Ranná šálka môže byť viac než rituál: Jeden druh kávy predlžuje život a chráni srdce, tvrdia vedci

Káva je pre mnohých z nás ranným zvykom, no tvoja ranná šálka môže byť viac než len rituál. Nová štúdia totiž naznačuje, že pravidelné pitie kávy môže znížiť riziko úmrtia a prospieť tvojmu srdcu.

Len nedávno sa objavili nové poznatky o účinkoch kávy na zdravie. Štúdia publikovaná v časopise The Journal of Nutrition sledovala viac ako 46-tisíc dospelých Američanov počas približne desiatich rokov a skúmala vzťah medzi pravidelným pitím kávy a rizikom úmrtia, informujú TvNoviny.sk.

Pravidelná čierna káva môže znížiť riziko úmrtia, prísady však účinok znižujú

Na úvod výskumu účastníci vyplnili detailný dotazník o svojom stravovaní, čo vedcom poskytlo cenné informácie nielen o tom, koľko kávy denne pijú, ale aj o preferovanom spôsobe – či čiernu, alebo s cukrom a mliekom. Tieto údaje potom porovnávali so zdravotnými záznamami účastníkov vrátane prípadov úmrtí spôsobených rakovinou, chorobami srdca a ďalšími zdravotnými problémami.

Analýza ukázala, že pravidelná konzumácia jednej šálky čiernej kávy denne znižuje riziko úmrtia zo všetkých príčin približne o 16 %. Pri dvoch až troch šálkach denne sa tento ochranný účinok mierne zvýšil na 17 %. Štúdia ďalej odhalila, že ľudia, ktorí pili rôzne druhy kávy, zaznamenali ešte výraznejšie zníženie rizika – v rozmedzí 29 až 33 %, najmä pri ochoreniach srdca.

Kľúčom sú bioaktívne látky obsiahnuté v káve, ktorých je viac než sto vrátane polyfenolov. Tieto pôsobia ako antioxidanty, ktoré chránia bunky a zmierňujú zápalové procesy. Vedci však upozorňujú, že prísady ako cukor alebo nasýtené tuky síce nezrušia pozitívne účinky kávy, no môžu nepriaznivo ovplyvniť srdcovo-cievne zdravie a zvýšiť celkovú úmrtnosť.

zdroj: Freepik

Čierna káva je najzdravšia, no vedci upozorňujú: rozhodujúce je množstvo

Vedci v závere štúdie zdôrazňujú, že pri pití kávy je kľúčová striedmosť. Najlepšou voľbou je čierna káva – bez cukru a mlieka, prípadne len s ich nepatrným množstvom. Informuje portál novinky.cz.

Odborníčka Marilyn Cornelisová však upokojuje milovníkov sladších chutí slovami: „Napriek tomu, ak si ráno radi pridáte do kávy trochu smotany a cukru či iného sladidla, nemusíte sa tým príliš znepokojovať.“

Hoci čierna káva prináša najväčšie zdravotné benefity, vedci dodávajú, že malé dávky cukru alebo mlieka zásadne riziko nezvyšujú. Rozhodujúca je miera. Ak sa však prekročí hranica troch šálok denne, priaznivé účinky sa začínajú vytrácať a príliš vysoký príjem môže byť dokonca škodlivý.

Navyše, nadbytok kofeínu môže spôsobovať zdravotné komplikácie – od úzkosti, cez nepravidelný srdcový rytmus až po zvýšený krvný tlak.

Ako piť kávu zdravo: pre maximálny úžitok zvoľte čiernu, bez cukru a mlieka

V minulosti sme informovali o štúdii z databázy PubMed. Podľa nej nie je dôležité, koľko šálok kávy denne vypijeme, ale hlavne akú kávu si zvolíme. Nové výskumy naznačili, že najväčší úžitok z konzumácie kávy má tá čierna, bez cukru či mlieka.

Takáto káva obsahuje množstvo biologicky aktívnych látok, najmä polyfenoly a antioxidanty, ktoré chránia cievy, bojujú proti zápalom a podporujú celkové zdravie. Potvrdila to štúdia publikovanú v časopise The Journal of Nutrition.

Naopak, pridanie cukru alebo mlieka môže podľa štúdie PubMed znížiť priaznivé účinky. Sladidlá spôsobujú rýchly nárast cukru v krvi a následný pokles energie, zatiaľ čo mlieko zvyšuje kalorickú hodnotu nápoja a ovplyvňuje metabolizmus tukov. Výskumy ukazujú, že pravidelní konzumenti kávy s cukrom a mliekom sú viac vystavení riziku obezity a problémov so srdcom než tí, ktorí pijú čiernu kávu.

Čierna káva je prirodzene takmer bez kalórií a nezaťažuje metabolizmus. Kofeín v nej stimuluje mozog, zlepšuje koncentráciu a môže zvýšiť športový výkon. Polyfenoly zase pôsobia ako ochrana proti oxidačnému stresu. Ak sa do nápoja pridá cukor alebo mlieko, časť antioxidantov sa viaže a ich účinok sa znižuje.

Pre tých, ktorí si nevedia predstaviť kávu bez sladidiel, odborníci odporúčajú postupne znižovať ich množstvo, napríklad po pol lyžičke, až si chuť zvykne na prirodzenú horkosť. Rovnako sa dajú skúsiť mliečne alternatívy – napríklad nesladené ovsené či mandľové nápoje – ktoré nezaťažujú telo a neovplyvňujú metabolizmus.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti