Zomrela ikona slovenského vinárstva. Jeho víno preslávilo Slovensko, za fľašu ľudia ochotne dali aj 600 eur

Slovenské vinárstvo prišlo o jednu zo svojich najvýraznejších osobností. Vo veku nedožitých 82 rokov zomrel vinohradník a vinár Miroslav Petrech. Ako prvý o tom informoval denník Pravda.

Päťdesiat rokov vo vinohrade

Petrech pochádzal z Bošáce, teda z regiónu známeho skôr slivovicou než vínom. Vinárstvo vyštudoval v Modre a zásadným zážitkom preňho bola prax v rakúskom Wachau v roku 1968. Počas socializmu prešiel viacerými vinárskymi podnikmi. Vo vinohradníctve a vinárstve pôsobil vyše päťdesiat rokov, pripomenul magazín Falstaff.

Do vinárstva Château Belá pri Štúrove nastúpil ako enológ v roku 2000. Vinárstvo vtedy obnovovala grófka Ilona von Krockow spolu s nemeckým vinárom Egonom Müllerom, ktorého rizlingy patria k najdrahším bielym vínam sveta.

Deväťdesiatštyri bodov, ktoré otvorili svet

Prelomový bol ročník 2001. Rizling rýnsky, bobuľový výber získal od amerického kritika Roberta Parkera 94 bodov a stal sa prvým slovenským vínom, ktoré vzbudilo celosvetovú pozornosť.

Vína s etiketou Château Belá sa odvtedy dostali do špičkových reštaurácií v Londýne, New Yorku aj Tokiu.

Vinárstvo sídli v klenbovej pivnici z roku 1742 pod belianskym kaštieľom, dnes hotelom. Hrozno pochádza z južných svahov Viničného vrchu v neďalekej Mužli a ročná produkcia sa pohybuje okolo 40-tisíc fliaš. Popri rizlingu stáli za Petrechovým podpisom aj veltlín zelený, rulandské šedé, cabernet sauvignon, pinot noir či Alibernet, uvádza vinárstvo na svojom webe.

Majstrom je príroda, nie vinár

Vo vinárskej komunite ho volali majster rizlingov. Sám sa proti tomu ohradzoval.

„Hrubým písmom, prosím, do článku napíšte, že 98 percent vína tvorí príroda, tá je majster, nie vinár,“ požiadal novinárov Forbesu na záver degustácie v belianskej pivnici.

Bol známy prístupom, ktorý stavia na minimálnych technologických zásahoch a rešpekte k odrode. Zároveň upozorňoval, že otepľujúca sa klíma dáva vinohradníkom čoraz menej času na zber v optimálnej zrelosti.

V máji 2025 si prevzal od magazínu Falstaff ocenenie Legenda slovenského vinárstva.