Exotické ovocie z Afriky je vitamínová bomba. Slováci o ňom takmer nepočuli, prekvapí účinkami

Na prvý pohľad pôsobí takmer neskutočne. Jasne oranžová šupka s drobnými špicmi a zelená želatínová dužina vo vnútri, ktorá pripomína maracuju. Kiwano, známe aj ako africký rohatý melón (Cucumis metuliferus), je exotické ovocie pochádzajúce z oblastí strednej a južnej Afriky. V posledných rokoch sa postupne objavuje aj na európskych trhoch, no pre väčšinu Slovákov je stále skôr kuriozitou než bežným ovocím. 

Napriek netradičnému vzhľadu ide o plodinu z rovnakej botanickej rodiny ako uhorky či melóny. Po dozretí má tvrdú oranžovú šupku a vnútro tvorí zelená, mierne želatínová dužina plná jedlých semien. Ako informuje webmd.com, chuť býva popisovaná ako jemná kombinácia uhorky, cukety a kiwi, pričom pri úplnej zrelosti môže pripomínať aj banán. 

Čo možno netušíš, je to, že kiwano nie je len chutné, ale pre tvoje telo aj neuveriteľne prospešné.

Bohatý zdroj vitamínov a minerálov

Hoci kiwano zatiaľ nepatrí medzi najznámejšie ovocie, jeho nutričný profil je pomerne zaujímavý. Plod obsahuje množstvo vitamínov a minerálov vrátane vitamínu C, vitamínu A, vitamínu B6, železa, horčíka, zinku či draslíka. Zároveň je tvorený prevažne vodou, vďaka čomu má relatívne nízky obsah kalórií. 

Tieto živiny sú pre človeka veľmi dôležité. Vitamín C podporuje imunitný systém a prispieva k tvorbe kolagénu, ktorý je dôležitý pre zdravie kože a hojenie rán. Minerály ako horčík či draslík zase pomáhajú regulovať svalovú činnosť, funkciu nervového systému a správnu hydratáciu organizmu. 

Antioxidanty a ochrana buniek

Jednou z najvýznamnejších vlastností kiwana je obsah antioxidantov. Patria medzi ne napríklad vitamín C, vitamín A, luteín či zinok. Antioxidanty pomáhajú neutralizovať voľné radikály, ktoré vznikajú prirodzene pri metabolizme a môžu poškodzovať bunky. Uvádza portál Health. 

Dlhodobý oxidačný stres je spájaný so zápalmi a so zvýšeným rizikom niektorých chronických ochorení, napríklad srdcovo-cievnych chorôb alebo cukrovky. Konzumácia potravín bohatých na antioxidanty môže pomôcť tieto procesy zmierniť a podporiť celkové zdravie organizmu. 

zdroj: AI

Podpora hydratácie aj metabolizmu

Kiwano obsahuje aj železo, ktoré je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek a transport kyslíka v tele. V kombinácii s vitamínom C, ktorý zároveň zlepšuje vstrebávanie železa, môže byť táto kombinácia pre organizmus výhodná. 

Ďalším zaujímavým aspektom je vysoký obsah vody a elektrolytov, ako sú draslík či horčík. Tieto látky pomáhajú udržiavať rovnováhu tekutín v tele a podporujú správnu funkciu svalov a nervov. Práve preto môže byť kiwano vhodným doplnkom stravy najmä počas horúcich dní alebo po fyzickej aktivite. 

Niektoré výskumy zároveň naznačujú, že kiwano má nízky glykemický index, čo znamená, že po jeho konzumácii nedochádza k prudkému nárastu hladiny cukru v krvi. To z neho robí zaujímavú potravinu aj pre ľudí, ktorí sledujú svoj metabolizmus alebo hladinu glukózy. 

Ako sa kiwano konzumuje?

Telo má „prepínač“, ktorý riadi spaľovanie tukov. Odborníčka vysvetľuje, prečo ho má mnoho ľudí vypnutý

Hoci jeho šupka vyzerá odstrašujúco, spôsob konzumácie je pomerne jednoduchý. Najčastejšie sa plod rozreže na polovicu a dužina sa vyberie lyžičkou priamo zo šupky. Semená sú jedlé a zvyčajne sa konzumujú spolu s dužinou. 

Kiwano sa môže jesť samostatne, ale používa sa aj ako prísada do smoothie, ovocných šalátov či dezertov. V niektorých kuchyniach sa dokonca pridáva do omáčok alebo šalátových dresingov, kde jeho mierne kyslastá chuť dodáva jedlám zaujímavý kontrast.

Dá sa kúpiť aj na Slovensku

Hoci kiwano stále patrí medzi menej známe exotické plody, v posledných rokoch sa postupne objavuje aj na slovenskom trhu. Spotrebitelia ho môžu nájsť najmä v špecializovaných predajniach alebo v niektorých väčších supermarketoch. Napríklad v predajniach s prémiovými potravinami sa cena jedného plodu pohybuje približne okolo štyroch eur za kus. 

V niektorých prípadoch sa dá kiwano kúpiť aj v zahraničných supermarketoch v Európe. V nemenovanom českom reťazci sa pohybuje za necelých 50 korún za kus, čo je v prepočte niečo okolo dvoch eur. Cena však závisí od sezóny, pôvodu a dostupnosti produktu. 

Čítaj viac z kategórie: Wellbeing