Otestoval som 5 virálnych TikTok receptov. Tisíce Slovákov ich skúšajú doma, jeden je však úplná katastrofa 

TikTok dokáže za pár hodín urobiť z obyčajného receptu celosvetový ošiaľ. Stačí krátke video, lákavý výsledok a milióny ľudí začnú nakupovať rovnaké suroviny. Napríklad cottage cheese sa podľa Central News po jeho virálnom úspechu začal v niektorých krajinách vypredávať rýchlejšie, ako ho obchody stíhali dopĺňať.

Avšak nie všetko, čo na sociálnych sieťach vyzerá pekne, musí aj v skutočnosti dobre chutiť. Niektoré recepty sú svojou jednoduchosťou geniálne, iné zas pôsobia ako experiment, ktorý bol vytvorený výhradne pre algoritmus.

Pozrel som sa preto na päť receptov, ktoré ovládli TikTok. Zisti, či podľa mňa skutočne stoja za čas aj peniaze.

5. Jogurtové cestoviny (Macarona Bil Laban)

Zhliadnutia: 1,8 milióna
Čas prípravy: približne 15 minút
Cena: 2 až 3 eurá

Na prvý pohľad znie kombinácia jogurtu a cestovín ako kombinácia, ktorú by nikto nechcel vyskúšať. V Libanone však ide o tradičné jedlo známe ako Macarona Bil Laban, ktoré sa vďaka tvorkyni nutrientmatters na TikToku dostalo do centra pozornosti v zahraničí a aj u nás.

Recept je pomerne jednoduchý. Stačí len zmiešať neochutený biely jogurt s prelisovaným cesnakom, soľou a uvarenými cestovinami. Pôvodný libanonský recept obsahuje aj mäso, mätu a píniové oriešky, ale práve jeho minimalistická verzia si získala najväčšiu popularitu.

Najväčším plusom je jednoduchosť. Recept zvládne pripraviť prakticky každý a stojí len pár eur. Chuť však nemusí sadnúť každému. Kyslosť jogurtu v kombinácii s cesnakom vytvára veľmi špecifický profil, ktorý je skôr otázkou zvyku než univerzálneho úspechu.

Verdikt: Ak rád skúšaš rôzne svetové kuchyne, tak si ho sprav. Ak ale očakávaš klasické krémové cestoviny, pravdepodobne ostaneš sklamaný.

4. Cottage Cheese Chips

Zhliadnutia: 1,9 milióna
Čas prípravy: 30 minút
Cena: približne 1 euro

Cottage cheese sa stal najpopulárnejšou surovinou tiktokového profilu healthyfitnessmeals. Ľudia z neho pripravujú dipy, zmrzlinu, bagely aj dezerty. Jedným z najvirálnejších receptov boli práve syrové čipsy.

Recept znie pomerne jednoducho. Na plech rozložíš cottage cheese, pridáš naň svoje obľúbené koreniny a upečieš ho do chrumkava. V praxi to však nie je také jednoduché.

Kľúčové je správne nastavenie teploty. Čipsy sa mi najlepšie upiekli za 25 minút pri 170°C. Pri vyššej teplote sa čipsy ľahko spália, pri nižšej zostanú gumové a mäkké. Dokonca sa ukázalo, že niektoré druhy syrov fungujú lepšie ako samotný cottage cheese.

Nutrične ide o zaujímavú alternatívu ku klasickým čipsom. Cottage cheese obsahuje veľa bielkovín, má menej tuku ako väčšina syrov a zároveň ťa dobre zasýti. Chuťovo však nejde o náhradu zemiakových čipsov. Skôr pripomína klasický pečený syr.

Verdikt: Ako zdravšia alternatíva k telke alebo na oslavu znie lákavo, ale od virálneho hitu som čakal lepší výsledok.

@healthyfitnessmeals

I made the high protein cottage cheese chips. Big win! 14’g of protein per serving (6 chips). You technically only need the one ingredient : cottage cheese. Link in my profile on how to make it: https://healthyfitnessmeals.com/cottage-cheese-chips/

♬ som original – Dance Pop Hits

3. Nature’s Cereal

Zhliadnutia: 8,2 milióna
Čas prípravy: 5 minút
Cena: 6 až 8 eur

Keď speváčka Lizzo vyhlásila, že toto sú jej obľúbené „raňajkové cereálie“, internet sa zbláznil. V skutočnosti však nejde o žiadne cereálie.

Do misky len  nasypeš čučoriedky, maliny, černice a granátové jablko, zaleješ ich kokosovou vodou, pridáš ľad a čerstvú mätu. Výsledok tak skôr pripomína ovocné gazpacho ako klasické cereálie.

Ak čakáš sladké cereálie, tak budeš sklamaný. Ak však hľadáš ľahké osvieženie na leto, tak recept funguje prekvapivo dobre. Navyše je plný vitamínov, antioxidantov a vlákniny. Nevýhodou je však cena. Najmä mimo sezóny môže čerstvé ovocie stáť viac ako bežný obed.

Verdikt: Ako nápad na leto znie dobre, ale pri zaradení tohto jedla do každodenného jedálnička ide o pomerne drahú záležitosť.

2. Sprite Pie

Zhliadnutia: 12,6 milióna
Čas prípravy: približne 40 minút
Cena: približne 7 eur

Niektoré virálne recepty vzniknú preto, že sú chutné. Iné preto, že ľudia neveria tomu, že by si ich niekto bežne robil. A Sprite Pie z profilu kitchentool jednoznačne patrí do druhej skupiny.

Príprava je pomerne bizarná. Do kúpeného cesta na koláč naleješ Sprite, to posypeš cukrom a múkou, pridáš doň vanilkový extrakt a posypeš nastrúhaným maslom. Podľa receptu sa nemá miešať a výsledok po 200°C a 30 minútach by mal pripomínať pudingový koláč.

Lenže výsledok za veľa nestojí. Koláč je až prehnane sladký, chýba mu príjemná textúra a skôr pôsobí ako zvláštna želatínová hmota. Navyše príprava trvá v skutočnosti takmer hodinu a podľa môjho názoru investovaný čas na výrobu „koláča“, ktorý si už pravdepodobne nikdy nespravíš za to nestojí.

Verdikt: Recept vytvorený čisto pre sociálne siete. Vyzerá zaujímavo, ale chuťovo ide o silný podpriemer.

@kitchentool Sprite Pie. #sprite #pie #yum #sweet #tistheseason #easyaspie #soda ♬ original sound – KITCHENTOOL

1. Green Goddess Salad

Zhliadnutia: 27,6 milióna
Čas prípravy: približne 20 minút
Cena: približne 7 eur

Ak existuje virálny TikTok recept, ktorý si svoju popularitu naozaj zaslúži, je to práve Green Goddess Salad, ktorý preslávila bakedbymelissa. Základ tvorí najemno nakrájaná kapusta a uhorka, ktoré sa zmiešajú v miske. Skutočné kúzlo sa však skrýva v dresingu.

Ten obsahuje pažítku, cesnak, šalotku, olivový olej, vodu, vlašské orechy, kešu a špenát, ktoré po zmixovaní v mixéri dodávajú šalátu krémovú zálievku. Dresing sa potom len zmieša s nakrájanou zeleninou. Šalát sa odporúča jesť ako prílohu k nachos a nie s príborom.

Na rozdiel od väčšiny virálnych receptov nejde len o svetovo známe video. Šalát je plný vlákniny, zdravých tukov aj vitamínov a bez problémov môže fungovať ako ľahký obed alebo večera. Nevýhodou je však rozmanitosť surovín. Ak nemáš doma orechy, olivový olej alebo čerstvé bylinky, tak nielen že si ho nemôžeš spraviť, ale tiež sa ti môže najbližší nákup predražiť.

Verdikt: Najlepší recept z celého rebríčka. Virálny nie je náhodou.

Ktoré recepty za to skutočne stoja?

TikTok je plný receptov, ktoré vyzerajú dokonale len pred kamerou a po ich vyskúšaní často zistíš, že výsledok nezodpovedá tvojim očakávaniam. Tentoraz však internet úplne nesklamal.

Green Goddess Salad aj Nature’s Cereal ukazujú, že jednoduché recepty môžu byť chutné a zároveň aj zdravé. Jogurtové cestoviny ponúkajú zaujímavý pohľad do libanonskej kuchyne a Cottage Cheese čipsy môžu poslúžiť ako zdravšia alternatíva k tým klasickým.

Najväčším sklamaním zostáva Sprite Pie. Recept síce nazbieral milióny pozretí, ale viac ako kulinársky zážitok pripomína experiment, ktorý si ľudia púšťajú zo zvedavosti jeho bizarnej povahy.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti