Stačí jeden pohár obyčajného nápoja denne: Vedci odhalili, čo ti môže pomôcť s psychickou pohodou

To, čo si dávaš na tanier alebo do pohára, môže súvisieť nielen s fyzickým zdravím, ale aj s psychickou pohodou. Vedci sa v novej štúdii zamerali na to, či môže mať vyšší príjem ovocia a zeleniny vplyv na príznaky depresie. O tom informoval web AOL, ktorý upozornil na výsledky výskumu publikovaného v odbornom časopise British Journal of Nutrition.

Depresia patrí medzi komplexné ochorenia, na ktorých vzniku sa podieľa viacero faktorov. Hoci liečba zvyčajne zahŕňa kombináciu psychoterapie a liekov, výskumníci sa čoraz častejšie venujú aj vplyvu životného štýlu. Predchádzajúce štúdie už naznačili možné súvislosti medzi nižším rizikom depresie a budovaním svalovej hmoty, užívaním kreatínu či určitými stravovacími návykmi.

Vedci sledovali tri skupiny

Do výskumu bolo zaradených 42 ľudí, ktorí bežne konzumovali menej ako dve porcie ovocia a zeleniny denne. Súčasné odporúčania pritom hovoria o minimálne dvoch šálkach ovocia a 2,5 šálkach zeleniny za deň.

Účastníkov rozdelili do troch skupín. Prvá fungovala ako kontrolná skupina bez zmeny stravovania. Druhá mala počas štyroch týždňov dodržiavať odporúčaný príjem celého ovocia a zeleniny. Tretia skupina prijímala rovnaké množstvo ovocia a zeleniny, pričom jedna porcia bola nahradená nesladenou stopercentnou ovocnou šťavou alebo smoothie.

Počas celého obdobia výskumníci sledovali aj príznaky depresie. Následná analýza ukázala, že ľudia, ktorí zvýšili príjem ovocia a zeleniny vrátane šťavy alebo smoothie, dosahovali nižšie skóre depresívnych príznakov než kontrolná skupina. Rozdiel predstavoval približne 2,5 bodu na použitých hodnotiacich škálach.

Výsledky treba interpretovať opatrne

Autori zároveň upozornili, že štúdiu financovalo Fruit Juice Science Centre, organizácia propagujúca úlohu ovocných štiav v zdraví. Podľa výskumníkov však nemala žiadny vplyv na návrh štúdie, analýzu ani interpretáciu získaných údajov.

Vedúca autorka štúdie Courtney Neal z Univerzity v Liverpoole zdôraznila, že pozorovaný efekt bol relatívne mierny a samotná intervencia trvala krátko. Zároveň však upozornila, že ide o povzbudivý výsledok, keďže účastníci netrpeli klinickou depresiou a ich skóre zodpovedalo hodnotám bežne pozorovaným u zdravých dospelých.

Podľa Neal môže byť stopercentná ovocná šťava pre niektorých ľudí jednoduchším spôsobom, ako zvýšiť denný príjem živín. Hoci oficiálne odporúčania stále uprednostňujú celé ovocie a zeleninu, šťava môže predstavovať praktickú alternatívu.

Možnú úlohu hrá aj črevný mikrobióm

Vedci zatiaľ presne nevedia vysvetliť, čo stojí za pozorovanou súvislosťou. Jednou z teórií je obsah rôznych prospešných látok v ovocí, zelenine a ich šťavách.

Courtney Neal uviedla: „Niektoré z týchto látok podľa vedcov vyživujú baktérie v črevách, pomáhajú znižovať zápal v organizme a podporujú tvorbu chemických látok súvisiacich s náladou, ktoré využíva mozog.“

Nutričná odborníčka Jessica Cording upozornila aj na význam antioxidantov, ktoré sa spájajú s lepšou náladou. Pri citrusových šťavách môže podľa nej zohrávať úlohu aj folát, ktorý podporuje zdravé hladiny dopamínu, často označovaného za „hormón potešenia“.

Psychologička Thea Gallagher však zdôrazňuje opatrnosť pri interpretácii výsledkov. Podľa nej nemožno vyvodiť záver, že samotné pitie šťavy znižuje riziko depresie. Skôr môže ísť o znak celkovo kvalitnejšieho stravovania, ktoré sa už dlhšie spája s lepším psychickým zdravím.

Gallagher zároveň dodáva: „Hlavným posolstvom je, že pravidelné napĺňanie odporúčaného príjmu ovocia a zeleniny môže podporovať psychickú pohodu a šťava alebo smoothie môžu byť jedným z praktických nástrojov, ktoré niektorým ľuďom pomôžu tento cieľ dosiahnuť.“

Aj samotní autori štúdie upozorňujú, že na potvrdenie týchto súvislostí bude potrebný ďalší výskum. Odborníci sa však zhodujú, že najväčší význam má celková kvalita stravy, nie hľadanie jednej konkrétnej potraviny alebo nápoja, ktorý by dokázal výrazne ovplyvniť psychické zdravie.

Šťava dodáva viac živín

Zatiaľ čo výskumníci skúmajú možné súvislosti medzi ovocnými šťavami a psychickou pohodou, odborníci upozorňujú aj na ďalšiu stránku ich pravidelnej konzumácie. Ovocná šťava totiž môže prinášať určité výhody, ale zároveň aj riziká, ktoré závisia od množstva, druhu nápoja a spôsobu jeho zaradenia do jedálnička, píše web Very Well Health.

Pravidelná konzumácia stopercentnej ovocnej šťavy môže podľa výskumov prispieť k vyššiemu príjmu viacerých vitamínov a minerálov. Ľudia, ktorí ju pijú, prijímajú v priemere viac vápnika, horčíka, draslíka, vitamínu C a vitamínu D než tí, ktorí ju nekonzumujú.

Odborníci zároveň upozorňujú, že šťava môže podporovať hydratáciu organizmu. Hoci základom pitného režimu by mala zostať voda, stopercentná šťava predstavuje alternatívu, ktorá okrem tekutín dodáva aj živiny.

Niektoré riziká netreba prehliadať

Na druhej strane môže pravidelné pitie šťavy viesť k rýchlejšiemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Dôvodom je vyšší obsah prirodzených cukrov a nižší obsah vlákniny v porovnaní s celým ovocím.

Výskumy tiež naznačujú, že každodenné pitie šťavy môže zvyšovať celkový kalorický príjem a v niektorých prípadoch súvisieť s nárastom hmotnosti. Ďalším rizikom je vyššia pravdepodobnosť vzniku zubného kazu, keďže baktérie v ústach využívajú jednoduché cukry ako zdroj energie.

Ako ju zaradiť do jedálnička

Odborníci odporúčajú vyberať si stopercentné ovocné šťavy bez pridaného cukru a ideálne s dužinou, ktorá zvyšuje obsah vlákniny. Vhodnejšie je tiež piť šťavu spolu s jedlom alebo desiatou, nie nalačno.

Pri výbere sa oplatí sledovať aj ďalšie zložky. Niektoré druhy, napríklad paradajková šťava, obsahujú menej cukru, ale môžu mať vyšší podiel sodíka. Dôležité je tiež myslieť na možné vedľajšie účinky jednotlivých druhov štiav, napríklad vplyv citrusových nápojov na zubnú sklovinu.

Odborníci preto odporúčajú vnímať ovocnú šťavu ako súčasť vyváženej stravy, nie ako náhradu celého ovocia alebo samostatné riešenie zdravotných problémov.

Čítaj viac z kategórie: Štúdie, prieskumy a analýzy