Šálka obľúbeného nápoja Slovákov denne znižuje riziko vážneho ochorenia žlčníka až o 23 %, potvrdila nová štúdia

Káva je už dlho známa svojimi pozitívnymi účinkami na organizmus, od podpory mozgovej činnosti a energetickej hladiny až po ochranu pečene. Posledné výsledky vedeckého výskumu však naznačujú, že tento obľúbený nápoj môže mať významnú úlohu aj pri prevencii ďalšieho zdravotného problému.

Kľúčové Zistenia Výskumu

Vedci z Kodanskej univerzity a z ďalších inštitúcií zistili, že pitie kávy môže napomáhať znižovať riziko vzniku žlčových kameňov. Tieto zistenia boli publikované v odbornom časopise Journal of Internal Medicine a o štúdii informoval web Knowridge.

Žlčové kamene predstavujú stvrdnuté usadeniny, ktoré sa formujú v tráviacej tekutine vo vnútri žlčníka – malého orgánu uloženého pod pečeňou. Tieto kamene sa líšia veľkosťou aj počtom a nie vždy spôsobujú symptómy.

Pacienti, ktorí pociťujú príznaky, často vyžadujú chirurgické odstránenie žlčníka, kým asymptomatické kamene zvyčajne nie je nutné liečiť. V rámci štúdie si vedci stanovili hypotézu, že práve vyšší príjem kávy by mohol poskytovať ochranný efekt a skúmali, či existuje spojitosť medzi pitím kávy a nižším rizikom ochorenia žlčovými kameňmi.

Priebeh výskumu

Výskum prebiehal v troch krokoch. Najprv tím počas osemročného obdobia sledoval, či vysoká konzumácia kávy súvisí s nižším rizikom tohto ochorenia u 104 493 ľudí z bežnej populácie. Následne preverovali, či sa dve špecifické genetické varianty spájajú s vyššou konzumáciou kávy.

V tretej fáze vedci posudzovali, či genetické skóre pre vyšší príjem kávy koreluje s nižším rizikom žlčových kameňov, a to na vzorke 114 220 osôb, z ktorých 7 294 už malo diagnostikované žlčové kamene, v priebehu 38 rokov sledovania.

Genetika podporuje prevenciu

Z výsledkov vyplynulo, že u ľudí, ktorí konzumovali viac ako šesť šálok kávy denne, bolo riziko ochorenia žlčovými kameňmi nižšie až o 23 % v porovnaní s tými, ktorí kávu nepili vôbec. Odhadovaný pomer šancí pre ochorenie žlčovými kameňmi bol 0,97 pri každej ďalšej šálke kávy za deň, čo predstavuje zníženie rizika o 3 %.

Navyše, zodpovedajúci genetický pomer šancí dosiahol hodnotu 0,89, čo znamená 11 % nižšie riziko. Na základe týchto zistení dospeli výskumníci k záveru, že vysoký príjem kávy je spojený s menším rizikom tohto ochorenia, pričom genetické dôkazy naznačujú aj možný príčinný súvis.

Tieto dáta podporujú záver, že pitie kávy môže prispieť k zníženiu rizika vzniku žlčových kameňov. Tieto výsledky sú v súlade aj s inými štúdiami, ktoré už predtým preukázali spojitosť medzi častou konzumáciou kávy a zníženým rizikom ochorenia žlčníka.

Existuje hypotéza, že káva spúšťa sťahovanie žlčníka. Zdá sa, že hlavnú úlohu v tomto procese hrá kofeín, keďže predchádzajúce výskumy nepreukázali konzistentné spojenie medzi pitím bezkofeínovej kávy a zníženým rizikom ochorenia žlčníka. Vedci rovnako poukazujú na to, že účinky kávy sa môžu líšiť v závislosti od štádia ochorenia žlčníka: zvýšené sťahovanie žlčníka by mohlo v počiatočných fázach zabrániť prerastaniu malých kryštálov do väčších žlčových kameňov.

Káva na prázdny žalúdok

Pitím kávy si však mnohí môžu nevedomky škodiť. Gastroenterológ dr. Saurabh Sethi varuje, že zlozvyky spojené s konzumáciou tohto nápoja môžu negatívne ovplyvniť trávenie, pečeň a spánok. Podľa informácií, ktoré sme uviedli v predchádzajúcom článku, sa mnoho ľudí mylne domnieva, že najväčším problémom je cukor, no zoznam chýb je omnoho dlhší.

Dr. Sethi upozorňuje, že „ranné začínanie dňa kávou na prázdny žalúdok môže viesť k nadprodukcii žalúdočnej kyseliny“. Výsledkom sú často nepríjemné stavy ako reflux, nadúvanie, pocit na vracanie, a pri dlhodobom opakovaní môže dôjsť k zápalu žalúdka. Lekár zároveň zdôrazňuje, že reakcia je individuálna, a preto je vhodné konzultovať konzumáciu nalačno so svojím lekárom.

Pozor na prísady 

Bez ohľadu na citlivosť na kávu, je dôležité sledovať prísady v šálke. Kombinácia kávy so smotanou, cukrom alebo sirupmi môže v jednej porcii obsahovať 30 až 50 gramov cukru. Pravidelná konzumácia takýchto nápojov podporuje priberanie, hromadenie tuku v pečeni a zvyšuje riziko cukrovky. Ani umelé sladidlá nie sú ideálne, pretože môžu negatívne ovplyvniť črevnú mikroflóru, čím sa časom zhoršuje trávenie a celkové fungovanie tráviaceho traktu.

Keď načasovanie zlyhá

Zlým návykom je aj nesprávne načasovanie. Večerná káva ruší kvalitu spánku, pretože kofeín zostáva v tele päť až šesť hodín, čo oslabuje nočnú detoxikáciu pečene. Rovnako škodlivé je použitie kávy na maskovanie únavy a nedostatku spánku, čo môže viesť k hormonálnej nerovnováhe a tráviacim ťažkostiam.

Pre ľudí s refluxom je dôležité vedieť, že tmavšia káva má paradoxne nižšiu kyslosť, a je teda šetrnejšia k žalúdku než svetlejšia. Denný limit kofeínu by nemal prekročiť 400 mg (približne štyri šálky). Vyšší príjem dráždi črevá, zvyšuje hladinu kortizolu a môže vyvolať búšenie srdca či úzkosť. Dr. Sethi uzatvára, že ak sa vyhneme spomínaným chybám, káva si zachová svoje pozitívne účinky bez negatívneho vplyvu na zdravie.

Čítaj viac z kategórie: Štúdie, prieskumy a analýzy