Lekár ich vyhadzuje z košíka. Obľúbené nápoje škodia pečeni a súvisia s rakovinou žalúdka

Keď nakupuješ v obchode, možno rozmýšľaš nad cenami, kalóriami alebo cukrom v jogurte. Málokto si však pri regáli s limonádami uvedomí, že práve tieto nápoje môžu byť jedným z najväčších nepriateľov pečene. A podľa čerstvého výskumu možno aj žalúdka.

O tom, prečo sa oplatí obmedziť sladené nápoje, informuje portál Parade, ktorý sa pozrel na stravovacie návyky hepatológa Briana T. Leea z centra Hoag. Lekár tvrdí, že pečeň si nezaslúži pozornosť len vtedy, keď riešiš alkohol. Rozhoduje totiž o tom, ako telo naloží so všetkým, čo zješ a vypiješ.

„Pečeň je metabolickým centrom tela,“ hovorí pre Parade. „Pomáha spracovať živiny, ktoré prijímame – niektoré uskladní, iné premení na energiu alebo materiál, ktorý telo využije inde.“

Hepatológ má jasno: sladené nápoje z košíka vynecháva

Podľa odborníka je práve prebytok cukru, alkoholu a kalórií to, čo sa v pečeni ukladá ako tuk. „Keď telo opakovane dostáva viac cukru, alkoholu alebo kalórií, než dokáže spracovať, časť tejto prebytočnej energie sa premení a uloží v pečeni ako tuk,“ vysvetľuje. „Existuje silná súvislosť medzi tým, čo konzumujeme, a zdravím našej pečene.“

Práve preto zo svojho košíka najviac vyraďuje sladené nápoje. Ide najmä o klasické limonády, sladené čaje, limonádu z citrusov aj väčšinu športových nápojov. Problém podľa neho nie je len v množstve cukru, ale aj v tom, ako ľahko sa tieto nápoje prekonzumujú.

Ako konkrétny príklad uvádza 0,6-litrovú sladenú limonádu, ktorá môže obsahovať okolo 220 kalórií a 55 gramov cukru, čo predstavuje veľmi vysoké množstvo pridaného cukru v jedinom nápoji. Podľa Leea to môže mať nepriaznivý vplyv na zdravie pečene. Vysoká konzumácia sladených nápojov je totiž spájaná s rozvojom stukovatenia pečene a napokon aj s chronickým ochorením pečene.

Namiesto sladených nápojov Lee odporúča vodu a nesladený ľadový čaj. Okrem sladených nápojov Lee obmedzuje aj vysoko spracované, vyprážané jedlá s vysokým obsahom nasýtených tukov.

Nová štúdia: vyššie riziko rakoviny žalúdka

Že sladené nápoje nie sú výhrou len pre pečeň, potvrdzuje aj rozsiahla americká štúdia, o ktorej píše portál News Medical. Výskumníci sledovali desiatky rokov pitné návyky desiatok tisíc ľudí v dvoch veľkých kohortách, aby zistili, či súvisí príjem sladených alebo umelo sladených nápojov s výskytom rakoviny žalúdka.

Do analýzy sa započítalo viac než 68-tisíc žien a takmer 43-tisíc mužov, ktorí spolu odslúžili vyše 3,2 milióna „person-years“ sledovania. Počas tohto obdobia lekári zaznamenali 278 prípadov rakoviny žalúdka.

Štúdia našla výraznú súvislosť: ľudia, ktorí pili viac ako jednu porciu sladeného nápoja denne, mali podstatne vyššie riziko rakoviny žalúdka v porovnaní s tými, čo tieto nápoje nepili vôbec, konkrétne 2,45-krát vyššie. Naopak, pri umelo sladených nápojoch (typicky nízkokalorické sódovky) sa žiadna podobná súvislosť nepotvrdila. Ani po zohľadnení veku, ani po zohľadnení ďalších faktorov.

Štúdia má svoje limity

Vedci sa pozreli aj na baktériu Helicobacter pylori, ktorá patrí medzi známe rizikové faktory rakoviny žalúdka. Ani sladené, ani umelo sladené nápoje však neboli spojené s vyšším výskytom tejto infekcie. Zaujímavé je aj zistenie, že vyšší príjem fruktózy (bežnej súčasti sladených nápojov) bol spojený s vyšším výskytom rakoviny žalúdka v celej sledovanej skupine aj konkrétne u žien.

Autori však upozorňujú, že ide o observačnú štúdiu, takže nedokazuje priamu príčinnú súvislosť. Ako možné mechanizmy, ktoré by mohli súvislosť vysvetľovať, spomínajú napríklad nárast hmotnosti, inzulínovú rezistenciu, hormonálnu nerovnováhu, zápal, poškodenie DNA alebo narušenie mikrobiómu.

Štúdia má aj svoje limity. Chýbajú napríklad detailnejšie údaje o infekcii H. pylori či rodinnej anamnéze, a väčšina sledovaných bola belošského pôvodu vo veku 30 až 75 rokov. Vedci preto plánujú výsledky overiť aj v rozmanitejších populáciách.

Čítaj viac z kategórie: Štúdie, prieskumy a analýzy

Zdroje: Parade, News Medical