Dietologičky ukázali 3 raňajkové triky pre lepší metabolizmus a podporu chudnutia. Hotové ich máš za pár minút

Kým jedni tvrdia, že bez nich nevedia fungovať, iní ich pri chudnutí úplne vynechávajú. Podľa troch dietológov, ktorých oslovil portál Parade, práve dobre zvolené raňajky môžu pomôcť udržať hlad pod kontrolou a zabrániť tomu, aby si večer vyjedol polovicu chladničky.

Dr. Dana Hunnes, vedúca klinická dietologička na UCLA Health, vysvetľuje, že ráno je pre náš metabolizmus kritickým obdobím, keďže sa počas noci spomaľuje na zabezpečenie základných funkcií, ako je tlkot srdca či dýchanie, a kvalitné raňajky ho pomáhajú opäť naštartovať. Dôležité pritom nie je len to, že sa ráno riadne naješ, ale aj to, čo si na tanier dáš.

Zabudni na sladké cereálie

Ak by mala dietologička Dana Hunnes vybrať jedny raňajky, ktoré najlepšie podporujú chudnutie, nešlo by o jedlo z veľmi drahých surovín alebo o trend zo sociálnych sietí. Jej voľba je prekvapivo jednoduchá. Úplne ti totiž stačia vajcia so zeleninou a celozrnným pečivom.

Práve táto kombinácia podľa Hunnes obsahuje všetko, čo telo ráno potrebuje. Vajcia mu dodajú kvalitné bielkoviny, zelenina vlákninu a vitamíny a celozrnné pečivo energiu, ktorá nevystrelí hladinu cukru v krvi tak prudko ako sladké pečivo. Lauren Manaker, registrovaná dietologička, pre portál Parade dodáva, že špenát je ideálnym nízkokalorickým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje zdravé trávenie a pocit sýtosti.

„Vajcia sú zdrojom vysokokvalitných bielkovín, ktoré telo mimoriadne efektívne využíva. Vzhľadom na objem skonzumovaného jedla majú celkovo nízky obsah kalórií a vďaka obsahu bielkovín a tukov dobre zasýtia,“ povedala Hunnes pre portál.

Prečo práve bielkoviny robia taký rozdiel

Možno vieš, že po sladkom croissante alebo miske cereálií sa hlad vracia pomerne rýchlo. Dôvod je pomerne jednoduchý. Takéto jedlá obsahujú veľa jednoduchých sacharidov, ktoré podľa Science Direct telo spracuje pomerne rýchlo.

Úplne inak fungujú bielkoviny. Trávia sa dlhšie, zasýtia ťa na viac hodín a zároveň ti pomáhajú udržiavať svalovú hmotu. Ak sa k nim pridá vláknina zo zeleniny alebo ovocia, vznikne kombinácia, ktorá dokáže udržať energiu počas celého dopoludnia. Kathleen Benson, dietologička vo VNutrition, pre portál Parade zdôrazňuje, že komplexné sacharidy v celozrnnom pečive sa trávia pomalšie než rafinované, čím zabraňujú prudkým výkyvom cukru v krvi, ktoré vedú k prejedaniu.

„Dbaj na to, aby bolo celé jedlo vyvážené a bohaté na živiny. Napríklad syrovú omeletu pripravenú na masle možno obohatiť o zeleninu a podávať s celozrnným pečivom a pohárom mlieka, čím vznikne vyvážený pokrm plný živín,“ tvrdí Benson. Dietologička Manaker však upozorňuje, že pri vyváženosti jedál je dôležité strážiť si príjem nasýtených tukov a namiesto nadmerného množstva syra či masla radšej voliť zeleninu alebo iné hodnotné suroviny.

Nemáš chuť na vajcia? Možností je viac

Ak vajcia nepatria medzi tvoje obľúbené jedlá, nemusíš sa do nich nútiť. Odborníci odporúčajú aj ďalšie kombinácie, ktoré dosahujú tento výsledok podobne efektívne.

Dobrou voľbou sú napríklad ovsené vločky s gréckym jogurtom, čučoriedkami a orechmi, cottage syr s celozrnným pečivom alebo smoothie pripravené z mlieka, špenátu a lesného ovocia. Lauren Manaker dokonca radí praktický trik: smoothie zmes môžeš zmraziť vo formičkách na ľad a v dňoch, keď nestíhaš, stačí pár kociek rozmixovať s mliekom.

Ani zdravé raňajky nemusia byť drahé alebo komplikované

Mnohí ľudia si myslia, že zdravé stravovanie si vyžaduje drahé suroviny alebo zdĺhavú prípravu. Podľa dietológov to však vôbec nemusí byť pravda. Väčšinu odporúčaných potravín nájdeš bežne v obchode a ich príprava zaberie len niekoľko minút.

Vajcia, grécky jogurt, ovsené vločky, cottage syr, celozrnné pečivo, ovocie alebo zelenina patria medzi potraviny, ktoré sa dajú jednoducho kombinovať podľa chuti.

Ak ráno nemáš veľa času, môžeš si časť raňajok pripraviť už večer. Obľúbenou voľbou sú overnight oats, čo sú ovsené vločky namočené cez noc v mlieku alebo jogurte, ku ktorým ráno stačí pridať ovocie a orechy.

Chudnutie nezačína hladovaním

Jednou z najväčších chýb pri chudnutí je predstava, že čím menej toho človek zje, tak tým rýchlejšie schudne. Podľa dietológov to však často funguje presne naopak.

Keď telo podľa National Library of Medicine ráno nedostane dostatok energie, popoludní si ju začne pýtať späť. Výsledkom býva prejedanie, chuť na sladké alebo neustále vyjedanie medzi hlavnými jedlami.

Aj preto odborníci odporúčajú nevynechávať raňajky len preto, aby si ušetril pár kalórií. Oveľa väčší zmysel má pripraviť si jedlo, ktoré ťa zasýti a pomôže ti udržať zdravšie stravovanie počas celého dňa.

Čítaj viac z kategórie: Wellbeing