Jeden z najobľúbenejších nápojov môže prospievať mozgu. Neurológ vysvetľuje, prečo sa oplatí piť ho pravidelne

Ranná šálka kávy je pre mnohých ľudí takmer povinným rituálom. Existuje však aj iný nápoj, ktorý si získava pozornosť odborníkov na zdravie mozgu. Je dostupný, cenovo nenáročný a obsahuje látky, ktoré vedci spájajú s ochranou nervových buniek.

Zelený čaj obsahuje látku, ktorá zaujala neurológov

Reč je o zelenom čaji. Ten sa v posledných rokoch dostáva do centra záujmu výskumníkov, ktorí skúmajú vplyv stravovania na pamäť, sústredenie a riziko kognitívneho úpadku. Podľa neurológa môže obsahovať látky podporujúce aj tvorbu nových nervových buniek.

Ako informoval portál Parade, neurológ William Scott Burgin z Univerzity Južnej Floridy upozornil na význam polyfenolov, teda rastlinných zlúčenín, ktoré sa nachádzajú napríklad v zelenom čaji, kurkume či kakau. Podľa odborníka môžu niektoré z nich podporovať procesy dôležité pre zdravie mozgu.

Osobitnú pozornosť venoval látke EGCG, celým názvom epigalokatechín galát. Patrí medzi katechíny a je jedným z najvýznamnejších antioxidantov obsiahnutých v zelenom čaji. Burgin uviedol, že EGCG podporuje neurogenézu, čiže proces tvorby nových neurónov.

Neurológ spomenul aj kurkumín, ktorý sa nachádza v kurkume a podľa jeho slov môže pomáhať znižovať množstvo amyloidových plakov spájaných s demenciou. Ide o ďalší príklad toho, ako sa výskum zameriava na rastlinné látky a ich možný vplyv na fungovanie mozgu.

Výskum sledoval tisíce seniorov

Zaujímavé výsledky priniesla aj štúdia publikovaná v roku 2025 vo vedeckom časopise npj Science of Food. Výskumníci analyzovali údaje od 8 766 ľudí vo veku najmenej 65 rokov z Japonska, ktorí na začiatku výskumu nemali diagnostikovanú demenciu.

Vedci porovnávali ich návyky pri pití zeleného čaju a kávy s výsledkami magnetickej rezonancie mozgu. Zamerali sa pritom na takzvané lézie bielej hmoty. Ide o drobné poškodenia mozgového tkaniva, ktoré sa spájajú s kognitívnym úpadkom a demenciou.

Výsledky naznačili, že ľudia, ktorí pili viac zeleného čaju, mali v priemere menej takýchto poškodení. Účastníci, ktorí vypili približne tri šálky denne, mali v porovnaní s ľuďmi konzumujúcimi jednu šálku približne o tri percentá menej lézií. Pri siedmich až ôsmich šálkach bol rozdiel približne šesť percent.

Pri káve výskumníci významnú súvislosť s množstvom lézií bielej hmoty ani objemom mozgu nezistili.

Výsledky však treba interpretovať opatrne. Štúdia bola observačná, a preto nedokazuje, že zelený čaj priamo spôsobuje nižší výskyt poškodení mozgu. Výskum navyše zahŕňal japonských seniorov, takže jeho závery nemožno automaticky preniesť na celú populáciu.

Pozor na cukor aj vstrebávanie železa

Ak chceš zo zeleného čaju vyťažiť čo najviac, dôležitý je aj spôsob jeho prípravy. Neurológ William Scott Burgin upozorňuje, že nie všetky výrobky označené ako zelený čaj sú rovnaké. Niektoré balené nápoje obsahujú veľké množstvo pridaného cukru, preto je vhodné sledovať ich zloženie. Jednoduchšou alternatívou je pripraviť si čaj doma.

Zelený čaj však nie je vhodný pre každého v neobmedzenom množstve. Obsahuje kofeín, ktorý môže u citlivejších ľudí zhoršovať spánok, najmä ak ho pijú vo večerných hodinách. Polyfenoly a triesloviny v čaji môžu zároveň znižovať vstrebávanie nehemového železa, ktoré sa nachádza najmä v rastlinných potravinách. Ľudia, ktorí majú problém s nízkou hladinou železa, by preto mali myslieť aj na načasovanie jeho konzumácie.

Zelený čaj tak môže byť zaujímavou súčasťou vyváženého jedálnička, no netreba od neho očakávať zázraky. Pre zdravie mozgu zostávajú dôležité aj ďalšie každodenné návyky, medzi ktoré patrí kvalitný spánok, pohyb a pestrá strava.