

Podobný názor zastáva aj biochemička Jessie Inchauspé, známa ako Glucose Goddess. Vo svojich odporúčaniach zdôrazňuje, že „žiadne jedlo nie je samo osebe dobré alebo zlé“. Rozhodujúce je poradie, v akom ho človek konzumuje.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa kristen bell (@kristenanniebell)

Najlepšie výsledky podľa nej prináša jednoduché pravidlo: začať zeleninou a rastlinnými produktmi, pokračovať bielkovinami či tukmi a až nakoniec zaradiť škroby alebo sladkosti. V bežnej praxi to znamená, že si najprv dopraješ šalát, potom kúsok mäsa alebo ryby a ako posledné prídu na rad zemiaky či dezert.

Takto nastavené poradie funguje ako veľmi účinný biohacking nástroj. Nepotrebuješ drahé doplnky ani zložité režimy. Stačí drobná úprava stravovacích návykov, ktorá dokáže zásadne ovplyvniť, ako sa budeš cítiť po jedle aj počas celého dňa.

Na čo si dať pozor

Klinické štúdie ukazujú, že pravidelné užívanie psyllia dokáže významne znížiť postprandiálne hladiny glukózy a inzulínu, predovšetkým po jedlách bohatých na sacharidy. Metaanalýzy navyše spájajú jeho dlhodobý príjem so zlepšenou metabolickou kontrolou u pacientov s diabetom 2. typu.

Podobne pôsobí aj listová zelenina. Vláknina zo šalátu či špenátu vytvorí v žalúdku prirodzenú bariéru, ktorá spomalí trávenie sacharidov a rozloží vstrebávanie glukózy do dlhšieho časového úseku. V praxi to znamená, že porcia zeleniny pred hlavným jedlom môže zmeniť priebeh energetickej krivky počas nasledujúcich hodín.

Zaujímavé poznatky prinášajú aj štúdie o jablčnom octe. Kyselina octová totiž dokáže zlepšiť citlivosť buniek na inzulín a zmierniť prudké zvýšenia glukózy po jedle. Tento efekt sa objavuje najmä u ľudí s inzulínovou rezistenciou alebo s diabetom.

Nie každý organizmus však reaguje rovnako. Ľudia citliví na vyšší príjem vlákniny môžu pociťovať nepríjemné nafukovanie či bolesti brucha. V takom prípade sa odporúča začať s menšou dávkou a postupne ju zvyšovať podľa individuálnej tolerancie.

Pacienti, ktorí užívajú lieky na zníženie glykémie, by mali akúkoľvek zmenu konzultovať s lekárom, pretože sa môžu vystaviť vyššiemu riziku hypoglykémie. Pri jablčnom octe platí zásada riedenia – jedna až dve polievkové lyžice denne patria medzi najčastejšie skúmané dávky. Very Well Health upozorňuje, že vyššie množstvá môžu podráždiť žalúdok alebo poškodiť zubnú sklovinu.

Čítaj viac z kategórie: Lifehacking