Nová štúdia odhalila trik na prevenciu demencie. O osude tvojho mozgu rozhodne táto jedna zmena v jedálničku

Zmena jedálnička patrí medzi najčastejšie odporúčania lekárov, no mnohí ľudia ju odkladajú s tým, že v pokročilejšom veku už nemá veľký význam.

Nový výskum však naznačuje opak. To, čo si dávame na tanier, môže mať zásadný vplyv na fungovanie mozgu aj o desaťročia neskôr. A dokonca aj vtedy, ak so zmenou začneme až po päťdesiatke.

Ako informuje CNN s odvolaním sa na štúdiu publikovanú v odbornom časopise Neurology, vedci sledovali takmer 93-tisíc ľudí počas približne desiatich rokov. Zamerali sa na to, ako sa menili ich stravovacie návyky a aký to malo vplyv na rozvoj demencie a Alzheimerovej choroby.

Nie je rastlinná strava ako rastlinná strava

Výsledky ukázali, že ľudia, ktorí postupne zlepšili kvalitu svojej stravy, mali o približne 11 % nižšie riziko demencie v porovnaní s tými, ktorí svoje návyky nemenili. Sila tohto zistenia spočíva aj v tom, že výskum prebiehal na mimoriadne pestrej vzorke takmer 93-tisíc ľudí. Vedci sledovali nielen belochov, ale aj japonských Američanov, Latinoameričanov, Afroameričanov či pôvodných Havajčanov, vďaka čomu sú výsledky univerzálne platné pre rôzne populácie.

Zároveň sa potvrdilo, že niektoré typy jedál môžu riziko naopak zvyšovať, a to aj v prípade, že na prvý pohľad pôsobia ako „zdravšia“ alternatíva. Kľúčovým zistením výskumu je, že nejde len o to, čo zo stravy vyradíme, ale najmä o to, čím to nahradíme. Vedci totiž rozdelili jedálniček do viacerých kategórií podľa kvality.

Najhoršie dopadla strava bohatá na živočíšne tuky a spracované potraviny. O niečo lepšie na tom boli jedlá rastlinného pôvodu, ktoré však prešli výrazným spracovaním. Ide napríklad o rafinované obilniny, sladené nápoje či potraviny s vysokým obsahom cukru.

Najlepšie výsledky však priniesla strava založená na prirodzených, minimálne spracovaných rastlinných potravinách. Práve tá bola spojená s najnižším rizikom demencie. Ľudia, ktorí ich konzumovali najviac, mali o 7 % nižšie riziko ochorenia v porovnaní s tými, ktorí ich jedli najmenej.

Prečo záleží na kvalite

Naopak, tí, ktorí síce jedli rastlinné potraviny, no prevažne tie menej kvalitné, mali až o 25 % vyššie riziko demencie.Rozdiel medzi jednotlivými typmi stravy súvisí najmä s ich nutričným zložením. Kvalitné potraviny obsahujú vlákninu, antioxidanty a látky s protizápalovým účinkom, ktoré chránia mozgové bunky.

Naopak, vysoko spracované jedlá môžu spôsobovať výkyvy hladiny cukru v krvi a podporovať zápalové procesy v tele. Práve tie sú dlhodobo spájané so zvýšeným rizikom kognitívneho úpadku a neurodegeneratívnych ochorení.

Zdravší jedálniček má navyše pozitívny vplyv aj na srdce a cievy. Pomáha znižovať krvný tlak, cholesterol či riziko cukrovky. Práve to sú faktory, ktoré úzko súvisia aj so zdravím mozgu.

Dobrá správa: začať môžeš kedykoľvek

Jedným z najdôležitejších zistení štúdie je, že pozitívny efekt sa prejavil aj u ľudí, ktorí začali meniť svoje stravovanie až v neskoršom veku. To znamená, že prevencia demencie nie je len otázkou mladosti.

Aj relatívne malé zmeny v jedálničku môžu priniesť merateľné výsledky. Podľa vedcov tak nikdy nie je neskoro začať. Výskum ukazuje, že kľúčom k ochrane mozgu nie je len „jesť zdravšie“ vo všeobecnosti, ale zamerať sa na kvalitu potravín.

Naopak, obmedziť by sme mali ultra-spracované potraviny, sladené nápoje aj rafinované obilniny.

Daj si pozor na mäso

Ako sme nedávno informovali, vedci prišli so zaujímavým zistením, ktoré naznačuje, že nielen rastlinná strava môže zohrávať veľkú úlohu pri prevencii demencie. Nová štúdia publikovaná v časopise JAMA Network sledovala viac ako 2 000 ľudí vo veku nad 60 rokov počas približne 15 rokov a analyzovala ich stravovacie návyky.

Výsledky ukázali, že u ľudí s genetickým rizikom Alzheimerovej choroby, konkrétne s variantom génu APOE4 , môže mať vyššia konzumácia mäsa ochranný efekt. Tí, ktorí jedli mäso najčastejšie, mali až o 45 % nižšie riziko demencie v porovnaní s tými, ktorí ho konzumovali najmenej.

Vedci zároveň upozorňujú, že nejde o univerzálne odporúčanie. Dôležitú úlohu zohráva nielen množstvo, ale aj typ mäsa. Vyšší podiel spracovaných výrobkov, ako sú klobásy či slanina, bol naopak spojený s vyšším rizikom.

Čítaj viac z kategórie: Wellbeing