Deti, ktoré dorástli do uniforiem rodičov. Príbehy, ktoré napísal život pod zlatými „emkami“

Stretnú sa za štedrovečerným stolom a tiež v práci. Sú súčasťou jedného tímu – toho rodinného i firemného. Ako sa pracuje členom rodiny, ktorí pracujú pre jednu firmu? Čo to pre nich znamená? Nosia si domov pracovné povinnosti alebo je medzi rodinou a zamestnaním hrubá čiara? V našich príbehoch sa dozviete, ako pri grile môžete stretnúť svoju budúcu manželku, alebo dať svojim deťom prvé lekcie zodpovednosti v tíme pod vašimi krídlami. Spoznajte zatiaľ utajené rodinné príbehy, ktorých zápletky šťastne rozuzlili zlaté oblúky. Jednoducho – prečítajte si príbehy z McFamily seriálu.

Mamou, kamarátkou aj kolegyňou

Bolo to pred 14-timi rokmi, keď Andrea, mama na materskej dovolenke, prechádzala inzeráty v novinách a hľadala prácu, ktorú by dokázala časovo skĺbiť so starostlivosťou o malú dcéru Viky. Keď narazila na ponuku reštaurácie McDonald’s, neváhala a zavolala. „Zdvihol nejaký muž a asi polhodinu sme sa cez telefón rozprávali o mojich a jeho predstavách. Komunikácia bola príjemná a ja som sa tešila na pohovor.“ Neskôr zistila, že telefonovala s Mirom, dnes vedúcim reštaurácie v Banskej Bystrici a jej dlhoročným kamarátom. Slovo dalo slovo a Aďa sa stala súčasťou tímu. „Na svoj prvý deň si spomínam ako dnes. Začínala ma trénovať Crew Trénerka na toasteri, keď po 10 minútach padli slová „hužva (termín MCD pre masu ľudí) a do toho dva autobusy“. Zrazu som do polhodiny vedela pripraviť osmičku „čízov“ a šesť kusov Big Mac.“

zdroj: McDonald's – Andrea s dcérou fungujú v tandeme.

Začiatky boli pre Andreu v novom kolektíve rozpačité. Mala 30 rokov a nastúpila medzi samých mladých ľudí. Rýchlo však pochopila, že je to práve to, čo potrebuje a takéto zoskupenie jej dodáva energiu. Nebála sa medzi nimi prejaviť svoje názory, uvoľniť sa a zakrátko získala pracovnú rodinu plnú priateľov. Netrvalo dlho a začala sa zaujímať o vyššie pozície. Prešla si všetkými – od základnej reštauračnej Crew, cez McCafé až po Asistent-a, no najviac jej k srdcu prirástlo oddelenie QSC&V, ktoré je o procese dodržiavania prvotriednej kvality a čistoty pri obsluhe zákazníkov. Že na to bola prirodzeným talentom dokazuje zaťažkávacia skúška: „Po asi dvoch týždňoch na oddelení sme mali FSA (kontrola bezpečnosti surovín a výrobkov). Prišiel za mnou vedúci, že musí odísť, ale že mi verí, že to zvládnem. Nemala som ani šajnu, čo ma čaká. Výsledok –  97 %.“

Andreinu dcéru Viky sme však na začiatku príbehu nespomínali náhodou. Ani sa nenazdali a študentka strednej školy brigádovala v miestnych reštauráciách. Do rajónu svojej mamy zamierila v júli 2021: „Keď prišla doba covidová, podniky sa zatvárali, a tak som sa rozhodla pre prácu v McDonald’s, ktorá bola v tom čase jedným z mála stabilných pracovných miest v gastre.“ Študentka Viky si stojí za názorom, že by si každý jej rovesník mal prejsť podobnou skúsenosťou, ktorá ho naučí zodpovednosti, dodržiavaniu procesov a vlastnej pracovnej morálke. Baví ju prekonávať výzvy, získavať skúsenosti a v neposlednom rade kamarátov, ktorých si v práci nenašla málo. A ako fungujú s mamou v tandeme pod veľkým písmenom M? „Nikdy sme spolu nemali pracovný problém, mamina ma v práci berie ako kolegyňu a našťastie prácu doma neriešime.“ Radšej si spolu pozrú dobrý romantický či dokumentárny film, alebo plánujú spoločné cestovateľské dobrodružstvá.

zdroj: McDonald's – Andrea je dnes vedúcou reštaurácie.

McFamily mu dala skutočnú rodinu

V Mekáči našiel prvú prácu, celoživotné uplatnenie a napokon aj rodinu. Že to znie ako fikcia? Ani Braňo by tomu kedysi neveril, dnes je však nedieľnou súčasťou histórie tejto reštauračnej siete v československých končinách. Pracoval v prvej prevádzke v Prahe na Vodičkovej ulici a rád spomína na prestíž, akú táto práca v deväťdesiatych rokoch mala. „McDonald’s bol v tom čase synonymom úspechu veľkej americkej značky. Pracovať preň bola naozaj česť a dovolím si povedať, že v tej dobe aj statusová záležitosť. Bol som na to hrdý a stále som.“ Aj on si prešiel skúškou ohňom. So smiechom nám hovorí o tom, ako mu prvý deň pri hranolčekoch ostane navždy vyrytý v pamäti. Aj keď spočiatku stíhal, prvý nápor zákazníkov skončil kolónou čakajúcich kolegov na hranolčeky do objednávok nedočkavých zákazníkov.

Dnes, po štvrťstoročí v prevádzkach Mekáča, by ho len tak čosi z miery nevyviedlo. Nedá mu nespomenúť úsmevnú príhodu z Drive Thru, kde prijímal objednávky: „Keď som pristúpil k jednému autu, zostal som dosť zaskočený, pretože za volantom sedela slečna, ktorá bola úplne nahá. Zachoval som sa však profesionálne a nedal som sa vyviesť z miery. To nevymyslíš!“

Postupom času sa vďaka vlastnej ambicióznosti prepracoval na pozíciu Senior Restaurant Manager-a, odkiaľ putoval na servisné centrum, kde dnes zastáva post Operations Manager-a. Nedarilo sa mu však iba v pracovnom živote. „McDonald’s mi dal rodinu. A nie len tú pracovnú, ale aj skutočnú, tú moju. Pretože práve tu som sa spoznal s mojou milovanou manželkou. Rovnako ako ja 20 rokov pracovala pod zlatými oblúkmi a dnes spolu máme syna, ktorý, zdá sa, ide v našich šľapajach.“ Denis pracuje v McDonald’s tretí rok a dnes už usmerňuje nováčikov z pozície Crew Trainer-a. Prácu si vraj nevybral kvôli rodičom ale preto, že sa mu samému javila ako ideálna prvá skúsenosť. Rolu brigádnika si popri vysokej škole užíva najmä vďaka prilepšeniu k vreckovému, no nebojí sa ani pustiť sa s otcom do debaty napríklad o štandardoch v reštaurácií.

Pracovné témy sú tak občas súčasťou ich nekonečných rozhovorov o novinkách vo svete technológii, inovácií, či o filmografii, ktorým obaja holdujú.

zdroj: McDonald's – V Braňových šľapajách sa rozhodol ísť aj syn Denis.

Dorástla do maminej uniformy

Heňa sa podobne ako Andrea dostala k práci v McDonald’s na materskej dovolenke. Našiel si ju inzerát na miesto Hostess na skrátený pracovný úväzok. Skúsila šťastie a vyšlo to. „Bol to môj dávny detský  sen – pracovať v Mekáči. Teta z Nemecka mi vždy priniesla nejaké McDonald’s hračky a už vtedy som si povedala, že keď raz bude na Slovensku, tak sa tam zamestnám.“

Ako Hostess sa Heňa mohla nájsť v tom, čo jej vždy dobre išlo, v práci s ľuďmi. Za kasu sa dostala hneď v prvý deň. Postačil jej 15-minútový tréning a hoci jej nebolo všetko jedno, obsluhu o chvíľu hravo zvládla sama. Za dvadsať rokov si užila mnoho – vychovala dve deti, našla si tu súčasného partnera a popri tom bola svedkom toho, ako sa rýchle občerstvenie stalo súčasťou bežnej stravovacej kultúry na Slovensku. „V nedeľu k nám v začiatkoch chodili zákazníci a pýtali sa, či nepredávame knedľu,“ hovorí so smiechom Henrieta.

Hostess, Vedúca Hostess, Floor Manager, či Shift Manager, to je iba zlomok pozícií, ktorými si počas svojho pôsobenia v McDonald’s prešla. Napokon sa usadila pri administratíve, no sama so smiechom hovorí, že v komunikácií so zákazníkmi aj zamestnancami na ňu nikto nemá. McDonald’s jej ukázal, že do práce sa dá tešiť a chodiť s radosťou. Neskôr našli v spoločnosti uplatnenie aj jej zdravotne znevýhodnenému synovi a dcére Kike. Tá si skúsila maminu uniformu najprv ako brigádnička, no neskôr sa našla v pozícií adminky. S mamou Heňou si tak popri dobrej káve či chutnej večeri môžu vymieňať cenné skúsenosti. „Vo veľa veciach mi pomáha a viem, že sa na ňu môžem spoľahnúť a je mi vzorom. Ale v kuchyni by som ju schovala ľavou zadnou,“ dodáva Heňa. Rodina je u nich na prvom mieste a využívajú spolu každú možnú chvíľu. „Vždy, keď to situácia dovoľuje, ideme niekam na víkend na chatu, turistiku, prechádzky so psom.“ Vtedy vedia hodiť prácu za hlavu a užívať si prítomnosť jedna druhej.

Zistiť viac informácií o práci v McDonald’s →

zdroj: McDonald's – Henrieta sa napokon usadila v administratíve.

Čítaj viac z kategórie: Zo Slovenska