Simona Budinská prináša knihu Top miesta na Slovensku. Pomôže ľuďom bez domova

Portál Kávičkári už nejaký ten rok mapuje zaujímavé slovenské podniky, kam sa oplatí zájsť na domáci koláčik, chutný obed a najmä výnimočne dobrú kávu. Za ten čas osobne otestovali a zmapovali desiatky kvalitných zariadení a vybudovali si čuch na kvalitné gastro. Slovenská gastro scéna rastie a napreduje každým dňom, vznikajú tu neskutočné projekty, za ktorými stoja šikovní ľudia, ktorí vedia podnikať s láskou. Tak prečo ich nedostať do povedomia ešte viac?

Simona Budinská vždy milovala cestopisy, preto sa rozhodla zrealizovať bláznivý a zároveň úžasný nápad, a 4 roky práce zhrnula v úžasnom bedekri Top miesta na Slovensku. Na svojej knižnej prvotine spolupracovala s viacerými kolegami a celým tímom odborníkov z oblasti gastronómie. Čarovné fotografie zachytávajúce atmosféru každého podniku, ktorá je pre pôžitok z posedenia pri kávičke či jedle extrémne dôležitá, má na svedomí nadaný fotograf aj Ondrej Bobek.

„Táto kniha dokazuje, že na Slovensku je kam ísť za dobrým jedlom a kvalitnou kávou. Aj vďaka týmto miestam sa stávame atraktívnou dovolenkovou destináciou, kam sa oplatí chodiť nielen za krásnou prírodou a kultúrnym dedičstvom. Verím, že bedeker inšpiruje aj mladých ľudí, ktorí sa vzdelávajú v oblasti gastronómie, aby v tejto sfére objavili úžasné méty, ktoré sa dajú dosiahnuť,“ povedala k bedekru Adela Vinczeová.

Knižka je jedinečná aj v tom, že vychádza v slovenčine aj angličtine zároveň, pretože jej cieľom je dostať do našich kvalitných podnikov nielen viac Slovákov, ale aj turistov. „V našej knihe sme sa snažili priniesť výber toho najlepšieho a najzaujímavejšieho, čo sme na Slovensku počas našej práce objavili. Veríme, že touto formou podporíme aj vznikajúcu novú formu turistiky – gastroturistiku,“ prezradila Simona Budinská.

Pridanú hodnotu bedekru dodáva fakt, že honorár z predaja bude venovaný OZ Vagus, ktoré sa venuje ľuďom bez domova a pomáha s ich začlenením. Toto združenie navyše úspešne prevádzkuje obľúbenú kaviareň Dobre&Dobré, ktorá je živým dôkazom, že adaptácia týchto ľudí do spoločnosti má zmysel a prináša pozitíva. Keďže ide o kaviareň, projekt skvelo zapadá do gastro témy a zároveň je jedným z tých top miest, do ktorých zavítať.

Knižka Top miesta na Slovensku ti skvelo poslúži pri návšteve regiónov a miest, v ktorých „nie si doma“, no možno nový podnik objavíš aj vo svojom vlastnom meste. V mori podnikov sa dokážeš rýchlo zorientovať vďaka recenziám, prečítať si inšpiratívne rozhovory s osobnosťami, ale si aj navariť vďaka pridaným receptom. Bedeker cieli na všetkých pôžitkárov, cestovateľov a kaviarenských povaľačov, preto ak ešte nemáš vianočný darček pre svojho obľúbeného kávičkára, hľadaj na Martinuse.

Projekt Top miesta na Slovensku finančne podporili Bazzara espresso SK, Resitnow.com, REDCOCO a Brita Česko Slovensko.